“和谐之旅·盛世五环”、“奥运五环展新姿”、“乒乓双雄”、“足球糯米糍”、“约会在中国奥运”……离2008北京奥运会的开幕越来越近了，不少酒家、酒楼或西餐厅在争先恐后地推出了一些特色“奥运菜品”，有精致或“豪气”的中餐菜式、别具创意的中西式点心、改良后的传统雪糕等等，无不给食客带来强烈的新鲜感与独特的享受。' h( o1 Y9 T+ _" f$ k* q
' D0 {+ s8 j }+ [0 }' F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k: A+ [1 p% ]- L& }( _$ h
奥运五环展新姿 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I3 z z0 m1 ]
, y' ^, t! C+ G2 x' V( H+ Otvb now,tvbnow,bttvb菜式：“红红火火”迎奥运5 x) Z$ _* x N/ N' k3 A& J$ F5 E
奥运即将来临，不少酒楼都制作了一些“奥运主题”的中餐菜式上。这些新菜多以本地美食的烹饪法为主，还融合其他地方的菜式做法。
9 @" u/ s1 P# J# R+ z: U. }; gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 @; l' h @" j3 T6 x1 M6 O
禅城的金城大酒店目前已推出数款“奥运菜式”。据该酒店行政总厨何伟光先生介绍，他们所推出的中餐“奥运菜式”非常精致，紧扣“奥运主题”；在做法上，不少菜式还加入辣椒，集色香味于一体，又有“红火火”之寓意。
! P! v/ D) }; x! T8 X, Y( F! ~. U$ B2 N公仔箱論壇
- e c9 M8 M' o1 n+ e- x* @tvb now,tvbnow,bttvb 去年，鲤鱼门大酒楼就开始创制独特的“奥运菜式”。由该酒楼行政总厨黄卫民创制的“和谐之旅·盛世五环”由大“五环”组成，每个环内都有炒菜，整道菜“豪气”十足，因为很受欢迎，如果客人想点这道菜，还必须得预订。
5 }$ H( ]* G2 D2 X3 y( ^' F C公仔箱論壇
* p& s" s: Y" s1 j3 wtvb now,tvbnow,bttvb 特色推介：“宏伟建筑”、“奥运五环展新姿”
1 {& n9 c, y; o, o. u7 `
9 ~% a9 C; H! i1 B4 J; N: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 “宏伟建筑”以“鸟巢”造型为主，主要制作材料有虾仁、红辣椒等，其中“虾”表示迎奥运，全国人民笑哈哈(虾)。
3 q' Y" n+ A; K& |( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~6 J) h4 {" H |
而用红辣椒调味，改变了传统粤菜中“虾”的做法，如白灼、椒盐等。该菜入口微辣，又有庆奥运的“红火火”之意。菜盘正上方的“五环”标志，“奥运味”十足。
# N" a/ D9 i! m% S! a, c: o# N
7 y7 W+ e8 d. K. R8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 “奥运五环展新姿”其实就是用五类食物搭配出五环之意的拼盘，很讲究色彩的搭配，如有佛山本地老字号小吃“扎蹄”、潮州卤水鹅翼、川菜熏香鸭胸、凉拌海蜇和凉拌青瓜，该菜融合了佛山本地菜式与外地菜式的特色，而凉拌菜也为夏季增添了清爽的感觉。
8 y& s- O8 V7 M0 c: _4 a3 F# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' y6 H$ k% z0 B: H- e
K8 y, L: A Y9 a4 {$ l公仔箱論壇
' x0 Y7 c X3 u0 r3 [% q) Stvb now,tvbnow,bttvb
9 l3 `8 O& G9 h: X$ F公仔箱論壇
+ {0 |: g5 _7 {* _" @4 o5.39.217.77足球糯米糍
+ ?$ c$ @, `/ p& B0 O' E* D. |
2 u2 ?) L: X2 k* A0 T( E b
6 u- T1 k. D ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ b/ \# P) ^+ [ g$ R, gtvb now,tvbnow,bttvb奥运五环慕思糕 tvb now,tvbnow,bttvb. `& P% ?6 F$ l$ F
糕点：创意造型迷倒食客tvb now,tvbnow,bttvb/ C) w! ? n& l; I
要说做“奥运美食”，其实糕点是最容易表现主题的，不管是面粉或糯粉，还是奶油或忌廉，都比较容易设计出一些生动的图案，如足球、乒乓球、羽毛球等，这些都颇具奥运特色。. ^0 ~. `, e v( X \6 Q# L7 v: B
& R$ A* |$ R9 b公仔箱論壇 金城大酒店就推出了一系列的“奥运糕点”。这些糕点既有传统做法的，也有西式做法的，最大的特点就是创意十足，如“足球糯米糍”就做成了一个足球场，还有球门和足球，生动逼真，十分惹人喜爱。公仔箱論壇8 X- N/ ?+ u4 |& T3 y
5.39.217.775 n7 _) m2 l6 d. s, _9 D
特色推介：“奥运五环慕思糕”、“足球糯米糍”
/ c4 f2 f/ g/ {" g# M$ b4 }" Q “奥运五环慕思糕”是西式做法，造型简单寓意却深刻：既有“火炬”又有“五环”。蓝、黄、黑、绿、红五环是用啫喱与巧克力做成，环内填满了雪白椰汁糕，吃起来非常爽滑，正适合炎热天气品尝。整个“火炬”都是用奶油、忌廉做成，红红的火焰在“跳动”，映红了“五环”，非常夺目。据说，这盘“奥运五环慕思糕”最受小朋友们的欢迎。 7 u! P, ?4 f) {& E
$ A$ V7 _5 s* D% c5 P, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 “足球糯米糍”做法则比较传统，这盘点心凝聚了点心师的不少心思，带有球门的足球场上放着六只“足球”：椰丝粒铺设“绿草地”，炸面条编织成“球门”，糯米糍做成“足球”，整道菜动感十足，色彩缤纷。
! d: M1 \" g5 G) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# @6 O3 t) [& f
当然，整盘糕点的主角还是“足球”，它是用糯米粉搓成一个圆圆小球，然后用红豆沙在球面上点几个点，即变成了“足球”；再用荔枝与龙眼果肉和着西米、椰子汁等做成馅料，将其冰镇好后放入球里。因为内馅冰冰的，吃的时候人一身清爽。tvb now,tvbnow,bttvb: [* k8 T& R& d+ `
3 W2 M+ J& ^8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P& p% m C# [/ T& x* Jtvb now,tvbnow,bttvb
& H! a; x+ c/ m1 I% Z5 Q
4 b' Q5 t) {; C0 _, k, v7 otvb now,tvbnow,bttvb约会在中国奥运 ' k/ Z9 o9 R- K0 j; _$ _8 T
tvb now,tvbnow,bttvb6 m& G& a# _% i% `2 c
冰饮：名字和色彩一样绚丽& O3 U' h7 D; ^2 g0 p
炎热的夏季里，吃上一支冰凉的雪糕是最惬意的事情了，装点不同的材料、搭配不同的颜色，时下绚丽的“奥运冰饮”受到了不少人的欢迎。" u, m* U9 h1 X8 G! O8 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E1 x8 m) S& P1 |. @
其实，不少的“奥运冰饮”就是把冰激凌的用料“改良”一下，再换个名字便大功告成了。7 Y' X* j* T4 C. D% H* a
& r- q! I2 t3 S6 a3 h. a4 b 杯子红茶餐厅目前就盛行多款冰饮，其最大的特色就是有个“抢眼”的名字，如原名为“激情的味道”的冰激凌经过改良后换名为“约会在中国奥运”，也吸引了不少食客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P% e$ z# F2 x/ E' v& T0 L
, g: Y( e0 X+ v. I5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特色推介：“约会在中国奥运”、“八月王者英姿”、“历经艰辛夺金牌”) ~! P. Y' o/ o7 l) p, i5 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `2 _3 j2 G1 V8 w( v/ W
“约会在中国奥运”原料为鲜榴莲、雪蛤爽、草莓冰激凌。该店创造性地将鲜榴莲加工成饮品，渲染了迎接奥运会的热烈气氛。该款冰激凌的特点是有榴莲香味，滑而不腻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a ?% z' A0 j: c0 T' \
1 L) D/ B) }, i; S4 m1 G$ O! I5.39.217.77 “八月王者英姿”用桂花珍珠茶、鲜果粒、冰激淋为原料，红红绿绿黄黄，颜色搭配很出彩。而八月桂花飘香，迎接八方贵客，意味着迎接奥运健儿的到来。
' G7 S$ r4 p5 d5 O, F+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R1 T% O) C# c, V) h1 K& ^$ r1 N- r/ _3 etvb now,tvbnow,bttvb “历经艰辛夺金牌”的原料为咖啡、菠萝、椰奶、雪糕。咖啡与菠萝的组合，意味着从苦到甜，味道的变化让人感受到夺取金牌的艰辛。 |
發表於 2008-8-3 05:13 PM
| 