現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [5 c. l5 l( ^/ m' }0 A7 L
在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
# ~# |/ I& N; ^6 ?7 `$ k公仔箱論壇首先什麼是延壽飲食法？公仔箱論壇6 }/ {# _# z0 T# K2 K
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。tvb now,tvbnow,bttvb N L( W! S, V0 A, V; W! b6 H: G
而輕延壽飲食法又是什麼？
& {6 w2 b2 W3 Q) S7 C以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。公仔箱論壇+ S8 ?" G8 H( }6 Y7 n! D6 l
以下為輕延壽飲食法的3大精神：tvb now,tvbnow,bttvb8 x2 `" r5 z2 q4 z
【身土不二】. _, l/ i! L- v: n$ F
大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。tvb now,tvbnow,bttvb) ?& X. V$ l& r$ L9 U- U. K
＜適合的食物＞
) s, U" U; b( w( m+ J' c8 Q8 p5.39.217.77當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。5.39.217.77& ^* s+ V( d" Y! p
【一物全體】
. w3 n: S# k) a( v9 m食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
" Y* P; {8 ~: U: ^+ H/ |# F: c＜適合的食物＞5.39.217.77 Z' K; Z1 a( a! f
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子
- i( g/ `7 T" O6 f0 D0 w# s% T) d3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【陰陽調和】% I. T) h- U7 X
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。
$ q5 |* l! N! i: T) `$ G公仔箱論壇＜適合的食物＞
( w. ?6 X9 k, U9 ~! K3 r6 `$ P5.39.217.77陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
! Z" K" A' b; v陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉
$ B; _7 _6 }8 ^' t瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：5.39.217.77: n! ~# y0 A, X: U9 ^- g T: t5 J
1.積極攝取當季食材公仔箱論壇5 O3 D8 S H/ n
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
# {, G: l! K1 ~7 c% F2.主食選糙米
- l0 X d& w# R5.39.217.77糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。2 l6 L# o/ K9 |" e/ J
3.一天喝一次味噌湯
' ^. l+ V6 B! M' N% D1 U由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
* ^! q& w, N- E. m$ A& f公仔箱論壇4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
, _. J9 f0 |% F0 f# f9 f輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [) p/ K. e3 d! C
5.一週一天無肉日公仔箱論壇. |: e. [3 a7 b7 V" X( V: `
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。3 x9 ^' \) ]; w+ W3 U
6.早上吃粥好消化公仔箱論壇% \ h% Q2 M# G$ u
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。公仔箱論壇; C8 c% g @9 W! u! k
7.白蘿蔔助排毒公仔箱論壇/ l+ \8 [& U. Q8 G3 t% U) D9 n
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
2 s w3 D8 t y& j8.想吃甜點選水果; Y5 _4 ?) b' l6 e1 }3 S+ s
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。
& w. }$ x5 m) r3 Z8 }9.慎選調味料3 R: L7 Y; @3 R% ^( O
輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。, G- p' S+ q8 |7 e) l" F$ \
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發表於 2018-1-11 03:51 PM
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