鮮蝦冬蔭功湯
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材 料 : (1人用)
/ K- J5 D# ?: K! t5.39.217.7780克鮮蝦(去殼)，20克草菇，30克番茄(切件)，1 茶匙香茅(切碎)，1/2茶匙南薑(切薄片)，1茶匙紅辣椒仔(切粒)，2茶匙冬蔭膏，1茶匙辣椒膏，300毫升雞湯，1湯匙油，泰國青檸葉數片5.39.217.77) `7 M. u* Y% Q- k
6 c6 Y( V5 Y) y做 法 : 公仔箱論壇% N5 ]" S6 V/ A" T$ N) k* @
(1) 起油鑊，爆香冬蔭膏及辣椒膏，然後加入雞湯煮滾。公仔箱論壇% K H+ m! r/ d
(2) 把草菇、香茅、青檸葉、辣椒及南薑一同加入湯中，煮約十分鐘。公仔箱論壇4 S. i! \3 r G' E$ O
(3) 放入蝦及番茄滾至蝦肉熟透便可。
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備 註 :
& H4 ]5 {7 w! a; O0 n- B) p(1) 若想湯的蝦味更濃，可連蝦頭、蝦殼一併煮，吃時才去殼。 |
發表於 2006-12-6 03:42 AM
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