芝士烤蟹蓋 7 ~/ _- M! d1 N0 W3 U
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材料 5.39.217.77 _. x! A- f8 {
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1 隻 雞蛋公仔箱論壇2 i) P$ J- V5 O: d. m9 p3 e1 {
3 兩 瘦肉5.39.217.774 p+ T7 q4 o N$ H5 R
2 湯匙 芝士粉
' g& x- ~1 `0 t2 b: M3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 個 馬鈐薯5.39.217.77$ W+ u3 P: i7 X9 `1 \
3 隻 肉蟹
0 E" X/ l8 Y8 g! H! m+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5 個 洋蔥5.39.217.77" [ N% V3 N7 V6 P0 i
0.5 杯 麵包糠公仔箱論壇% E7 z4 V% }0 N( ?' H( e
1 湯匙 麵粉5.39.217.773 x5 x& V5 k- J& ~( X9 ~" O
調味料
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4 G- V- g9 x+ C$ J4 wtvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙 生粉公仔箱論壇- e3 v" z3 h8 X+ M
1/2 茶匙 生抽 H: H1 L2 p6 T$ ~
1/4 茶匙 鹽公仔箱論壇# q) d6 C8 Q2 L( @
1/4 茶匙 糖* ?6 h- c$ C6 j4 m- {# U" \
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# O: W4 a. U P! Q& Ytvb now,tvbnow,bttvb烹調方法
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1. 蟹洗淨, 揭起蟹蓋擦淨, 留蟹膏, 蟹身隔水蒸熟及拆肉, 加入蟹肉調味料拌勻.
/ Q6 A* t# w4 k4 g8 t) W2. 洋蔥切粒, 馬鈴薯蒸熟去皮壓成茸, 雞蛋打散. 公仔箱論壇+ K: X+ z& U$ s7 x7 G( O* ~
3. 瘦肉洗淨剁爛, 加入調味料拌勻.
5 K- Y3 B3 \- K2 h; r4. 燒熱鑊, 下油, 炒香洋蔥, 瘦肉, 加入薯茸, 芝士粉及蟹肉炒勻成餡料.
; }* W8 W7 u# j S$ N( e( m* T5. 蟹蓋釀入餡料, 洒下少許麵粉, 塗上蛋液及麵包糠.
6 m% i' m4 o9 S9 R- C6. 放入預熱烤箱內, 用350度烤約二十分鐘至金黃色, 伴上芫茜. 油中炸脆盛起. |
發表於 2006-12-6 03:44 AM
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