寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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2 y/ u' P& z6 J) `0 o" U; D增強抵抗力！吃這6大營養素就對了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G! w. O- ^' e2 Q ^
7 V& X, u# l B5 G! Y7 ^營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。8 s; }; R( `5 Z5 O3 l& C
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營養素1／維生素A
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除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
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( t3 E/ X* i6 @4 s: y" Q0 U營養素2／維生素B群
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5 M; b, P4 w! m0 t9 |: W9 S' G維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
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營養素3／維生素C( \' M! c# D. S0 D3 V: K* Q3 V
" q4 K$ f# ^( g" k+ o% v0 ~tvb now,tvbnow,bttvb適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
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營養素4／優質蛋白質公仔箱論壇: C+ i' U8 F( V( U& Q
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營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。5.39.217.77% u+ ?, {9 \( U) R
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營養素5／含硫有機化合物8 Y! X$ e1 E$ [+ G
: |! H: a! c' U: D含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。5.39.217.771 A& s" J5 ^; e+ r1 y& T
! M( ` O1 l) s* D" g. ~- L' B5 c營養素6／礦物質鋅
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. l! y" C- Y& X R/ |tvb now,tvbnow,bttvb適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。5 z6 G& A& p% Y6 d3 x7 N
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好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
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除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：tvb now,tvbnow,bttvb; o! t6 y0 ]: V$ m k* V6 x f
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★大蒜蛤蜊湯公仔箱論壇3 s0 P; Z Y9 | w0 g3 @. y0 y" c
5 U) d' q( T9 G6 k+ d, q* l3 W材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。公仔箱論壇 [7 U+ G+ T' \3 u
. [3 v- I, Q+ f) btvb now,tvbnow,bttvb作法：
& E" k, S+ b4 i公仔箱論壇5 O3 q3 S6 V3 z! k& C0 ]
1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
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3 `5 q- K% ^3 q) |5.39.217.772.青蔥洗淨切段備用。公仔箱論壇7 M/ F5 S" x7 z' D+ L
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3.大蒜拍碎、去皮備用。
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4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。0 |; M6 g0 \/ E) T7 C- X) L
, F( f9 M5 C% ~tvb now,tvbnow,bttvb5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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3 b% r. ?5 `8 n }$ X6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o* z t% U7 x) x( J8 l
8 }1 a( S! z% u. ntvb now,tvbnow,bttvb(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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