氣溫變化大時，免疫力總是容易減弱，一不小心流感、感冒就會上身！健康媒體《Prevention》建議可以多吃以下九種食物，再加上每天喝8到10杯水，就能幫助維持免疫力及身體機能。快來看看這九種食物的神奇功效吧！
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- `4 D' y& C6 ^& M1. 優格
, v" Z8 ]) B& O5.39.217.77優格中含有大量益生菌，能夠保護腸道不被致病菌侵襲。一項維也納大學的研究發現，每天吃約200克的優格，提高免疫力的效果和吃藥一樣好。另一項瑞典的研究中，研究者讓181位工廠的員工每天喝下洛德乳桿菌（能夠刺激白血球的特殊益生菌）的補充品。80天後，研究者發現喝下補充品的人，請病假的機率比喝下安慰劑的人少了33%。 ' D1 S3 R Z! Z( `* {9 g' q
( q) t0 T9 |( `+ a公仔箱論壇建議食用量：每天兩次，每次約170克。 5.39.217.773 _0 Z% j, o5 A
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2. 燕麥、大麥 5.39.217.776 `5 ]5 o1 m3 X. B+ W
燕麥和大麥中含有β-葡聚糖，根據挪威的一項研究，這種纖維的抗菌、抗氧化功效比紫錐花更加強大。動物吃下這些穀物後，比較不容易感染流感、皰疹或炭疽病；人類食用後則有提升免疫、加速傷口癒合、幫助益生菌作用等好處。
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建議食用量：每天吃的三份穀物中，至少有一餐食用燕麥和大麥。 公仔箱論壇! v# D% e; m# m% w1 C" D- j
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3. 大蒜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V) W( e* I, D9 r6 V' C0 n
大蒜中的大蒜素能夠對抗細菌和感染。英國一項研究指出，吃下大蒜萃取物的人，在12週後比沒有吃的人減少了2/3的感冒機率。另一項研究則發現，每週吃超過六瓣大蒜的人，比一般人減少30%大腸癌和50%胃癌機率。 公仔箱論壇, s% t" F h/ r
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建議食用量：每天兩瓣生大蒜，每週幾次將大蒜壓碎並加入料理中。 公仔箱論壇6 C" k- B9 S7 b9 E, u+ |5 |
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4. 海鮮 5.39.217.77( ~$ _8 C; v: g* A5 | J
蛤蜊、牡蠣、螃蟹、龍蝦等海鮮都富含硒，能夠幫助白血球製造細胞激素，進而清除體內的流感病毒。另外，鮭魚、鯖魚、鯡魚富含omega-3脂肪酸，能減少發炎、增加氣流量，並保護肺臟不被感冒或其他呼吸道感染侵襲。 5.39.217.776 z0 y( K/ {7 r
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建議食用量：一週兩份（孕婦、預計懷孕者除外） tvb now,tvbnow,bttvb& t0 T; k+ t- c* p: L' j. ]
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5. 雞湯 公仔箱論壇( \7 n; }& [3 n! v! S6 b* L/ J
內布拉斯加大學研究發現，雞湯熬煮過程中所釋放的半胱胺酸，有著類似支氣管用藥的療效，能夠阻擋白血球堆積在支氣管所導致的感冒症狀。帶鹹味的湯也能讓鼻涕或痰不會過於濃稠。食用雞湯時可以加些大蒜或洋蔥，幫助增強免疫力。
5 N+ {" H0 O- f* S3 d1 @; y2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U. q* ]( L3 x* ?, T8 {4 o
建議食用量：不舒服時就可以喝一碗。 6 ^- [9 t) f* f, ^! D, R. ^9 Q1 {+ n
. N) k) P. a9 ]0 e公仔箱論壇6. 茶 tvb now,tvbnow,bttvb; S" T2 X, n \# |3 G& _2 g
哈佛一項研究發現，每天喝5杯紅茶的人，兩週後體內能夠對抗病毒的干擾素比其他人多出10倍。茶胺酸是提升免疫力的關鍵幫手，在紅茶、綠茶或是無咖啡因的茶類中含量都很豐富。
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建議食用量：每天數杯。泡茶時將茶包上下晃動，可以增加5倍抗氧化物質。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S& C0 e, [: p/ v# P) Z2 E
$ f) H8 G$ u8 W3 x- R& ^; ~7. 牛肉
' @0 }2 c6 a$ g; i ftvb now,tvbnow,bttvb美國成年人常有鋅不足的問題，尤其常見於吃素和不吃牛肉的人。斯克里普斯研究所的營養免疫專家William Boisvert博士指出，鋅是製造白血球的重要原料，只是輕微的鋅不足就會增加感染的風險！
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建議食用量：3盎司（約85克）的牛肉瘦肉提供30%每日鋅所需，也可以吃牡蠣、強化穀類、豬肉、家禽類、優格或牛奶。 2 z+ X. ^9 p; v3 N, I
- G/ d2 o( I+ Y+ n c. I+ [/ m8. 地瓜
8 `9 n, ?# i! Y健康雜誌《Prevention》顧問、醫學博士David Katz指出，皮膚是保護身體的第一道防線，而皮膚需要維生素A以維持健康。平時飲食可以多吃富含β胡蘿蔔素的食物，再由人體轉換成維生素A。
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$ Z5 g, U7 J4 `9 E, \/ j! u建議食用量：半杯地瓜只有170卡，但可以提供40%每日所需β胡蘿蔔素。其他橘色食物如：胡蘿蔔、南瓜、哈密瓜等也是β胡蘿蔔素的優良來源。 9 N$ O* d$ ~- g1 c+ y( x4 h8 ]
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9. 菇類 5.39.217.77! P* d, _: L- k3 X1 H) v) w/ ]
臨床藥草學家Douglas Schar指出，已有研究發現菇類會增加白血球的製造和活性，並使它們更具有攻擊性，因此若你已有被感染的問題時，吃些菇類或許有所幫助。 tvb now,tvbnow,bttvb8 m; U* v$ D3 s ^+ r, ~; w9 H# h0 _! ?
! B, `( Z0 @, f# a公仔箱論壇建議食用量：香菇、舞茸菇、靈芝對免疫力的影響最大。專家建議，每天數次、每次1/4~1盎司（約7~28克），可以獲得最多免疫益處。 tvb now,tvbnow,bttvb4 z* h5 C0 `* w8 H$ h# w
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-13 12:44 PM
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