結石一旦發作，往往會痛到令人坐立難安，甚至生不如死！然而日前有一則網路謠言指出：「增加鈣攝取量，會造成結石」，引發人心惶惶。營養師表示，事實上增加鈣攝取量，並不會導致結石，真正導致結石的原因是鈣質攝取不足、水喝得不夠多。想要預防惱人的結石，建議民眾遵守7點小叮嚀，拒當石頭族。9 {. I) U( r: @. L, Z
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營養師陳怡錞表示，一般成人每天所需要的鈣質為1000毫克，而網路謠言提到，「增加鈣攝取量，會造成結石？」其實是錯誤的。骨骼是體內最大的鈣儲存庫，當鈣質進入體內後，血液自有一套平衡機制，會將多餘的鈣質儲存在骨頭中，並藉由釋出或儲存鈣來維持血鈣的濃度，因此增加鈣量，並不會導致結石。( T& ~2 T* p% W/ e. J7 ?
. m3 _( _+ C% J4 W2 s0 z6 x J補太多鈣容易結石？營養師：鈣質攝取不夠才會
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真正造成結石的原因，其實是因為鈣質攝取量不夠。由於身體需要鈣質維持生理機能，當鈣質攝取量不夠時，骨頭就會釋放儲存的鈣至血液中，使血鈣濃度升高，維持血液中鈣質的濃度。但是當血鈣濃度升高，就容易與血液中的草酸結合，形成惱人的結石。一般來說，較容易結石的部位分別是腎臟、輸尿管、膀胱、尿道等地方。
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導致結石主要原因：水喝不夠、汗流太多
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& [. z. T1 J0 a1 t: h/ d公仔箱論壇營養師陳怡錞指出，體內形成結石的原因，除了鈣質攝取量不夠、本身是易結石體質有關外，其實最大的因素是水分攝取量不夠及汗流太多。公仔箱論壇9 q: O. @: y5 H% E6 `8 }0 y
( g! m- k( h4 g公仔箱論壇通常腎臟有自動調節血量的功能，一旦缺水便會覺得口渴，提醒身體該喝水。當水喝不夠或是流太多汗，腎臟形成的尿量不夠，使得尿液中的鈣離子、尿酸、磷酸、草酸等物質濃度過高，容易在尿液中形成結晶、沉澱，產生一顆顆的結石。8 u! t4 z+ R/ l: s" D
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防結石這樣做 7點叮嚀結石不上身
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( s/ E9 E) o, xtvb now,tvbnow,bttvb營養師陳怡錞提醒，若本身是屬於容易結石體質的人，建議菠菜、草莓、巧克力、濃茶、啤酒等高草酸的食物要有所節制。而一般民眾可以遵循以下幾點小叮嚀，避免結石產生。5.39.217.77/ n2 e( p6 c8 L/ K' L
) e `! R. x: O2 ^5 ?5.39.217.77叮嚀1／水分攝取要足夠
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9 F; t, K# n! M3 x足夠的水份會稀釋尿液，預防產生結石。建議一般成年人1天至少要攝取2000c.c.的水分；若屬於容易結石體質的人，則需要補充2500c.c.至3000c.c.的水分，讓腎臟有足夠的水分製造尿液。5.39.217.77% i* W n- F) z4 [5 @. M$ Z, s
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叮嚀2／鈣質攝取要充足4 \. j8 Y+ ~8 x. P" W
, T; \; o% s8 }5 k1 O( H5 }5 a5.39.217.77容易結石的人每日應攝取1000毫克的鈣質，可降低結石的發生。乳製品、黑芝麻、小魚乾、豆腐等都是鈣質含量較豐富的食物。5.39.217.772 R4 g% F* M+ v0 i1 _* v
u3 t' Y; t! f, l. s% {叮嚀3／維生素B6要充足
+ K( _% B$ n3 W: z* N' Y2 l# j" G: ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \/ d, M- s9 S( W" D; k
維他命B6可抑制體內非必需胺基酸－甘胺酸(glycine)代謝形成草酸的過程，因此補充適量的維他命B6，可以減少體內草酸的形成，進而減少草酸鈣的生成。含維他命B6的食物有乳製品、瘦肉、豆類、全榖根莖類等。
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叮嚀4／膳食纖維不可少
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l6 y/ ]+ {" o9 Y* M9 ^公仔箱論壇吃完大魚大肉等較油膩的食物後，吃進去的油脂容易與鈣質結合形成皂鈣，使鈣質無法與草酸結合，增加小腸對草酸的吸收量，容易在體內形成結石。而充足的膳食纖維則能抑制脂肪吸收，讓油脂不容易與鈣質結合，藉此達到預防結石的目的。& A2 G' f& y& H' b. a- w2 @3 ?
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叮嚀5／鉀、鎂礦物質要適量5.39.217.77* }) q9 w* q& n& n# c1 ]& P
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礦物質鉀、鎂屬於鹼性礦物質，可在腸道與草酸結合，抑制腸道對草酸的吸收；而且還能避免尿液偏酸，降低尿鈣排泄，防止結石形成。
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* }" R. w5 [8 W0 f0 d8 l& u' `8 q, B叮嚀6／維生素C不過量tvb now,tvbnow,bttvb9 U. w9 p, ?, S, Z C/ Y; g
6 d m1 B# ~. [& \: Wtvb now,tvbnow,bttvb衛福部建議成人每日維生素C建議攝取量為100毫克，一般民眾均衡食用蔬果即可達到每日建議攝取量。由於維生素C的代謝產物為草酸，若每天長期服用4000毫克以上的維生素C補充劑，恐會增加尿液中草酸含量，提升罹患結石的機率。tvb now,tvbnow,bttvb3 D: P0 n5 ^% D& V i2 _/ ~4 R
& n7 M+ V, T' L6 n/ X叮嚀7／避免吃太鹹5.39.217.77( n4 P( e: v2 [7 T/ P: r, t
* A2 G0 m3 u% U; X% m% I, ^+ S5.39.217.77當吃太鹹鈉攝取增加時，會促進尿液中鈣質的排出，也會增加結石的可能。tvb now,tvbnow,bttvb) T! Q9 K- ^/ ^) W
2 x, |) M( B9 V& d" t ?( l3 O0 r(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-1-24 02:11 PM
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