墨西哥雙味香辣雞翼
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材料 : " R1 v/ h/ P( N9 u+ \7 v
4 隻雞搥
: P+ `0 W) i3 Z% Ktvb now,tvbnow,bttvb4 隻雞中翼
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' `4 j! c4 n# F4 r- r; u5.39.217.77醃料 : tvb now,tvbnow,bttvb9 O9 m( I/ O5 `4 ]$ e
鹽、發粉及胡椒粉各少許
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汁料(a):
3 n9 |+ y V O9 X8 |' `; ]: E1 湯匙溶牛油' A2 s* R, H4 [: W
1/2 杯墨西哥 Louisiana hot sauce
6 B* i1 n. e6 Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜粉少許
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0 r/ k3 E3 h7 p公仔箱論壇汁料(b): 公仔箱論壇+ c- L! m4 s6 A, c" [! Q! W
1/2 杯 BBQ 汁
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1. 雞中翼及雞搥洗淨，抹乾水份，加入醃料醃片刻備用。4 ~1 M ?4 j/ s6 {! V& ~
2. 燒熱油鑊將雞翼及雞搥炸撈，撈起瀝乾油份。$ _( m( o+ q9 Q1 `4 c, @' ?
3. 拌勻汁料 (a)，將雞中翼沾滿汁液，挾起上碟。
4 m; K# e! T: R, ~4. 將雞搥沾上汁料 (b) 挾起上碟，兩味雞翼即成。 |
發表於 2006-12-6 03:32 AM
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