[西式食譜] 泰式香辣牛肉煲

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材料公仔箱論壇/ ]! |* |; N. P' w$ s

0 s3 w5 s' h) U甘筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]，洋蔥 1/2 個 [切塊]，西芹 1 條 [切塊]5 l1 T& R% V. U4 ~$ j& }5 Q; w
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馬鈴薯/土豆 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切塊]，牛脅腹肉 400 克 [14 安士/10.5 兩] [切塊]，蒜蓉 1 湯匙，乾蔥碎 1 湯匙，薑 4 片，水 1.5 公升 [約 6 杯]  S* B  K9 |, `* e# [' J0 m" v6 k
黑椒汁(黑胡椒醬) 1 湯匙
1 ~! W9 u, e: E8 B: }! r$ C
* j; V( B. d. T/ \
' F+ t% X- z0 }) i調味料
& `% y& S7 |  H- Z. }5.39.217.77
5 v9 r+ M, z- Y2 G) k- v糖 1 湯匙，魚露 1 湯匙5.39.217.772 ]% e. u& \7 t% y' D

) d/ M( A4 t* u8 K公仔箱論壇是拉差辣椒醬 (泰式香蒜辣椒醬) 1 1/2 湯匙
3 m, `& T, i4 @9 L. g# `# K5.39.217.77- Z8 D4 v# g9 l
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做法
( y2 k7 @: f+ q5.39.217.771.  用2湯匙油爆香蒜蓉、李錦記黑椒汁、乾蔥碎及薑片，加入牛肉及水，
# g3 ?& M, q9 h2 K( q% y5.39.217.77    慢火炆約1 1/2小時。
7 U9 |& [' V/ J# D. k; z! M2.  加入馬鈴薯、甘筍、洋蔥、西芹及調味料拌勻，再慢火炆約1/2小時或tvb now,tvbnow,bttvb" m8 k4 i! ^5 `' ]. A! W# D
    至所有材料軟身，趁熱進食。

B.H

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