現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
/ t4 {( C. v9 j- N公仔箱論壇在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。5.39.217.77" ~ F0 W4 l2 U( x" M( R
首先什麼是延壽飲食法？
! `* U' F: T* e Stvb now,tvbnow,bttvb延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。5.39.217.77" `; ~$ k+ f Q1 ^8 [, t7 h
而輕延壽飲食法又是什麼？
/ s$ ^# ~: Z" W0 V, Y4 N6 q+ V5.39.217.77以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。公仔箱論壇7 f1 c9 a% ?3 q# t, v v, f
以下為輕延壽飲食法的3大精神：
: B+ z" g, S* V# z5.39.217.77【身土不二】
/ f6 C- X" k4 f- k1 y: p% ~3 \5 w! R5.39.217.77大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。5.39.217.779 T6 l: D8 l( J& F4 S. h
＜適合的食物＞
9 y) ?. |3 V" s6 Y/ [# j公仔箱論壇當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。tvb now,tvbnow,bttvb! Q( i% `- p. i' d/ H
【一物全體】公仔箱論壇" h4 A% u/ w5 T$ s% u5 d
食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
5 N# A! b# {4 E＜適合的食物＞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O/ R7 F3 t. H
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子tvb now,tvbnow,bttvb N5 [) w; Z" J$ t* Y
【陰陽調和】
( d# z7 L# C D, z0 _5 Mtvb now,tvbnow,bttvb夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。5.39.217.77( T2 b: ~& [2 g5 f
＜適合的食物＞
0 }: S5 R! ?. D* H8 G A2 i公仔箱論壇陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
$ y V- d( S% J7 ]! o& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉5.39.217.774 \4 o5 X+ ~2 i, E8 H I
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：% I. Y! o- ^$ _/ ]+ Z" N$ U3 H/ x
1.積極攝取當季食材
J X8 t9 \ \/ x5 H6 N5.39.217.77當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
. [" O9 Y6 U7 E" l% M2.主食選糙米
8 e$ L7 n9 `- d+ W+ \/ F$ ]3 t ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。5.39.217.770 Z p+ g8 f& `1 Z: r
3.一天喝一次味噌湯; i ?" ]. T3 `; Z
由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
3 S* w- {' U/ c4 @" s. U5.39.217.774.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
1 Z C: }# z* c& g: E6 g% u' z- ^tvb now,tvbnow,bttvb輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。5 L! ~. h; z7 M/ `3 b& A" j+ ^- i
5.一週一天無肉日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z6 l& X/ h! B7 D8 q1 e
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。tvb now,tvbnow,bttvb! s/ {- }, ~% d' o2 K( a
6.早上吃粥好消化公仔箱論壇0 ?5 {% v B% S, {# p4 _: V
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。$ a% _4 O1 D F/ X" v% {/ L
7.白蘿蔔助排毒
1 ^- n% h" a) N! i* j' ^$ L公仔箱論壇白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
8 n; P# @) ^! p) h3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.想吃甜點選水果公仔箱論壇+ b" r5 p" q/ T/ b" a
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。
6 x7 D( Q2 C, a. f: Q8 Z I+ A( J9.慎選調味料
, a2 H* D( r$ P輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。公仔箱論壇! x7 O. _8 b# [$ Y: L
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發表於 2018-1-11 03:51 PM
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