[健康食品] 海帶是海上之蔬 含褐藻醣膠能抗癌

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海帶是海上之蔬　含褐藻醣膠能抗癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j5 }+ {6 f8 e* n
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對於甲狀腺亢進的患者來說，飲食不宜攝取含碘過量食品如海帶，其實，海帶素有「長壽菜」、「海上之蔬」的美稱，顯示其含有許多營養成份，除了富含碘元素之外，更有國外最新研究指出，海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。# b& M6 I% n/ v9 o1 w
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海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。
- Z" M6 h% C3 x) rtvb now,tvbnow,bttvb海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F( I; Z2 Y% \7 X8 M
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海帶是一種生長在海中的深色蔬菜，是比較不受農藥及化學空氣污染的有機植物，口味獨特鮮美，營養非常豐富，除了碘之外，還包括鋅、鈣質、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維他命Ｃ及B1、菸酸、鈣、鐵、磷、鈷、多醣類、藻膠酸、昆布素等。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^! p* O2 J+ f

& j; I2 z% E2 B4 L: e+ itvb now,tvbnow,bttvb海帶富含碘　改善甲狀腺低下/ \( p/ I9 O) f1 y

8 z1 x* [/ J* f6 I( q4 L公仔箱論壇根據紐西蘭《Stuff.co.nz》網站澳洲報導，一份來自迪肯大學生命與環境科學學院研究指出，海帶因為生長於海中，和陸地上種植的蔬菜所接觸到的環境礦物質不一樣，由於海水中的微量元素如碘和鋅較多，所以海帶中的微量元素也比陸上蔬菜更為豐富。適量的吃海帶，能夠補充碘以改善甲狀腺低下的問題。5.39.217.778 w' H: [2 i4 @9 s5 R) i0 ?
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碘對於甲狀腺素的平衡尤其重要，身體中不論是碘過量或碘缺乏，都會導致甲狀腺機能失調，而甲狀腺失衡與肥胖也有關，會引發許多與肥胖有關的疾病。
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- j0 c3 J4 O) L8 s6 D此外，吃海帶也可以補充鋅。鋅是促進身體細胞組織生長及修補的原素，對皮膚和毛髮的健康，或組織黏膜的分泌，也扮演重要的角色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G! |* Z  s. K9 K- E) D

! J/ }, l7 c) o2 j公仔箱論壇褐藻醣膠抗菌抗病毒　提高免疫力公仔箱論壇& @1 @* q  d  @& n$ l4 ?
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除此之外，海帶如海藻類植物「裙帶菜」，還含有「褐藻醣膠」，也就是讓海帶黏滑的成份，是陸上蔬食中沒有的成份。澳洲迪肯大學生命與環境科學學院Alecia Bellgrove博士指出，褐藻醣膠是海藻本身的保護膜，也有自然抗菌的特性，在飲食中適量攝取，能夠達到抗病毒的作用。
% B! y3 u3 S9 J6 h% |' m: G  Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t' X0 l1 L/ s; M" G' L) [
褐藻醣膠是從褐藻中萃取而得的硫酸多醣體，能狗活化免疫細胞，抵禦多種疾病，如流感或疱疹病毒等。7 n9 ^% [+ v) O0 E: t, q
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海帶含褐藻醣膠　能抑制大腸癌乳腺癌
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; q8 n, [( J; ~公仔箱論壇褐藻醣膠也具抗發炎的特性，對於改善器官長期出現發炎的狀況很有幫助。如透過人體實驗也發現，褐藻醣膠有利於修復關節軟骨，改善骨關節炎症狀。而且，Bellgrove博士指出，當器官長期出現發炎的狀況，就有可能引起病變，甚至轉變成癌症。所以，藉由海帶健胃整腸，能預防潰瘍性大腸炎，進而抑制發炎狀況引發病變，成為大腸癌。公仔箱論壇  W& i! O; C* @1 E7 ^5 R0 y

7 X: B5 U! O2 z' S+ v/ W公仔箱論壇另外，褐藻醣膠的抗癌特性還包含抑制腫瘤血管新生。研究發現，愛吃海帶的日本女性，罹患乳腺癌的日機率也較低。2005年日本有研究指出，褐藻醣膠能誘導癌細胞凋亡，並抑制血管新生，使癌細胞得不到養分，進而分裂凋零，未來可望自海帶中萃取出褐藻醣膠，研發成抗癌藥物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M" W; r3 L) b# S) u  ~

( \6 \+ w% S2 T# \; Y& l【 健康小叮嚀】：
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儘管海帶有如此多的好處，但是，民眾勿過度依賴單一食物，如海帶類食物應謹慎攝取，避免碘過量，反而造成甲狀腺功能失調。正確的防癌飲食概念，是均衡攝取各類營養，先提升整體免疫力，改善身體器官發炎症狀，才能達到飲食防癌的最佳效果。tvb now,tvbnow,bttvb  R1 i/ T* v( s; I* [/ b" B

- @0 y& u$ W) r$ B1 \公仔箱論壇【海帶食譜示範】公仔箱論壇- f( a4 z' ?1 Q8 I: V: \" \# H& P

. `3 }3 M! y, ]涼拌海帶小黃瓜沙拉5.39.217.77) |( o+ [' }& D* v9 T

8 J7 d! V( Z" o4 }; w材料：小黃瓜 1 條、乾燥裙帶菜 5克、米醋50毫升、糖1湯匙、日本輕醬油半湯匙、鹽 ¼茶匙。) f. x7 I' ]0 X' i( C

- f7 N  h* |# r( Y& y1 e公仔箱論壇作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X5 l, k& y# F" g0 U( i2 l! n* ?" \

6 k2 D6 j. l. q& z! Y' x8 g% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    將黃瓜切成薄片，灑上少許的鹽巴醃漬，並瀝出一些水分。
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    將裙帶菜泡在水中，泡發後，瀝掉多餘的水分，並配合黃瓜片大小，切成小條。
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7 ^+ ~! s- @6 O' V: e5.39.217.77    將裙帶菜在煮滾的熱水中稍微汆燙，再放涼備用。公仔箱論壇5 Y: u, G% L! w& t& I) N" e6 P6 R, n
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    將醋、糖、醬油和鹽巴加到小鍋裡，用小火慢慢將到糖和鹽溶化，再放涼備用。
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    用手擠掉醃黃瓜多餘的水分。
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    將放涼的食材攪拌均勻，就可以上菜。
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【食用海帶健康須知】：
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8 z1 {1 o% K5 C8 j$ ^tvb now,tvbnow,bttvb1.每日海帶攝取建議量為15至20克。公仔箱論壇, \  Y) W) }) l6 k5 ?
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2.有甲狀腺功能異常的患者，如果要食用海帶，應先請營養師評估。0 ^$ }$ c- T) {
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3.胃腸消化系統不良者，不宜多食。
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4.為防止引發胎兒及新生兒的甲狀腺功能障礙，孕婦及哺乳婦女的每日海帶食用量不宜超過20克。