平常送進嘴裡的可不只食物，還包括了許多病原體，因此人體為了不生病，在第一線的消化道就佈置了強大的免疫系統。根據《一看就懂的活力腸道飲食法》，70%的免疫細胞是在腸道內生成的，其中大多數集中於大腸黏膜。因此，想要抵抗外來病菌，就要攝取對腸道有益的食物。
$ Y p$ V* [3 ^/ ]: Q5.39.217.77公仔箱論壇5 d4 k2 F* k0 o2 _
日本腸道權威藤田紘一郎指出，人體對癌細胞的免疫力不強，但小腸中的特殊淋巴組織「培氏斑」卻有擊退癌細胞的力量！培氏斑的最外側有一種特化的「M細胞」，專門捕捉入侵體內的異物。M細胞會將捕捉到的病菌移交給其他能夠殺菌的免疫細胞，由這些免疫細胞產生抗體並阻斷異物附著在黏膜上。
# D+ s4 r& o X( n* E8 K: S
3 s; H) [" O& e' m5 F0 q c8 c( @公仔箱論壇培氏斑要發揮功能，就需要腸內細菌來活化培氏斑，因此，想要提升免疫力，就要增加能夠活化免疫細胞的腸內細菌。藤田紘一郎指出，「菌叢健康法」能夠提升腸內菌叢活動力、促使全身健康。依照下列三個步驟，就能擁有健康的腸道菌相！ 公仔箱論壇. g& ^6 E: u0 Y/ P" b3 L
, Y5 M- _1 W& R* a! r" _& u( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟1：充分攝取膳食纖維：榖物、蔬菜、豆類、水果等植物性食物 8 Y9 P+ Y) D+ C6 o
# ]& c9 e+ `& l% E* r3 Q1 [& o" D
膳食纖維可分為水溶性和非水溶性兩種，如果要增加腸內好菌，就必須多多攝取兩種膳食纖維。
: A- h/ N1 x" J; y0 ^ z, R' m
# w: J. M% t; c8 s) V- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水溶性膳食纖維可溶於水中且容易發酵，是腸內細菌偏好的食物。另外，水溶性膳食纖維通常帶有黏性，在腸胃道中緩慢移動的時候，會包覆造成肥胖的糖份和脂肪，並促進膽汁酸分泌、減少人體吸收，因此水溶性膳食纖維不但有益腸道，還能預防糖尿病、幫助減重。藻類、穀物、豆類，或是黏稠類食物如納豆、秋葵、長蒴黃麻等，都是良好的水溶性膳食纖維來源。 公仔箱論壇, @( l) z& v/ }2 s
3 c, @$ G2 m# S. s' ]2 Vtvb now,tvbnow,bttvb非水溶性膳食纖維則無法溶於水也無法被人體消化吸收，但非水溶性膳食纖維的食物殘渣能夠增加糞便的體積、促進腸胃蠕動、改善便秘，還能掃除腸內的腐敗菌、防止囤積。多吃蔬菜、穀類和豆類，就能攝取豐富的非水溶性膳食纖維。
. N7 Q- N& o( Z* \5.39.217.77
# l# x0 V! L2 M' i5 z. r5 ^( h/ E步驟2：攝取納豆、起司、優酪乳等發酵食品及寡糖
7 g" \0 {' i) [' P9 @5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& R7 x7 e$ a, T/ [/ [' r K
發酵菌包含乳酸菌、比菲德氏菌、納豆菌、麴菌（味噌）等等，當這些菌類進入腸道，就能改善菌叢平衡、提升人體免疫機能。根據《50歲以後不要吃碳水化合物》，雖然大部分益菌再抵達腸道前就死亡，但曾含有這些益菌的溶液還是能夠增加腸道好菌，因此還是要持續每天補充好菌，才能維持良好的腸道菌相。
( x; d# D: o) `& ~ Q* W" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I! c0 N3 E! [
另外，攝取寡糖能夠促進比菲德氏菌等腸內益菌增生，並減少腸內壞菌。富含寡糖和膳食纖維的香蕉就是對腸道很好的食物，不但能改善腸內菌相平衡，還能促進腸胃蠕動。
8 o2 \! p/ g0 k" ?- htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ [: E3 Y- i U- C" C, }6 t
步驟3：吃飯時，每口咀嚼三十秒
/ j- {3 V* e# F2 z: D- T# J( |0 `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% Z e& ]% T8 |$ ^/ A7 ~/ c" @
藤田紘一郎指出，經過30秒的咀嚼之後，唾液中所含的消化酵素可以去除活性氧，食物經過咀嚼後味道也會更好。日本腸胃權威新谷弘實也主張每口飯應咀嚼30~50次，能夠讓血糖緩慢上升、降低食慾，且食物被切碎成小單位後，小腸能夠更充分吸收營養，無法消化的殘渣也較不易堆積在腸道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c1 t+ I0 r+ B3 D8 ]
5.39.217.77# j" ]: p& y& S' D/ K
日本醫學博士滿尾正也認為，咀嚼時產生的唾液，除了幫助消化以外，根據相關研究指出，唾液中還含有足以抑制致癌物質的酵素。
& L& R, n. X% m" M公仔箱論壇( \) P5 I$ D, T% j: Y
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-30 03:07 PM
| 
