健康醫療／記者郭庚儒報導
5 s. y$ \. [3 o WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ j: |/ ~& k9 _6 f! O9 [3 D國人常存有「以形補形」的觀念，像是顏色鮮豔的紫葡萄，不少人以為能夠補血，適合貧血者食用。營養師劉怡里說明，紫葡萄的鐵含量其實相當少，每100公克僅0.2毫克，但富含維生素B群、花青素等抗氧化物質，能夠提振精神，有助護眼、抗老。
2 N/ |' M% n% x1 `! d$ \1 Ltvb now,tvbnow,bttvb% U8 @4 q& Q% i7 k$ C
葡萄高GI水果 適合及時補充能量tvb now,tvbnow,bttvb0 c. V* Q0 E9 s0 w2 p
tvb now,tvbnow,bttvb0 I. H2 {; L0 o* M
台安醫院預防醫學事業部營養師劉怡里表示，葡萄的糖分高、膳食纖維低，適合需要及時補充能量，以及腸胃不適時食用，例如腸胃潰瘍、發炎；但葡萄屬於高GI水果類，一份為10至13顆，熱量約有60大卡，罹患糖尿病者要特別注意份量。2 G) W" G& p" I1 u9 [% w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h6 ?2 M, u$ {2 x( J$ p9 I& l# m
綠色葡萄護眼 紫色葡萄抗老TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q' `& z$ Z' r$ T, D7 s! h$ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B* ?, y r) u
劉怡里營養師說明，葡萄可分為綠色葡萄及紫色葡萄，營養價值也不同，例如綠色葡萄的維生素A含量高，每100克有506IU，有助維持皮膚黏膜健康，預防乾眼的效果；每100克的紫色葡萄，維生素A有5IU、鐵質有0.2毫克，但富含花青素、多酚等抗氧化物質，能夠預防老化。
8 d9 M7 c d7 y, t. `" O8 J
* u' V _7 U! N7 O4 i- K; @$ ^8 r6 P連皮帶籽打成蔬果汁 攝取完整花青素$ W3 x q& }$ [2 n6 G% ]2 }
tvb now,tvbnow,bttvb( w% s- R) l* h$ B" [
劉怡里營養師強調，葡萄的抗氧化物質多存在於葡萄籽、葡萄皮，最好可以連皮、帶籽一起吃，但老人家要留意別噎到，建議可以搭配萵苣、芹菜等高纖蔬菜打汁飲用，才能攝取完整的花青素。 |
發表於 2018-1-4 08:52 AM
| 
