根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。
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活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w; L6 l4 t Y, _8 D/ P0 a7 s1 k
8 ], d# j8 h* s5 O/ z公仔箱論壇另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！公仔箱論壇2 P9 o, F9 W! b' @! y/ q0 u* W A+ i9 T' ?
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除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！
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以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。tvb now,tvbnow,bttvb# U& S8 y& h. d2 d7 T
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【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料5.39.217.771 u+ k/ n& u( f9 z% x
材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克2 Q, e* Z, a) X- [% q9 T" y3 M& H% _
% y$ y. |1 @7 f: I( N; D: z5.39.217.77步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎
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步驟2：將切碎的生薑放入容器
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步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類5.39.217.77! }( s6 k+ s6 I" V- k K; {/ J
. S6 j: v% m: E& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月
. i+ u. h# x6 t9 u# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [5 K0 U& k* G3 d3 }2 A
【生薑油怎麼吃】公仔箱論壇 C' z& z. D- f
《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品
7 I4 ]5 w S# ] l# Y* L# _+ n% Gtvb now,tvbnow,bttvb冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！
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) W' k4 {1 `" O8 Ftvb now,tvbnow,bttvb《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味
& z; H7 S' Z4 Otvb now,tvbnow,bttvb覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！
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) k; _& G0 t' ~6 O+ D! R P: X% r% ~公仔箱論壇《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！5.39.217.77& T& W3 C A; R# _
還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I1 S* R/ ^" T" N+ K/ [% ]
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-2-2 11:30 AM
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