鮮蝦冬蔭功湯+ `# s! d( f- s, ? }
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7 `) m3 o3 L0 Q9 D+ D. ~) F材 料 : (1人用)
9 L* l& V- e/ k( ~ i' A! {tvb now,tvbnow,bttvb80克鮮蝦(去殼)，20克草菇，30克番茄(切件)，1 茶匙香茅(切碎)，1/2茶匙南薑(切薄片)，1茶匙紅辣椒仔(切粒)，2茶匙冬蔭膏，1茶匙辣椒膏，300毫升雞湯，1湯匙油，泰國青檸葉數片tvb now,tvbnow,bttvb! t d G& j0 n! W
3 _. \6 O% f5 r1 H/ s: M做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb, Q% G% ] I: z" r1 ?' m6 Q! k; o2 J
(1) 起油鑊，爆香冬蔭膏及辣椒膏，然後加入雞湯煮滾。
! }, j+ L, P9 e _tvb now,tvbnow,bttvb(2) 把草菇、香茅、青檸葉、辣椒及南薑一同加入湯中，煮約十分鐘。
7 P3 ^' \4 [' L- K* {5 e1 Jtvb now,tvbnow,bttvb(3) 放入蝦及番茄滾至蝦肉熟透便可。
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(1) 若想湯的蝦味更濃，可連蝦頭、蝦殼一併煮，吃時才去殼。 |
發表於 2006-12-6 03:42 AM
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