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材 料 : 2 湯匙糖
8 o" h1 F# ]2 z9 K! v 300 毫升鮮奶
1 l" \4 m' W# n 2 隻雞蛋(打勻)
8 L0 Y7 i" O+ r1 l. t9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/4 茶匙雲呢拿香油焦 tvb now,tvbnow,bttvb) h; k& c* e d5 q/ p3 T3 }3 D
糖 : 3 湯匙糖 5.39.217.775 \# B f, x2 i0 Z2 }$ l \
5 茶匙清水
0 {( F+ s5 R* U/ m9 Y' \- A' P公仔箱論壇做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M5 G/ p) i. C
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
8 J: K2 y J o8 i9 ktvb now,tvbnow,bttvb(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 公仔箱論壇 t( E! ~! B* i+ S' b7 [6 V
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 公仔箱論壇$ ]; x" s% j2 u. s
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
4 k. S. U) r) W/ z! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
& C# h! m6 ]7 [: U( l' ?5.39.217.77後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低 7 \4 N" ^; k/ p7 @
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
1 _+ [ ~1 R9 l; L z; ^& n) d1 P* F公仔箱論壇用。! F/ n. Y5 k1 J$ }/ x
備 註 :
6 z' W$ t8 v( K5 B$ Y(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
( u3 \1 `" l5 [, p(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
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發表於 2008-8-6 07:58 PM
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