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材 料 : 2 湯匙糖 tvb now,tvbnow,bttvb4 s) r$ ]: _- ^( ]- Q
300 毫升鮮奶 公仔箱論壇+ ?* t+ m6 f1 g1 _0 M2 O: B
2 隻雞蛋(打勻) ! k; c3 A" Y" A8 _% G
1/4 茶匙雲呢拿香油焦 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B4 |* k4 F1 P
糖 : 3 湯匙糖 tvb now,tvbnow,bttvb* W, M* c1 h+ m' W) ?
5 茶匙清水
! w: v7 L/ g9 y7 e! w" y做 法 : 5.39.217.778 c7 [0 ~) n- O! [1 `$ |2 o
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 5.39.217.771 d" e: x9 c6 B9 S$ }" c' h
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
& H( \4 S* k" h3 I/ X- H" @$ a9 v公仔箱論壇左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
6 L) l( d7 G8 U" V2 k) O/ e/ Ptvb now,tvbnow,bttvb(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 % Y1 ], D: s. x/ u& k2 E& n6 A
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
0 e9 @ ?% m. i7 o- b& a- P後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I4 e" z/ ?' K7 M' ~& |" @6 N
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
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備 註 :
* V) p5 X, P, X, H8 w5 w6 ]( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 tvb now,tvbnow,bttvb- z0 @) W# {: @ R# F. a+ k
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 5.39.217.77& y; G5 J1 `9 }0 Z5 h
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[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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