根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。5.39.217.77$ x+ a# W2 [8 p) Z( Y
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活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。6 F! y7 c, A# Z% G8 A7 h" \4 I
}5 K" o; m6 F- L8 k另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！公仔箱論壇7 `6 }, b/ D/ C7 I' e( b) G
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除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！
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以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。
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【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料
+ W! J6 \0 J$ b; `# e( R材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克
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步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎
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9 J( d- Y; m. Z0 l" O公仔箱論壇步驟2：將切碎的生薑放入容器公仔箱論壇) S+ E& D6 R* B$ P
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步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類
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! }% v, P- U# A. L& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月
6 _7 S! {) P6 ?+ c4 E9 l4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ `2 m q* R1 j' f r( I/ Jtvb now,tvbnow,bttvb【生薑油怎麼吃】tvb now,tvbnow,bttvb: [' O8 b+ T: U! U5 q
《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品
* Q2 y8 G7 D$ x2 v冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！
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《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味
) _: C: q: o, r/ I& z$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！公仔箱論壇+ Y' W/ T- h7 Q0 q5 M1 X/ l, d
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《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！
( F* \, g, [9 l; a( N: S公仔箱論壇還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！
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發表於 2018-2-2 11:30 AM
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