結石一旦發作，往往會痛到令人坐立難安，甚至生不如死！然而日前有一則網路謠言指出：「增加鈣攝取量，會造成結石」，引發人心惶惶。營養師表示，事實上增加鈣攝取量，並不會導致結石，真正導致結石的原因是鈣質攝取不足、水喝得不夠多。想要預防惱人的結石，建議民眾遵守7點小叮嚀，拒當石頭族。
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營養師陳怡錞表示，一般成人每天所需要的鈣質為1000毫克，而網路謠言提到，「增加鈣攝取量，會造成結石？」其實是錯誤的。骨骼是體內最大的鈣儲存庫，當鈣質進入體內後，血液自有一套平衡機制，會將多餘的鈣質儲存在骨頭中，並藉由釋出或儲存鈣來維持血鈣的濃度，因此增加鈣量，並不會導致結石。1 |7 R5 j0 g+ m7 w0 y0 E
% _9 ^/ M, `, o! t' L0 Z4 z公仔箱論壇補太多鈣容易結石？營養師：鈣質攝取不夠才會: _: Y( W, H$ x( b, t& d$ t2 c
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真正造成結石的原因，其實是因為鈣質攝取量不夠。由於身體需要鈣質維持生理機能，當鈣質攝取量不夠時，骨頭就會釋放儲存的鈣至血液中，使血鈣濃度升高，維持血液中鈣質的濃度。但是當血鈣濃度升高，就容易與血液中的草酸結合，形成惱人的結石。一般來說，較容易結石的部位分別是腎臟、輸尿管、膀胱、尿道等地方。
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! w0 x# ~0 ]& M+ G5 o. u: ]導致結石主要原因：水喝不夠、汗流太多$ y+ P( W$ J. @. h6 N* U5 N& T3 C. P
7 |( j+ w$ w: {+ t營養師陳怡錞指出，體內形成結石的原因，除了鈣質攝取量不夠、本身是易結石體質有關外，其實最大的因素是水分攝取量不夠及汗流太多。
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通常腎臟有自動調節血量的功能，一旦缺水便會覺得口渴，提醒身體該喝水。當水喝不夠或是流太多汗，腎臟形成的尿量不夠，使得尿液中的鈣離子、尿酸、磷酸、草酸等物質濃度過高，容易在尿液中形成結晶、沉澱，產生一顆顆的結石。
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防結石這樣做 7點叮嚀結石不上身5 Y3 O! b9 S1 n* P% A
8 \3 t1 E6 _, Y l" M公仔箱論壇營養師陳怡錞提醒，若本身是屬於容易結石體質的人，建議菠菜、草莓、巧克力、濃茶、啤酒等高草酸的食物要有所節制。而一般民眾可以遵循以下幾點小叮嚀，避免結石產生。
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3 U7 Z! ]. x* N叮嚀1／水分攝取要足夠
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1 k) W6 K" J# j$ v- ]足夠的水份會稀釋尿液，預防產生結石。建議一般成年人1天至少要攝取2000c.c.的水分；若屬於容易結石體質的人，則需要補充2500c.c.至3000c.c.的水分，讓腎臟有足夠的水分製造尿液。
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3 x3 `- X$ z1 N3 o- n, u, @' k! W5.39.217.77叮嚀2／鈣質攝取要充足
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k) |* x% B( |4 L+ ]% X容易結石的人每日應攝取1000毫克的鈣質，可降低結石的發生。乳製品、黑芝麻、小魚乾、豆腐等都是鈣質含量較豐富的食物。公仔箱論壇! n5 A3 g3 O: m$ k# l% J
* o% {% ^! x, G3 U: R: }叮嚀3／維生素B6要充足tvb now,tvbnow,bttvb+ p4 N+ F; k5 u, z
+ S7 R8 r. V& X- d: d2 T; F- x6 s( vtvb now,tvbnow,bttvb維他命B6可抑制體內非必需胺基酸－甘胺酸(glycine)代謝形成草酸的過程，因此補充適量的維他命B6，可以減少體內草酸的形成，進而減少草酸鈣的生成。含維他命B6的食物有乳製品、瘦肉、豆類、全榖根莖類等。
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2 _0 g4 d% H8 ] x3 ^3 u) a公仔箱論壇叮嚀4／膳食纖維不可少tvb now,tvbnow,bttvb+ r6 g; N/ A' H( o& M
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吃完大魚大肉等較油膩的食物後，吃進去的油脂容易與鈣質結合形成皂鈣，使鈣質無法與草酸結合，增加小腸對草酸的吸收量，容易在體內形成結石。而充足的膳食纖維則能抑制脂肪吸收，讓油脂不容易與鈣質結合，藉此達到預防結石的目的。
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8 F5 O3 m$ |+ D- ~5.39.217.77叮嚀5／鉀、鎂礦物質要適量5.39.217.772 r9 I7 i7 @% C6 h" G
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礦物質鉀、鎂屬於鹼性礦物質，可在腸道與草酸結合，抑制腸道對草酸的吸收；而且還能避免尿液偏酸，降低尿鈣排泄，防止結石形成。5.39.217.77 @7 D3 ]3 `/ ]1 r* k; g0 f
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叮嚀6／維生素C不過量
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衛福部建議成人每日維生素C建議攝取量為100毫克，一般民眾均衡食用蔬果即可達到每日建議攝取量。由於維生素C的代謝產物為草酸，若每天長期服用4000毫克以上的維生素C補充劑，恐會增加尿液中草酸含量，提升罹患結石的機率。公仔箱論壇) t$ F* r+ n/ \3 N' Z& i
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叮嚀7／避免吃太鹹
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" _1 g- m P8 B8 {. @/ B0 T公仔箱論壇當吃太鹹鈉攝取增加時，會促進尿液中鈣質的排出，也會增加結石的可能。公仔箱論壇4 Z( a; c9 ?9 h" U
" G0 A/ x1 o, P# [& _公仔箱論壇(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-1-24 02:11 PM
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