寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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; E- s; k& [. I1 W& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
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) r5 A+ ] A! O4 N3 O+ w公仔箱論壇營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。/ N8 g% L# g+ o" V2 ]
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營養素1／維生素A
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除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
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營養素2／維生素B群5.39.217.77; f$ }+ W1 R/ I, ~+ y/ ~
# C. j& L( q5 y$ ^% v維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
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1 L* y0 F) G, D3 b) C; J$ S" F營養素3／維生素Ctvb now,tvbnow,bttvb4 ~8 }- M# [8 I& ~
) U5 z1 [: j$ C" ?7 a5.39.217.77適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。tvb now,tvbnow,bttvb" O1 a6 B; R3 O0 O- l
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營養素4／優質蛋白質
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5 B/ A; }; @: k營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。5.39.217.77& r$ j K7 s/ Y1 {; C8 j1 ~
8 E, B- z( l: j M, p' W: F2 ?營養素5／含硫有機化合物5.39.217.776 f, D" ?9 u( S2 N) c
4 Q* ?2 Y$ ~4 l0 Z b* u+ m- c7 ]公仔箱論壇含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
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; c" |8 S: t( F8 ^2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素6／礦物質鋅
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2 g% I# P Z1 u& L: M5 [8 D$ E適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
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9 m' u. @) `3 \9 f) c2 ^" |% f好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防tvb now,tvbnow,bttvb5 ] V% H0 t3 i/ n, R- _& R" j! D
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除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：tvb now,tvbnow,bttvb0 Y2 U" D& G# O1 J
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★大蒜蛤蜊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X4 g( U1 _/ Y
4 r; ?6 f3 Z8 E( Rtvb now,tvbnow,bttvb材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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: m- Z; p& z7 i8 m Q5.39.217.77作法：
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* ]; T. Q/ H7 `: }/ Atvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k* B5 F+ V- `% C% d+ V: I9 Z
0 k3 ?+ \, E- _) [0 s* p9 Y8 Utvb now,tvbnow,bttvb2.青蔥洗淨切段備用。公仔箱論壇! L) P0 E+ q3 H' v$ v+ P
" p9 I. h9 S; ltvb now,tvbnow,bttvb3.大蒜拍碎、去皮備用。公仔箱論壇7 b8 z. z: ^8 X" N- x& ]
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4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
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5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。& s9 I$ {7 T) B. N; O$ I
9 x% b8 X; x$ R- R: o- jtvb now,tvbnow,bttvb(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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