它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！
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黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢5.39.217.771 J; W0 q" Z7 f' S& G
1 、發霉的花生玉米
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5 M) [% h0 c6 |- L8 {7 i+ e$ `tvb now,tvbnow,bttvb黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。tvb now,tvbnow,bttvb& c1 Q! p: x( Y
" J, g$ S/ X( d5 B0 g2 _5.39.217.77建議：7 d J( k+ h' N4 U& p1 r
每次少買點，不要「存」，以免黴變。
$ t; R, o) g/ m S* R如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x4 ~" T4 ^; l1 ]; h
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
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9 ]' W1 U3 b) W" N; d公仔箱論壇2、變質的米飯
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別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I$ N& L _+ q$ S
k/ J1 I+ i9 |5.39.217.77建議：
! ^3 H# P& |1 H/ _tvb now,tvbnow,bttvb做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。
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3、發苦的堅果 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~8 O$ W6 k$ V- ^1 q# X9 T& c
+ J7 @* G+ F9 E9 \7 r& P% G# Gtvb now,tvbnow,bttvb如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。! \( _* `, Q! z1 Q; d$ W4 N
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建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。* v& b. c$ }: t. C6 j$ [& O# \
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0 t& W9 O! v' ~3 x* P* x4、沒洗乾淨的筷子
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我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。
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建議：5.39.217.77: c2 [) u. Q( Y% k- L. H* i
最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。
2 O& o J" A6 K平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
$ |' h- u3 T" S5 q9 i- M& N: R# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 @2 f4 l2 ^) n/ L+ v1 C5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、劣質芝麻醬
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你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。公仔箱論壇, T1 A+ f, M' D b; M R
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建議：3 Z+ j1 O0 \: d; r
去大超市購買知名品牌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V6 h7 `( q& H1 P H2 `
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6、小作坊自榨油
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+ W# S2 w' x* V1 H公仔箱論壇小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。公仔箱論壇/ g+ e& @, t% d% b
) @# H; U) N H( a! utvb now,tvbnow,bttvb7、久泡的木耳
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) X+ w7 q2 J# F& ?+ Atvb now,tvbnow,bttvb有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。5.39.217.77/ z: T$ I2 w( D( ~5 s0 d0 P" \
+ Z9 I6 r$ w! M. d7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。
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" o* b) ]0 R# i7 }5 k. b4 V3 L0 Xtvb now,tvbnow,bttvb防止黃麴黴毒素的方法
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1、油熱了先加鹽 tvb now,tvbnow,bttvb( J2 }& ^$ E- q/ T) ^
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做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。
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H4 l& {( @6 k0 J9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C3 s8 k7 r1 z& x) m
+ G+ E9 }% k7 F/ Z/ I2、多吃點綠葉蔬菜
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多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。
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" T7 I8 C6 w1 i" P8 U" O8 Rtvb now,tvbnow,bttvb長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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