早安健康／健談
/ s; i" P. t6 z9 h# j, w; G/ p0 v5.39.217.77
7 Z$ P/ G, E H( t% k! x5.39.217.77魚類是優質的蛋白質來源，對孕婦、小孩都具有很高的營養價值！高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，為降低因海洋污染對魚類的影響， 建議盡量多食用中小型的魚類，以減少重金屬污染對健康的影響。5.39.217.77$ m. q1 T" g6 q" j" F: z! O
5.39.217.771 |) J1 a/ a# S) L' l, O# u
吃魚對健康好處多多，但是選對魚種也非常重要！有鑒於現代社會海洋污染問題重重，大型魚類因食物鏈的關係，體內沉積的重金屬污染也往往較高，因此，廖嘉音營養師建議，吃魚最好選體型中小型的魚類為佳，例如像是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等體型較大的魚類最好避免食用！
- T5 L/ Z4 T7 S& o8 |5.39.217.77, w" d- f I. n# N+ f" j) P5 A
若以分齡飲食建議來看，食品藥物管理署亦有魚類攝食指南可供參考！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k9 } u* Q' c$ e1 a, \
' I$ k/ n1 T7 P1 z1. 1至3歲兒童：建議每週至少均衡攝取2份（70克）的中小型魚類。 公仔箱論壇0 B& S0 ?9 v2 B) a- k. ]
公仔箱論壇5 e7 x; U( z5 @7 w
2. 4至6歲兒童：建議每週至少均衡攝取3份（105克）的中小型魚類。
7 [& T6 S( n* K9 R5 M5.39.217.77
/ b* t3 A$ W0 T2 k3. 孕婦及育齡婦女：建議每週至少均衡攝取7至9份（245至315克）的中小型魚類。 + t4 S3 [/ N. ~
[9 w$ S3 { B' c: @+ a( I公仔箱論壇然而，若是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等魚類攝取則有限制，6歲以下幼童每個月攝食以不超過1份（35克）為限；孕婦及育齡婦女每週攝食鯊魚不超過1份（35克）為限、旗魚、鮪魚、油魚每週攝食不超過2份（70克）為限。
7 j* S, C& g) x3 o+ }9 u5 o' s# utvb now,tvbnow,bttvb
6 K# B. h# Y4 m; j9 H然而，在食材選擇上，新鮮魚類當然優於加工製品；但若選擇食用魚類罐頭時，除長鰭鮪製作的白肉鮪魚罐頭較不建議食用外，其餘鮪鰹魚類罐頭的攝食建議則可比照各種魚類。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I& g: i! B) r+ g
, y6 b7 H" T+ x+ t# T廖嘉音營養師提醒，一份35公克的魚肉可用成人二~三指併攏的指幅寬度、厚度來幫助估算，讓日常魚類攝取也可以更簡單、便利唷！
8 |( I- d, w) {' a公仔箱論壇
( Q# {8 L+ g( M公仔箱論壇營養攝取相關問題，建議諮詢「營養師」 tvb now,tvbnow,bttvb7 f7 b: o5 t `9 p
3 h$ N* q$ y2 h; z
: I' p8 N$ ]7 n" D專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師 |
發表於 2018-1-13 06:51 AM
| 
