健康醫療╱記者程加敏報導5.39.217.77/ k! C; g( e3 W4 _ H& v( [; |6 @: j
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^7 w" X+ r2 i5 Y0 n2 f4 a# v, q公仔箱論壇現代人步調緊湊、工作壓力大，常常三餐不正常，導致腸胃道出問題，一天到晚老是胃痛、胃食道逆流。營養師提醒，民眾可從日常飲食中，多攝取可修復胃壁的蔬果，像是高麗菜、秋葵等食物，對減輕胃病的症狀都有幫助。( D; R. g; n" ~# {" _) t; Z
8 ^) q: k2 [- d+ p8 m! b* i高麗菜含維生素K、U 顧胃好幫手公仔箱論壇( |! i/ W0 D( w: r6 U5 X1 t' r
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營養師夏子雯指出，民眾飲食常吃的高麗菜，其實就有很好的護胃效果，高麗菜中富含膳食纖維、維他命C，其中的維生素K、維生素U，含有抗潰瘍因子，可修復體內受傷組織，具有保護胃腸黏膜功效，經常食用可減少胃部不適。公仔箱論壇. u+ M/ k1 Y, E
& J0 [3 n( }% g! _' `公仔箱論壇蔬果內含果膠可護胃壁
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: Z' Y" B+ y/ U/ a z6 t不少人知道，黏黏滑滑的食物，有護胃效果，夏子雯表示，這些黏滑物質是蔬果內的果膠，像是皇宮菜、秋葵、木耳這類的蔬菜，或是澱粉類的黏滑山藥，都有保護胃壁的效果。多食用上述幾種食材，不僅可以促進腸胃蠕動，也能防止便秘。公仔箱論壇) @6 ?2 i7 p7 W o
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夏子雯提醒，雖然多吃這些顧胃的食物能保健腸胃，但記得要選比較嫩的，否則太老、纖維質太粗，也會對腸胃造成負擔。另外，保持正常作息，三餐定時定量、少吃燒烤、油炸、辛辣的食物，也有助於腸胃道健康。
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9 b9 y$ _" `! c" y4 K H9 J年節將至，不少公司都舉辦尾牙、應酬頻率也較高，餐廳大菜烹調過程繁複，油、糖用量都相當可觀，這樣的飲食方式無形中也造成腸胃負擔，夏子雯建議民眾除了在餐中多攝取蔬菜之外，也可以在飯後吃奇異果、木瓜、鳳梨等富含酵素的水果，有助於消化食物。 |
發表於 2018-1-18 09:05 AM
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