它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！
* k) g8 Q5 V# C4 Z4 c( @* Q( m. f. z9 G1 F3 o& n" o* ?
黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢
. S; z! S+ m1 r1 ~8 i5 M1 、發霉的花生玉米 , `2 A$ B5 Q+ \6 T
+ S' V) q* j# P, b' U- B( B/ Z2 F" ~
黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。
' K) O, c, T" e3 ]0 G# X5.39.217.77
; B% r# [1 c% Q! J- b% X" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議：
( E! J) v/ H, M) b9 D6 Ntvb now,tvbnow,bttvb每次少買點，不要「存」，以免黴變。
% q/ k* P7 w0 L2 c公仔箱論壇如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb) T8 G5 H$ a3 p; R; O/ u
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
3 S, G7 |; H* C2 W( Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 c# o# z% l' ~4 J
2、變質的米飯 * p8 Z( S$ v# G g9 G7 s& ?
. F) C. _1 W' z" n# g
別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！
1 Z; x5 @' E5 U; Rtvb now,tvbnow,bttvb
! y+ X! n4 Q+ N- _2 S+ b* u( b公仔箱論壇建議：
$ Y6 \ A. u& S, g s% I* o9 A, \5.39.217.77做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。
4 _! O/ b( w" S6 V( s. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M( `: i( ?' v% f. b. z
3、發苦的堅果 & U6 p( Q7 |& z' B* o! W
7 r! |7 r; K, i4 [' I公仔箱論壇如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。
2 v A( r- c$ q" F, X
8 q( M& w" _& T7 U( ^. U建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。) J9 Y3 S/ o2 J" a: K4 ~, T
公仔箱論壇5 K: B& T$ U7 _# \
" I; M5 ?8 U4 `$ x
4、沒洗乾淨的筷子 - j, w7 D# l$ v, p F* d
* _ M& g( v9 Y# `0 H我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。) _* D- N: f& M( p4 F7 @- c0 u1 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g; u' O/ @ E; E' i' d
建議：/ K( u3 ?4 I0 j: z! ]* v( G
最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。
2 T: Q% S5 k# T( {3 q5 e平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
! h1 R G$ e L9 B# y0 a( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i7 a5 c, c& e% u* a
5、劣質芝麻醬
3 w0 e( q6 }0 _" B0 ]; A
% l5 J( H) U/ l9 h公仔箱論壇你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。tvb now,tvbnow,bttvb1 \- H' |& J- M
$ \. l% p9 f7 K, r1 J4 W公仔箱論壇建議：
- Y( Z' N) ~6 B6 ^1 ftvb now,tvbnow,bttvb去大超市購買知名品牌。
1 N- f! s0 {- _% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u3 A. b3 B, V% G. M6 [公仔箱論壇6、小作坊自榨油 tvb now,tvbnow,bttvb' u3 K" v1 U& o: U; f" b& S
* _6 t+ ]& v. d/ X* q3 G1 x小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
% z+ z7 P: O* u' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w1 ?2 D o8 b# X* ^4 G* t% s* Ztvb now,tvbnow,bttvb7、久泡的木耳 # ~, N3 e8 y8 ^5 o+ C1 \1 q `
" x' ^! m+ s* h8 g; n公仔箱論壇有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。
( D( k& E$ ~# n/ P+ _1 Z/ y5.39.217.77
S5 y- x) I7 m1 @& y# c) X! G- @7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。
) W1 O( p# M1 itvb now,tvbnow,bttvb
8 H4 |; V& T% I1 S) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 i5 }- e, R$ |/ m$ u公仔箱論壇防止黃麴黴毒素的方法 5.39.217.77, a S0 D y. G" d9 \8 v
( C) K4 ~; r# ?0 V" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、油熱了先加鹽 " t& g6 [8 v4 G' e) l
+ e5 M4 g9 t$ {做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。
' R# j9 C/ {3 Z$ S l& i& v5 \tvb now,tvbnow,bttvb {% G0 ~3 P" a3 F* |* J& |' \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p( P" V; \' B/ ~% ?8 y( v* G2 J
如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。
8 N! q/ g. d( ^2 H9 P5.39.217.774 Y* `( E7 _& c# v; G
2、多吃點綠葉蔬菜
. p @2 U/ t3 p7 E
' b) L+ k: v6 o5 s- t: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。公仔箱論壇+ {* b( ~2 L+ Z" z( n, d
& r7 L+ R2 x( S1 j \tvb now,tvbnow,bttvb長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
| 
