寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
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6 p; o$ N" \% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。6 W4 \6 T6 S4 l
# i# x7 I' T/ j4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素1／維生素ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a, ^; g% {9 C+ m% s
. C2 u/ N c) |) q9 v3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源5.39.217.77( i p/ W" C6 w$ ?- J8 G
5 `- p% h% e! C( c1 M4 P7 s營養素2／維生素B群
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維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。. g4 E% i8 p! ]6 ~
! Z8 K& P ^: j/ k: ~5.39.217.77營養素3／維生素C5.39.217.77) C4 C. S* V, ?5 P( R' K3 q* s
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適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
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營養素4／優質蛋白質
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" b9 n5 e" B4 }& M0 Qtvb now,tvbnow,bttvb營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。
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( s- j) ?% u( i! S! j8 S# A5.39.217.77營養素5／含硫有機化合物公仔箱論壇9 ^9 B7 z6 N1 L: V8 @: x% B
- Y, q' m/ E+ H6 {9 a+ n含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
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營養素6／礦物質鋅
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適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。公仔箱論壇3 H1 i+ v4 i0 O# J
8 x- E- X& i) x5.39.217.77好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防5.39.217.77) p2 @9 W6 q1 @+ U: e
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除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：6 r$ K! Z1 R5 y+ B
" O, J: N" p. G/ I' g★大蒜蛤蜊湯" q$ ~' X' m. \9 } c
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材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。公仔箱論壇8 }3 a0 W3 y' n4 f0 P+ G2 s
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作法： p+ a1 t' l) X
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1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
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2.青蔥洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb% x9 Y& ?6 J ], \* a
6 L/ X; D6 {5 y9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大蒜拍碎、去皮備用。5.39.217.776 m+ X' E S: [' l5 o5 _0 [# d
: H; U O/ k x0 ] }4 Q6 }5 S公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
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5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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) O2 u; W0 l1 a @- s" L; A* U6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。" B3 ]* e& N4 o
L# ]4 }5 K. m8 v# L, a1 atvb now,tvbnow,bttvb(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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