根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。公仔箱論壇: q) M, j* o5 G: `
2 G6 N: Y# j; J( q% C' U2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。
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另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！$ e! l# m7 ]! j1 q
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除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！
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以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。$ Z. B' `0 o; @1 n
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【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料; j% j. t( [9 @4 p% Q6 S7 x
材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克
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/ }! D+ J4 L* s {6 E1 `tvb now,tvbnow,bttvb步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎5.39.217.773 d2 C2 z7 z: J4 s1 h0 `6 q" h
8 Z7 m# q, K- l( {& q5.39.217.77步驟2：將切碎的生薑放入容器公仔箱論壇% ?$ g* u) Z& B/ d+ ?3 w
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步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類
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[" J( h) `# Ktvb now,tvbnow,bttvb步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月
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【生薑油怎麼吃】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n" B: q9 @9 l) Q5 x" |& M- |' Y
《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品
. ?2 u, x( G- q0 h* N* Q冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！5.39.217.77+ R8 }4 r% I+ I
8 s! E9 f/ H8 D: p/ q# Y5.39.217.77《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味tvb now,tvbnow,bttvb p$ N& R" t( p2 k
覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！
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《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！公仔箱論壇- ~4 g. g, I) t! [- l) x+ C
還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！
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發表於 2018-2-2 11:30 AM
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