「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！ + y; S' q! y9 e8 `8 d# S
. Y7 z; D, V9 xtvb now,tvbnow,bttvb趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！
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3 ^! |) D; c( s3 M. Ftvb now,tvbnow,bttvb你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！
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林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」
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: ~' k: k8 W% @* `. `, J那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。
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其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！公仔箱論壇9 ]. F8 {+ {* c1 J
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1.蕃茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l3 V4 }. ?7 O' T5 i3 ~/ H
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1 w: ?5 K/ n+ X; ]& \1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o0 N2 u |- H
! F: I) u# Z9 V) H2 i7 q' S公仔箱論壇只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。
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& n5 E, `1 v! S+ C8 J4 L( g公仔箱論壇2.馬鈴薯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g; F8 ^ H: C% y. V. i
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馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！tvb now,tvbnow,bttvb/ ~: x" X. y+ m8 n" @
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如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a# P; T1 ~/ `0 J' j; Z' n
6 k2 Q$ h' G" g: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！tvb now,tvbnow,bttvb, ]6 _# F0 B- c N4 w- h# r7 m
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3.洋蔥0 U5 O# n' b+ l5 W' }
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洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。
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唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。
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對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^. P( c" q( B0 [+ e5 q9 N2 i
" v! x: i0 y6 n$ K5 `8 q6 m' l4.麵包
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把麵包冰起來，其實不是好方法！
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0 _7 F9 q( L+ m% k! n5.39.217.77很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。
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) n" n5 n( [; Z+ U$ J& O$ {tvb now,tvbnow,bttvb5.香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T' ]8 @8 W& k- u4 u' t- V
' S! L% l& l4 ?8 T& C+ j公仔箱論壇老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！
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因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！, ^. A+ r) L% w: D6 F+ B( x0 W, k
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因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。
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6.大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [3 Q/ V* V) u2 S; r C: d
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大蒜不可以放進冰箱，會發霉！
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* n( A' `/ v0 s, v& mtvb now,tvbnow,bttvb其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。
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3 s8 y7 {* S3 F+ O公仔箱論壇以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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