健康醫療╱記者程加敏報導tvb now,tvbnow,bttvb# o! \" K7 m1 x$ ^" @% J* t x
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2 g3 J6 F9 V- k2 o; Y8 b: I2 F元旦剛過,適逢尾牙、聚餐高峰,不少人吃太多大魚大肉,導致腸胃不適掛病號。中醫師陳峙嘉指出,冬季氣溫改變,容易造成體內消化系統不穩定,如果日常保養飲食未加以注重,生活習慣不良讓腸胃加班,時間一久惡性循環,腸胃就容易出問題,建議民眾可攝取高纖、有好菌的食物保健腸胃。
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# D) I) I6 z1 V0 k8 P) D6 f5.39.217.77白色食物養腸 黃色食物顧胃 5 t. c; F; i; z- V
% b6 P+ F* \; r# Z- x" f! z陳峙嘉指出,以中醫五行五色的角度,白色食物顧肺與大腸,像是優酪乳、山藥等,黃色食物養胃與脾如地瓜、南瓜,上班族多外食,飲食選擇易受限,便利商店就能買到優酪乳與地瓜,當成早餐或下午茶吃,方便又健康。
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地瓜連皮吃 抗性澱粉不易胖
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1 X9 G, F3 x# x公仔箱論壇地瓜近幾年從傳統食物,演變成歐美風行的超級食物,地瓜營養豐富,除了膳食纖維外,還有胡蘿蔔素、維生素A、鉀等微量元素。陳峙嘉表示,地瓜的澱粉屬於抗性澱粉,較不容易被吸收造成身體負擔,且國外研究也逐步顯示抗性澱粉對於健康的輔助。攝取地瓜建議連皮一起食用,較能攝取完整的營養,每日攝取150至200克左右的份量最適宜。
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/ b9 G, H! k+ |' atvb now,tvbnow,bttvb維護腸道機能 菌相平衡是關鍵
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5 D. s8 ?/ {/ H( F: [腸胃道內菌叢平衡,才能維持腸道機能,陳峙嘉表示此方向與中醫健脾理論相近,優酪乳中的好菌對腸胃有益,建議補充好菌最好搭配膳食纖維,能夠幫助好菌在腸道中與壞菌抗衡。 |