寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！5.39.217.771 b5 M3 ?1 {6 X% L9 O
3 f0 B( e1 ~+ `; d3 L- L公仔箱論壇增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
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9 u- X9 y+ A$ \/ o* w9 t2 X* h% s5.39.217.77營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。4 k/ V5 m: h! h( G* Z
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營養素1／維生素A
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0 ?& W1 o7 S/ b B除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
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3 l; \. r9 ~7 ]! `9 r! B9 }7 ^& J- Ntvb now,tvbnow,bttvb營養素2／維生素B群
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維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。5 E9 U4 H9 |8 y
& I* o7 h0 c& j0 }4 d( u" h5.39.217.77營養素3／維生素C v" `6 ^# d `" x; E% Y- b
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適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
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營養素4／優質蛋白質公仔箱論壇8 M' Z; j: m' |
6 |. }8 A1 @$ c% Rtvb now,tvbnow,bttvb營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。
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營養素5／含硫有機化合物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]+ W3 T+ _5 v% h+ M* ]( U
1 r0 `1 I2 e; a1 c2 f- i4 n公仔箱論壇含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
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營養素6／礦物質鋅4 Z7 L; \( a2 n) {: C2 b$ M
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適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。5.39.217.77% b4 W* X. L: \ b, ^1 S1 E
) I' i! I% j, b- _3 E9 l5.39.217.77好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
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+ H. H5 u- \) _3 j4 ptvb now,tvbnow,bttvb除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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★大蒜蛤蜊湯
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材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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作法：
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1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。, Y7 X% {/ d+ @' k7 j
2 ~' e# R6 d7 K' m" W& |/ W! N, H& l2.青蔥洗淨切段備用。5 P V; C, g' W$ Q( F k- K5 p
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3.大蒜拍碎、去皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {) X, K9 z7 i: l4 c. c' H
, h. T; S/ F6 P- g4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
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4 E" g% m2 _- M& R+ H8 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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/ n4 d: f7 S3 ^ \! H( y4 dtvb now,tvbnow,bttvb6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g7 j% K1 J9 {9 j
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(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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