芝士烤蟹蓋 : [: d* y& k; M- N9 y* v
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1 隻 雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ n; d! a5 R: G( Q5 g1 U3 V6 l' g9 _
3 兩 瘦肉公仔箱論壇9 P7 i/ `8 s; o1 j% R* x# N
2 湯匙 芝士粉1 N) r F! h( m
1 個 馬鈐薯
2 v% A; a4 ?3 K* S4 d7 xtvb now,tvbnow,bttvb3 隻 肉蟹
( o) U: A, W4 V& r# r2 S0.5 個 洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y/ j6 h) Q3 {3 s
0.5 杯 麵包糠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }0 J0 V! T( j2 s
1 湯匙 麵粉
, g# Q( N. i5 z' t+ v2 `6 e5.39.217.77調味料
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1/2 茶匙 生粉; F5 e* N7 y% I8 T9 J
1/2 茶匙 生抽5.39.217.77) P _# p- T5 B/ y; _+ M9 A
1/4 茶匙 鹽
: M. K+ Y6 P( U3 w3 C# g6 Z1/4 茶匙 糖
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烹調方法
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h `- V" @/ f/ o3 @0 C5 O4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ^+ [* n! I3 d( w9 {公仔箱論壇1. 蟹洗淨, 揭起蟹蓋擦淨, 留蟹膏, 蟹身隔水蒸熟及拆肉, 加入蟹肉調味料拌勻. 5.39.217.772 r/ M+ N6 r, o& |" M
2. 洋蔥切粒, 馬鈴薯蒸熟去皮壓成茸, 雞蛋打散. tvb now,tvbnow,bttvb% P" |, q* b7 T' h* I- g
3. 瘦肉洗淨剁爛, 加入調味料拌勻.
* c1 F- n. m" T5 p5 R4. 燒熱鑊, 下油, 炒香洋蔥, 瘦肉, 加入薯茸, 芝士粉及蟹肉炒勻成餡料. & R7 L( K c! g2 n7 T
5. 蟹蓋釀入餡料, 洒下少許麵粉, 塗上蛋液及麵包糠.
% k2 H8 b* S2 R3 D2 h, D- E% i6. 放入預熱烤箱內, 用350度烤約二十分鐘至金黃色, 伴上芫茜. 油中炸脆盛起. |
發表於 2006-12-6 03:44 AM
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