鮮蝦冬蔭功湯
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材 料 : (1人用)公仔箱論壇" K0 B Y0 T* O7 w
80克鮮蝦(去殼)，20克草菇，30克番茄(切件)，1 茶匙香茅(切碎)，1/2茶匙南薑(切薄片)，1茶匙紅辣椒仔(切粒)，2茶匙冬蔭膏，1茶匙辣椒膏，300毫升雞湯，1湯匙油，泰國青檸葉數片
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做 法 : 公仔箱論壇, G- S& `1 g# D) j) P
(1) 起油鑊，爆香冬蔭膏及辣椒膏，然後加入雞湯煮滾。5.39.217.778 N9 M ~( D4 V/ m! U; S, |
(2) 把草菇、香茅、青檸葉、辣椒及南薑一同加入湯中，煮約十分鐘。公仔箱論壇 k' a, t% o; t6 G9 ?* |) h
(3) 放入蝦及番茄滾至蝦肉熟透便可。
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備 註 :
; o8 Y" m' [( Q: L1 |0 X6 x5.39.217.77(1) 若想湯的蝦味更濃，可連蝦頭、蝦殼一併煮，吃時才去殼。 |
發表於 2006-12-6 03:42 AM
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