它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！
5 m0 _3 V! r8 |( N5.39.217.77公仔箱論壇. ^9 m6 T2 k1 o/ b
黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢
+ B. O0 D8 d2 g0 n公仔箱論壇1 、發霉的花生玉米 ; H/ [+ N) N2 T/ l8 a
1 `' [) _5 S# X& ~$ {+ L黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。
8 H3 k) A! g6 o& q+ ^5.39.217.77 a! ?( v! ?9 z6 M! i8 ?
建議：
+ w7 D! j7 O# |4 \) W4 Q5.39.217.77每次少買點，不要「存」，以免黴變。tvb now,tvbnow,bttvb; ^$ V. j- p; w: T* [ v; P
如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
2 q' O# m/ P, v: I- m/ rtvb now,tvbnow,bttvb家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]% y/ \; l) {& K+ [7 t4 u
公仔箱論壇* d v8 ~2 S& d" H
2、變質的米飯
5 X+ _" V: v* k1 X5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 g* y5 q2 ^; c! _1 B8 l3 G
別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！
8 j$ A# g, H: W9 y8 ~1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o* W1 \) h' {, S6 ?- x
建議：tvb now,tvbnow,bttvb9 k* f% F" `7 E1 U+ `& z
做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。tvb now,tvbnow,bttvb2 w# J% {" F. d8 o9 i
2 ^8 R8 d+ Y. e5 z0 M公仔箱論壇3、發苦的堅果 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l1 Z2 t7 r) m( ~) r- C# m
/ J; n' I( q: o* O9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。5.39.217.77( [, ?. v! b8 r' \5 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m1 ?4 {" G) v0 ]7 }
建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。
5 A% x; P1 g4 Z q, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t- _6 N" l3 I1 x) u$ D3 ^公仔箱論壇
* h5 K/ Y4 |5 l) \tvb now,tvbnow,bttvb4、沒洗乾淨的筷子
6 i. t. o3 U: b# X0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) z# w* d) N5 h: o
我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。( H2 E0 M* k/ I6 N1 X# h2 Q7 ^7 N
9 Z* {9 o9 r0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議：tvb now,tvbnow,bttvb% C% F5 v, r. ?" W7 J
最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。5.39.217.77; }, B2 h7 H, R5 v- D& t$ b0 {, E
平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
% `1 r0 M: n' t公仔箱論壇# [* H& Q* \8 b! T
5、劣質芝麻醬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P8 g# t8 X# q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l& @9 ]" |* }7 ?% c { d) R0 v
你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z: ^3 M7 w# o6 Q- X. i6 Q
" ^4 W% f0 Y: w7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議：
! a8 N6 q& D3 f/ D去大超市購買知名品牌。
4 O/ {! E, }, q4 I" Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 B/ Q) j# A; }/ }
6、小作坊自榨油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a& e6 Q, d1 q! Y3 j% S6 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N8 L; i. L" M8 h3 A
小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
- u; \6 }9 n) s5 p/ I6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 F! E8 V2 ~9 \* z- L7、久泡的木耳
" C7 \9 r6 K0 x$ d+ z4 l0 m, ?tvb now,tvbnow,bttvb
8 t3 j: F9 s( O: j" W. X5.39.217.77有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。5.39.217.77( r$ B8 p& E6 @8 W( n
/ z1 {- U6 x8 a9 p q g8 D' B: Z5.39.217.77木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。
2 z3 ~4 Z. W" p$ l, G5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb7 e! [; ~8 H1 @* e
6 F! d! v. i5 Z防止黃麴黴毒素的方法
* w, U% p: X1 Z: j, J @5 Q5.39.217.77
5 V$ \" Q; |# Q" Stvb now,tvbnow,bttvb1、油熱了先加鹽
8 v- C$ \/ n7 ?0 V8 Z% h" q公仔箱論壇
, _: }! ]) ^* }3 w' p; |, b( U5.39.217.77做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。 tvb now,tvbnow,bttvb; ?- U: b t, {0 A
* R& G/ \) v8 `& m+ k0 D6 P9 C
如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。
# f1 `) j/ R; K) utvb now,tvbnow,bttvb* ^; v& _2 ~/ G" u: H
2、多吃點綠葉蔬菜 $ ~* z' a. ]5 u2 ^; \4 ?+ N) V7 w
# `4 [# Q% c& L" ?' _. a! G多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。2 G% i: k2 r0 u- p( l
tvb now,tvbnow,bttvb1 _- D' S$ B$ c; D
長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
| 
