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材 料 : 2 湯匙糖
0 X) v: R8 p, P# ]' m* f" ~ 300 毫升鮮奶 7 Z; D- ^. V1 \) i3 G8 V. S) }
2 隻雞蛋(打勻)
/ Z9 ^% w; R5 ]3 X4 _8 K- ]5.39.217.77 1/4 茶匙雲呢拿香油焦 5.39.217.77) C5 _. A) V- P! B4 _0 G
糖 : 3 湯匙糖
& M' `% N8 @2 o" N' @ 5 茶匙清水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {4 |+ j' @. z1 r" p6 B
做 法 : 4 ?3 h) y6 d3 Z/ s( }) T
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b: J6 ^) v+ l4 E
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
' S- K# x' m. |6 H9 S左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
+ S9 w! O$ b, E) L# q5.39.217.77(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 5 I. h, r! Z4 P# b2 k3 v+ t
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
- Q* m( ]( _, P) b- ~- V後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
- {& i' N( M8 t: r, l1 m% M# E4 `溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
$ x4 a& c" V- W9 _" ]! u5.39.217.77用。
" \4 W, t( i0 _# `/ P3 K1 C0 ~3 Ltvb now,tvbnow,bttvb備 註 :
$ J% {3 i$ z! v4 K0 U6 d& O0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 $ N* o& p `$ c0 v% F6 g
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
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[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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