海帶是海上之蔬 含褐藻醣膠能抗癌
5 M% I+ W) ]5 V1 y( d1 Z公仔箱論壇
# r. W4 i; ~# _8 A& l1 `$ I' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於甲狀腺亢進的患者來說，飲食不宜攝取含碘過量食品如海帶，其實，海帶素有「長壽菜」、「海上之蔬」的美稱，顯示其含有許多營養成份，除了富含碘元素之外，更有國外最新研究指出，海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。
% }/ j$ S2 F Z5 B5 _1 q E4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. x+ X1 }+ M0 H1 a4 A) ^
海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。
1 {2 |1 E& K6 k/ S, e' u& a c海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。
% v Q( J8 ^# c. |( m& A8 V5.39.217.77
9 M O I+ q9 R* |0 t& G/ {2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海帶是一種生長在海中的深色蔬菜，是比較不受農藥及化學空氣污染的有機植物，口味獨特鮮美，營養非常豐富，除了碘之外，還包括鋅、鈣質、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維他命Ｃ及B1、菸酸、鈣、鐵、磷、鈷、多醣類、藻膠酸、昆布素等。
( k+ }0 a3 i4 C3 h5 a公仔箱論壇; ?: q8 f' g7 x
海帶富含碘 改善甲狀腺低下2 W& a n2 q' E
0 M" }+ B8 B4 X- k3 D8 M/ y& X
根據紐西蘭《Stuff.co.nz》網站澳洲報導，一份來自迪肯大學生命與環境科學學院研究指出，海帶因為生長於海中，和陸地上種植的蔬菜所接觸到的環境礦物質不一樣，由於海水中的微量元素如碘和鋅較多，所以海帶中的微量元素也比陸上蔬菜更為豐富。適量的吃海帶，能夠補充碘以改善甲狀腺低下的問題。
9 C4 _2 h% D& V! _4 otvb now,tvbnow,bttvb
) L) t$ k0 d5 K: w5 g+ l- l& d) X1 a* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碘對於甲狀腺素的平衡尤其重要，身體中不論是碘過量或碘缺乏，都會導致甲狀腺機能失調，而甲狀腺失衡與肥胖也有關，會引發許多與肥胖有關的疾病。: g6 D6 Y+ m, ~. e9 L
tvb now,tvbnow,bttvb4 |' H. [5 d$ S
此外，吃海帶也可以補充鋅。鋅是促進身體細胞組織生長及修補的原素，對皮膚和毛髮的健康，或組織黏膜的分泌，也扮演重要的角色。
9 \: R4 O1 D c2 i, G8 ?6 W- q
; h' C0 K# @. }2 ytvb now,tvbnow,bttvb褐藻醣膠抗菌抗病毒 提高免疫力
) R1 i2 q2 Y* q: E, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, S% W, f4 {) d' R) \* t; l, ~
除此之外，海帶如海藻類植物「裙帶菜」，還含有「褐藻醣膠」，也就是讓海帶黏滑的成份，是陸上蔬食中沒有的成份。澳洲迪肯大學生命與環境科學學院Alecia Bellgrove博士指出，褐藻醣膠是海藻本身的保護膜，也有自然抗菌的特性，在飲食中適量攝取，能夠達到抗病毒的作用。5.39.217.774 B; R3 ^$ U- n2 w2 O7 H$ E
; J4 d2 g5 S; a% K4 R: ^5.39.217.77褐藻醣膠是從褐藻中萃取而得的硫酸多醣體，能狗活化免疫細胞，抵禦多種疾病，如流感或疱疹病毒等。5.39.217.77. D0 w1 U9 l9 b# ~
& m+ u+ X# I; A! d/ q+ N# n海帶含褐藻醣膠 能抑制大腸癌乳腺癌
7 }5 F' E! J$ v) l( ?3 k, ktvb now,tvbnow,bttvb
; B. x6 F' Q% r0 `! Z* t5 a9 l2 n褐藻醣膠也具抗發炎的特性，對於改善器官長期出現發炎的狀況很有幫助。如透過人體實驗也發現，褐藻醣膠有利於修復關節軟骨，改善骨關節炎症狀。而且，Bellgrove博士指出，當器官長期出現發炎的狀況，就有可能引起病變，甚至轉變成癌症。所以，藉由海帶健胃整腸，能預防潰瘍性大腸炎，進而抑制發炎狀況引發病變，成為大腸癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L1 K# E+ F0 O1 x% a
/ ~1 m$ ]4 s; B- o0 _ u, {/ {tvb now,tvbnow,bttvb另外，褐藻醣膠的抗癌特性還包含抑制腫瘤血管新生。研究發現，愛吃海帶的日本女性，罹患乳腺癌的日機率也較低。2005年日本有研究指出，褐藻醣膠能誘導癌細胞凋亡，並抑制血管新生，使癌細胞得不到養分，進而分裂凋零，未來可望自海帶中萃取出褐藻醣膠，研發成抗癌藥物。
8 q- P7 N) i+ o! v公仔箱論壇
$ ~5 r/ _7 _# M, Q+ u公仔箱論壇【 健康小叮嚀】：
* @, Q- g) z. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \+ f$ n0 }0 ]) K5 Z. }公仔箱論壇儘管海帶有如此多的好處，但是，民眾勿過度依賴單一食物，如海帶類食物應謹慎攝取，避免碘過量，反而造成甲狀腺功能失調。正確的防癌飲食概念，是均衡攝取各類營養，先提升整體免疫力，改善身體器官發炎症狀，才能達到飲食防癌的最佳效果。, T( u/ o* D0 L8 @3 B s6 u
* W, S; O$ ]6 T; n R【海帶食譜示範】 Q- D! t( P, ]$ M1 X
tvb now,tvbnow,bttvb m* N" I, X4 ~. i4 D
涼拌海帶小黃瓜沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j" c/ B$ ?) b3 @" ?, `! i, L& y
4 S& ]" w5 v: ?+ Q8 L2 n材料：小黃瓜 1 條、乾燥裙帶菜 5克、米醋50毫升、糖1湯匙、日本輕醬油半湯匙、鹽 ¼茶匙。5.39.217.77$ g5 P" h& V$ g8 U5 N3 i3 Z- X
. R( O/ n$ C' f; B( l) l- f( v P作法：tvb now,tvbnow,bttvb/ k& S$ Y+ r* c) |
tvb now,tvbnow,bttvb6 B0 L. q) E a9 v
將黃瓜切成薄片，灑上少許的鹽巴醃漬，並瀝出一些水分。tvb now,tvbnow,bttvb2 R2 D, i* ~* D6 H: u; K2 m' A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v i: M$ w/ v; w, b( B& l. t, T
將裙帶菜泡在水中，泡發後，瀝掉多餘的水分，並配合黃瓜片大小，切成小條。
# n0 ?4 E. r* S3 B0 J公仔箱論壇
8 P, D7 ?4 a- m) s/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將裙帶菜在煮滾的熱水中稍微汆燙，再放涼備用。4 f' _. R) W6 \6 d9 }+ @1 R! Y: _
tvb now,tvbnow,bttvb4 v/ ?& M v: [& t* K8 i! f
將醋、糖、醬油和鹽巴加到小鍋裡，用小火慢慢將到糖和鹽溶化，再放涼備用。
. a' v& B: {6 P @3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( M6 x5 `9 r( U. ~4 c7 w* p% n q4 f
用手擠掉醃黃瓜多餘的水分。tvb now,tvbnow,bttvb! n- z$ k" Q& t7 F7 N
- l4 S; B- I: |9 o 將放涼的食材攪拌均勻，就可以上菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u8 @9 T/ X$ u, N, S. n6 c
* E7 G+ z( n* ~
【食用海帶健康須知】：5.39.217.77# D s1 M! p3 c) u7 l" |
) x! N+ x: s5 S# I: I! i3 otvb now,tvbnow,bttvb1.每日海帶攝取建議量為15至20克。
! Q2 l5 t' c- F; F7 R2 M公仔箱論壇 | [2 S& D+ x$ _; K
2.有甲狀腺功能異常的患者，如果要食用海帶，應先請營養師評估。
2 d; C% k6 h8 L" g# x% c% \9 U S5.39.217.77; T8 Q' S: S. V5 `
3.胃腸消化系統不良者，不宜多食。tvb now,tvbnow,bttvb; Z$ ?, m7 A$ L _# |" C2 R" _! W& T/ e
\! W" X3 G2 b: ptvb now,tvbnow,bttvb4.為防止引發胎兒及新生兒的甲狀腺功能障礙，孕婦及哺乳婦女的每日海帶食用量不宜超過20克。 |
發表於 2018-1-31 03:11 PM
| 
