根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。5 i* }' n2 v2 T$ {. R
6 v8 O B+ O: [活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。
, Q* b) D& X5 H* i6 L( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 {5 A. Z1 Z2 N& b+ K
另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！5.39.217.770 k. b+ f6 b* H4 x6 i. u) U
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除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！
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以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。
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" E, e. T# v% N7 R5 Q/ e+ ?tvb now,tvbnow,bttvb【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料
3 _0 m$ a/ p9 A# d1 ~& u材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克
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% U) _; N' j O# U公仔箱論壇步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎
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+ ]- {2 b t$ u/ x" c; {- f步驟2：將切碎的生薑放入容器
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步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類
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8 b- N0 e: G- Q7 }; itvb now,tvbnow,bttvb步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月; M6 ~6 `5 |3 L! I! K* x
* D$ y: f- @+ s0 [9 N: U* K【生薑油怎麼吃】
/ A/ }( ]: F% M: T8 e. p3 x5.39.217.77《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s% {% v- M: ~+ L! z7 N
冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！: B: j! U) Z4 R7 C
6 g+ P8 q3 |6 V7 o. J% X3 y5.39.217.77《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味
' Q* V) Q* i) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！
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《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M0 t- C; R! N- s. R
還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！
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發表於 2018-2-2 11:30 AM
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