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材 料 : 2 湯匙糖 tvb now,tvbnow,bttvb0 _3 ~6 b7 ]$ k: h
300 毫升鮮奶
# U' o* M8 Y0 j' G9 M5 F$ k! P5.39.217.77 2 隻雞蛋(打勻) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D% u% x& M- U. e
1/4 茶匙雲呢拿香油焦 5.39.217.772 I, U1 h: L+ T% I3 e0 d1 T8 h
糖 : 3 湯匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g* G# @2 ~( F4 t, K) U
5 茶匙清水
4 L( K* U1 `% s8 F$ e4 N1 dtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : 5.39.217.77' ?: I! f' B/ L( [* \, G1 j4 v
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
6 t8 m" l* s# S$ y: L9 V/ M1 ?tvb now,tvbnow,bttvb(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 & J5 H4 a) d& ~$ {
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 5.39.217.775 i, ?2 e- q9 N. M( g
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 w0 ^0 I& F) n& K7 _8 y
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
( Y) y; _+ ^5 w/ Y7 }- l& J- J後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
) r0 {1 C) t# D' ]- @3 B9 T溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
% t) v, p. H' a. o5.39.217.77用。5.39.217.77+ N" m/ i( d2 Y
備 註 :
% K& v& C0 I4 a$ r9 U& }% @公仔箱論壇(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 5.39.217.778 W' X/ N/ ^4 O7 C8 v
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
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$ p; X- J- ^: I- P# k, Y' @9 Ctvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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