它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！
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/ q. Q/ d9 y% I: b5.39.217.77黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢
8 a+ f3 i( `# p4 A公仔箱論壇1 、發霉的花生玉米
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8 [6 g0 T7 m1 L; V, F: M6 B& _公仔箱論壇黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。
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建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r9 ]! ?7 \& ^% F; H" t) j
每次少買點，不要「存」，以免黴變。tvb now,tvbnow,bttvb" W3 n ~8 ?9 z' ?8 { z h+ w
如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
. W( W% D. g; utvb now,tvbnow,bttvb家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。 + M2 Z. f; }4 H* N! d; Y
7 F* Y3 H8 a+ ]/ z( C' x7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、變質的米飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w: ~' [- K! d( w8 F) U! h; r
3 W& R4 ~, S. q8 L/ O; Y, D公仔箱論壇別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！( ?$ b, O: v# l4 P; }
5 U- S0 Y& d3 w' ^2 `# Q$ ltvb now,tvbnow,bttvb建議：
8 Z- }8 n* b) D) }$ l2 M6 wtvb now,tvbnow,bttvb做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。
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3、發苦的堅果
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% }, }: d( Y0 |4 ?/ W) Ftvb now,tvbnow,bttvb如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。
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: C) D. p# d2 A$ E+ D2 R% I2 ^0 E( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。5 \; E$ }1 w% Q! Z( J
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4、沒洗乾淨的筷子
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我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。
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1 p' v- f2 Q1 `tvb now,tvbnow,bttvb建議：公仔箱論壇3 g5 W: F- k) m$ s/ k
最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。
2 y( G7 U4 F2 N1 r5 J" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
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5、劣質芝麻醬
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你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。5.39.217.774 }1 G! I9 r+ v/ `6 M! I
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建議：
$ G" j' o! y m% Y T& x+ O% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去大超市購買知名品牌。5.39.217.77, O9 @+ l( l$ C9 m# b
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6、小作坊自榨油 / W, W% x* o+ g0 H8 J+ S% w/ ]
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小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。& E' h! P6 l7 B8 g ?, ^$ ?
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7、久泡的木耳
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; @6 X* C, W: A9 P! g: ktvb now,tvbnow,bttvb有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。
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木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。
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防止黃麴黴毒素的方法
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1、油熱了先加鹽 0 n& s6 Y' p2 q9 R8 S2 J
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做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k& N; I9 ^5 T! n9 A! _
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如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。) t1 A( w4 e& u6 O' j+ [$ `
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2、多吃點綠葉蔬菜
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多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。
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長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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