“和谐之旅·盛世五环”、“奥运五环展新姿”、“乒乓双雄”、“足球糯米糍”、“约会在中国奥运”……离2008北京奥运会的开幕越来越近了，不少酒家、酒楼或西餐厅在争先恐后地推出了一些特色“奥运菜品”，有精致或“豪气”的中餐菜式、别具创意的中西式点心、改良后的传统雪糕等等，无不给食客带来强烈的新鲜感与独特的享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B' b" N/ J, Z( \6 y$ W
5.39.217.77' o3 D8 d2 @& _* g. V9 p) t2 H ?
: E) D* N6 ?/ b9 D奥运五环展新姿 5.39.217.773 A9 y2 G3 z9 B7 a7 N8 {5 i2 d7 o- Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T: y# x1 _' I! n q" M7 ~
菜式：“红红火火”迎奥运: }& O/ P" a. ?5 y
奥运即将来临，不少酒楼都制作了一些“奥运主题”的中餐菜式上。这些新菜多以本地美食的烹饪法为主，还融合其他地方的菜式做法。公仔箱論壇4 P$ s' Q" C* p
tvb now,tvbnow,bttvb9 g) Q% [# Q, E9 W
禅城的金城大酒店目前已推出数款“奥运菜式”。据该酒店行政总厨何伟光先生介绍，他们所推出的中餐“奥运菜式”非常精致，紧扣“奥运主题”；在做法上，不少菜式还加入辣椒，集色香味于一体，又有“红火火”之寓意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D4 [, U" x0 e% _7 f" t* x
& j( B/ A" }7 [ 去年，鲤鱼门大酒楼就开始创制独特的“奥运菜式”。由该酒楼行政总厨黄卫民创制的“和谐之旅·盛世五环”由大“五环”组成，每个环内都有炒菜，整道菜“豪气”十足，因为很受欢迎，如果客人想点这道菜，还必须得预订。5.39.217.772 E& ^7 A4 F/ I" Z R# x
tvb now,tvbnow,bttvb5 z" X, P! E% X2 l9 A# L( ?% V
特色推介：“宏伟建筑”、“奥运五环展新姿”tvb now,tvbnow,bttvb3 o+ j. y. B' g8 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C" c# F6 ^ P! f9 b8 A
“宏伟建筑”以“鸟巢”造型为主，主要制作材料有虾仁、红辣椒等，其中“虾”表示迎奥运，全国人民笑哈哈(虾)。+ G" P# N/ m T, e
tvb now,tvbnow,bttvb+ M9 M2 a2 y. G4 b% H" C* |. S
而用红辣椒调味，改变了传统粤菜中“虾”的做法，如白灼、椒盐等。该菜入口微辣，又有庆奥运的“红火火”之意。菜盘正上方的“五环”标志，“奥运味”十足。
3 u8 W+ o6 v4 [* U; Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 N" W" J* _9 a( ?; l! k9 g8 ^$ i
“奥运五环展新姿”其实就是用五类食物搭配出五环之意的拼盘，很讲究色彩的搭配，如有佛山本地老字号小吃“扎蹄”、潮州卤水鹅翼、川菜熏香鸭胸、凉拌海蜇和凉拌青瓜，该菜融合了佛山本地菜式与外地菜式的特色，而凉拌菜也为夏季增添了清爽的感觉。公仔箱論壇4 g6 B+ {) [4 @' C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w& u3 x6 O, J, f
1 C7 p+ S+ c4 ^" j6 \( D6 g
}. [& k0 W1 \6 R9 R公仔箱論壇
5 @# _4 }2 M/ u9 } VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 F7 c2 R6 L4 ?9 B$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。足球糯米糍 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f: T- a' {7 a7 B, m: l
公仔箱論壇4 P4 \- d, u5 L& ~# a
5.39.217.77" G. n/ T( U9 X1 f4 p
" M- W; V% ^. N3 l: B- W奥运五环慕思糕
' r: G0 f0 z$ O6 g8 V% Z糕点：创意造型迷倒食客
9 M6 ]* a# |" O% G 要说做“奥运美食”，其实糕点是最容易表现主题的，不管是面粉或糯粉，还是奶油或忌廉，都比较容易设计出一些生动的图案，如足球、乒乓球、羽毛球等，这些都颇具奥运特色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _) w( I8 V. s& d: C0 ^
$ _3 e$ j( m% i, ~' L; f7 n公仔箱論壇 金城大酒店就推出了一系列的“奥运糕点”。这些糕点既有传统做法的，也有西式做法的，最大的特点就是创意十足，如“足球糯米糍”就做成了一个足球场，还有球门和足球，生动逼真，十分惹人喜爱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F( }# B: h5 u9 V' ^& S
+ P9 k. N7 n- L0 P7 Z2 C% q' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特色推介：“奥运五环慕思糕”、“足球糯米糍” tvb now,tvbnow,bttvb$ k8 s* |0 q& i
“奥运五环慕思糕”是西式做法，造型简单寓意却深刻：既有“火炬”又有“五环”。蓝、黄、黑、绿、红五环是用啫喱与巧克力做成，环内填满了雪白椰汁糕，吃起来非常爽滑，正适合炎热天气品尝。整个“火炬”都是用奶油、忌廉做成，红红的火焰在“跳动”，映红了“五环”，非常夺目。据说，这盘“奥运五环慕思糕”最受小朋友们的欢迎。 5.39.217.772 N( p, m1 Y2 K5 J. P& a! D
( _+ Z2 V" h4 z公仔箱論壇 “足球糯米糍”做法则比较传统，这盘点心凝聚了点心师的不少心思，带有球门的足球场上放着六只“足球”：椰丝粒铺设“绿草地”，炸面条编织成“球门”，糯米糍做成“足球”，整道菜动感十足，色彩缤纷。1 l; k. E1 d6 D; L8 ?" K" I
tvb now,tvbnow,bttvb8 q: G' b% }/ k+ l7 O/ z
当然，整盘糕点的主角还是“足球”，它是用糯米粉搓成一个圆圆小球，然后用红豆沙在球面上点几个点，即变成了“足球”；再用荔枝与龙眼果肉和着西米、椰子汁等做成馅料，将其冰镇好后放入球里。因为内馅冰冰的，吃的时候人一身清爽。5 i6 e) k4 {5 |( Z, a. |
- u" q6 {2 G$ Q- D
# b, V/ Z- S& \; w6 ~! m( L* f; Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 l0 i% T7 r) f( r# c0 \
公仔箱論壇3 K: s6 S' G5 X% [: W. y9 M- \
约会在中国奥运 % \/ K3 H/ G" \% H1 j
$ @" [% Y- X+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰饮：名字和色彩一样绚丽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M" n; u- {1 f
炎热的夏季里，吃上一支冰凉的雪糕是最惬意的事情了，装点不同的材料、搭配不同的颜色，时下绚丽的“奥运冰饮”受到了不少人的欢迎。
# ^3 {) h$ D0 |7 L- e+ n公仔箱論壇5.39.217.77: v/ E3 R! E7 o+ P2 ~
其实，不少的“奥运冰饮”就是把冰激凌的用料“改良”一下，再换个名字便大功告成了。
$ Q1 t3 ^+ D. b& q2 c& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 _ A0 W8 I+ g1 @' k( m
杯子红茶餐厅目前就盛行多款冰饮，其最大的特色就是有个“抢眼”的名字，如原名为“激情的味道”的冰激凌经过改良后换名为“约会在中国奥运”，也吸引了不少食客。
& D# k# ^- T1 D! O1 a/ n
2 [3 _& n: M4 o* C 特色推介：“约会在中国奥运”、“八月王者英姿”、“历经艰辛夺金牌”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L: W% U; ?8 H- W, q" @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h+ M+ q8 @: D2 C* s
“约会在中国奥运”原料为鲜榴莲、雪蛤爽、草莓冰激凌。该店创造性地将鲜榴莲加工成饮品，渲染了迎接奥运会的热烈气氛。该款冰激凌的特点是有榴莲香味，滑而不腻。公仔箱論壇6 v3 ^/ e( S" n7 V, k6 i
tvb now,tvbnow,bttvb1 C( c2 s. b p# Y" @
“八月王者英姿”用桂花珍珠茶、鲜果粒、冰激淋为原料，红红绿绿黄黄，颜色搭配很出彩。而八月桂花飘香，迎接八方贵客，意味着迎接奥运健儿的到来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y. {7 o$ x. W/ Q
9 F3 M. [( x; A( f' r. \, h# s
“历经艰辛夺金牌”的原料为咖啡、菠萝、椰奶、雪糕。咖啡与菠萝的组合，意味着从苦到甜，味道的变化让人感受到夺取金牌的艰辛。 |
發表於 2008-8-3 05:13 PM
| 