根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。
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活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。5.39.217.772 o0 L& Z8 A" _7 Y5 n+ v3 P
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另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！tvb now,tvbnow,bttvb5 N8 w5 f5 u$ h; p1 T
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除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！$ j: W3 M+ ~( A; r; @
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以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。4 @6 u& T6 Y& ~
7 e" T' |& a2 X3 H0 T4 Btvb now,tvbnow,bttvb【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料( Y# i9 c1 R- _
材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克
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7 D2 O( |# N. y; M, mtvb now,tvbnow,bttvb步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎
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2 J) b. b) y3 o% H步驟2：將切碎的生薑放入容器公仔箱論壇6 q; } W3 H5 `& {% S
: O. B4 m& f$ h/ [9 P公仔箱論壇步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類
, B2 ]+ F2 U7 a, F& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 H3 _/ m- a2 l Y9 _公仔箱論壇步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月
5 f$ i. ^- L0 ~$ W7 L* H公仔箱論壇! k2 N* Q+ W* O$ J$ }! K2 Q
【生薑油怎麼吃】
0 F* v: s, B2 X' G" S7 @) p; ntvb now,tvbnow,bttvb《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品
3 `$ x0 G5 a7 _7 y0 \8 R' E( x& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o$ i Q0 E; z, V( @( k6 k
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《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味
4 f" y, H8 V3 Y+ Z8 K |# s: Wtvb now,tvbnow,bttvb覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！
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《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！8 {8 A6 y4 V" _. E: a
還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！
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發表於 2018-2-2 11:30 AM
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