寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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# Q3 e# y- R- O3 x4 Y4 u增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
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* u v2 Z! f& y0 g. C+ B5.39.217.77營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l1 K4 f- I; Q$ i1 Y7 |
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營養素1／維生素A
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, L% C, W4 p( D% [7 ]除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源6 q+ s' H9 Q6 Z; D- p: K" ~
; V7 v# M; |/ v- |/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素2／維生素B群/ t9 ?) h) b+ h0 I, p W
- T) d1 e+ i) j* A8 @1 E$ V1 L維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。+ x7 B+ e$ l1 H) g/ q) ~5 D1 _* S, d
* ~7 \ I {( S2 I- G3 O/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素3／維生素C
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( f* i, L3 m6 v8 {' Q" R5.39.217.77適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。tvb now,tvbnow,bttvb) s3 S# M1 n. y$ J# P8 A5 s
5 a! c. i; d, l; Y5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素4／優質蛋白質! ^* p) q8 ]4 k- ?0 W5 J
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營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。
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% g1 A; ^' V$ Q' D營養素5／含硫有機化合物
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" C& m. [: W5 B) s5.39.217.77含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。4 S; |& ]* m K
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營養素6／礦物質鋅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J9 z6 B }) O1 u7 g& M
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適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t; ~1 w' ]- o9 m1 S2 n: k: V
2 Y) G8 ~% S) \5 |tvb now,tvbnow,bttvb好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防) o) o: u( t% S/ _3 N
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除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J6 ? y2 }4 D/ o+ ^3 f$ Y
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★大蒜蛤蜊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f6 w& S5 |+ e x$ |, G
- u9 ~7 ?4 Q6 C材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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9 l; [0 ^1 ?2 f8 c2 g: gtvb now,tvbnow,bttvb作法：
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1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
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6 w! P; I2 R( e! s X5 q5 z3 U2.青蔥洗淨切段備用。
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3.大蒜拍碎、去皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B& u9 R6 c9 \1 |; e
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4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
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5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。5.39.217.77, o/ `& ^7 F8 z* P9 K& Q
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發表於 2018-1-10 02:40 PM
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