現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
3 [, \ V S- C# b) |7 ~公仔箱論壇在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
6 R! }2 L4 k2 `公仔箱論壇首先什麼是延壽飲食法？
' N, i8 Q/ T6 `& W延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。tvb now,tvbnow,bttvb, ]: H2 i q! H$ `6 [& n% Q
而輕延壽飲食法又是什麼？
! m4 S# d: W# G. M, |+ I; O( a7 S- C. X公仔箱論壇以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。
! o, e2 b$ y: G公仔箱論壇以下為輕延壽飲食法的3大精神：5.39.217.77! q* J* A$ U/ F7 G3 {
【身土不二】公仔箱論壇7 m3 j/ v7 K. _# ^' N' Z, _
大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。' q; t* Y8 Q G P
＜適合的食物＞
+ H% T# k1 M7 L8 s* r( ~當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。5.39.217.77$ D6 R; W6 n0 ~+ O: b1 T! P
【一物全體】
5 j- E7 V) z! n# h6 ^* B食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。tvb now,tvbnow,bttvb x3 ^$ l5 M" [2 G
＜適合的食物＞
* q% v1 m5 w W t4 J$ G+ Stvb now,tvbnow,bttvb糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子tvb now,tvbnow,bttvb& M J) J* ~0 [
【陰陽調和】
1 v: q5 ?) Q6 A6 m) u! O8 H夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。 \% h7 u# v2 i% Q
＜適合的食物＞
; a1 T0 t/ ^1 }6 |! ~' k' @陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
3 ?5 O. B5 c' a# G5.39.217.77陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉% d5 B* {* e" R- q
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：
4 _9 A4 @/ x# k6 ]4 C3 F/ a1.積極攝取當季食材
* l; u4 a2 K4 f當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
+ u% G2 ]& |4 w) J公仔箱論壇2.主食選糙米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s. J8 f! N, `- w: a0 _
糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。公仔箱論壇; A* t9 B% }) L# q
3.一天喝一次味噌湯
: x7 V, D! x" M& d由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
, |+ `: j$ @( E: S+ j6 H4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
' a* v6 g$ ?8 s- C" z y. ztvb now,tvbnow,bttvb輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。
8 K; z; d+ I+ Q6 J/ ]4 }, t- utvb now,tvbnow,bttvb5.一週一天無肉日
* s$ Z- H2 Z! j! E( s1 h5.39.217.77肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
! J5 Q2 N+ q+ L- y! H6.早上吃粥好消化
+ p8 \0 _% G6 U& @. W8 c) @# |) j& Qtvb now,tvbnow,bttvb早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
d4 O c3 @$ m% m7 X3 Z }5.39.217.777.白蘿蔔助排毒
2 Z7 X: ~/ g8 Y6 f白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
* Q% _5 ~) f: q. B- ^# @8 C8.想吃甜點選水果
/ d$ p3 ~" ]6 ]4 M( D0 `5 O公仔箱論壇精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。公仔箱論壇1 Z6 `) m8 ^3 U9 z
9.慎選調味料
, X t1 t- g' h8 vtvb now,tvbnow,bttvb輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。
, n1 V+ U3 b# E. L$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2018-1-11 03:51 PM
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