現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。tvb now,tvbnow,bttvb( V& V- A" \& E/ W6 r/ w
在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
d" _& Z n8 F, X8 B v$ Ltvb now,tvbnow,bttvb首先什麼是延壽飲食法？tvb now,tvbnow,bttvb( y' d% a2 Y1 ]
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
7 H0 h2 V& W! O g2 p, O' Z公仔箱論壇而輕延壽飲食法又是什麼？5.39.217.771 _! H& | S2 c" m. g/ G2 V: j
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。5.39.217.77 o: i8 Y& m/ Q6 j G
以下為輕延壽飲食法的3大精神：
' V+ F; z! z9 j/ Mtvb now,tvbnow,bttvb【身土不二】5.39.217.77( ]) i+ [3 L5 c- F: e' M
大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。5.39.217.77! |0 ]) V% [. |7 w$ y" X, V4 _
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當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。公仔箱論壇3 A$ C3 [" F# h( v; f
【一物全體】5.39.217.77: C4 X: N1 l& B$ i2 ^
食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。tvb now,tvbnow,bttvb# l+ \2 n5 z# i% {
＜適合的食物＞公仔箱論壇7 h2 I' j; O5 m: n. F/ {
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子
1 `1 ]; J! I2 _5.39.217.77【陰陽調和】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x+ R$ U0 I% z) a2 R6 R
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h$ H+ o+ g0 ]% K, Y1 x
＜適合的食物＞
( L% I0 T! Z r! w1 @5.39.217.77陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖5.39.217.778 x3 Z( e' }/ E) Y
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉, h: z7 J% J: K
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：tvb now,tvbnow,bttvb6 g; O! X2 ^6 H/ @# ^( n S
1.積極攝取當季食材3 K6 ?5 e8 Z0 \ E% d7 Z3 { Q8 R
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！公仔箱論壇2 V+ U8 b( m/ [6 P
2.主食選糙米
3 E4 I2 {* n' o! b5.39.217.77糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。
8 h1 A- |. }& N( _/ w7 s公仔箱論壇3.一天喝一次味噌湯
& k8 k- u; |' V公仔箱論壇由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
5 }: E4 A' p9 S! u! ntvb now,tvbnow,bttvb4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
2 m/ Z) ~$ [- u& I2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。
* Z& d. n2 F0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.一週一天無肉日
- x$ W/ ~ h1 ~5 t* s肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
r9 n3 }# Z* W! V9 g; L" [6.早上吃粥好消化& Z5 a. n4 Y& D; t+ W: J& W
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
0 a4 x# L8 \ F: _5.39.217.777.白蘿蔔助排毒
! {' _: ?7 A9 E1 n( _tvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g( {2 q$ x! g/ s" k/ L
8.想吃甜點選水果公仔箱論壇( f, ]7 i* t. x$ e
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。
% w2 i3 |: B! k5 ~7 t7 [! b6 `& Utvb now,tvbnow,bttvb9.慎選調味料
3 [3 _3 G {* r' _5 m; a S' z6 d: ~5.39.217.77輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r( J) o! G% H. v
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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