五香蜜汁排骨5.39.217.77% E4 c" u B. v- u9 B$ r7 ~' S
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材料：
1 Z% i X! R/ x/ k2 t排骨一斤tvb now,tvbnow,bttvb+ v6 k4 X4 s& s
雞蛋一隻5.39.217.770 W/ R: b3 D; z6 Q, v( `
生粉二兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V' U( m$ i3 L/ T( y9 j( O4 A
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調料：
7 U7 j. U! k! y: A5.39.217.77生抽
# ]% c" s+ i; l Ltvb now,tvbnow,bttvb料酒5.39.217.777 b7 Z7 P! i1 g6 W
蒜蓉3 R. P3 r" D$ }& r7 C! R5 \8 y
五香粉
5 ?2 Y% k- J* |, @; O蜜糖公仔箱論壇$ y5 ]2 B& T: ]) I' ], I
乳酪少許
' f0 e$ }+ I) |! ~: M油半鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [( k4 u( |6 z0 I2 h
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1.把排骨洗淨瀝乾水分，加入生抽、雞粉、生粉、料酒醃1～2小時。5.39.217.77 ]# d R: o3 V: W% |$ C R
2.醃排骨時還可以加入一隻雞蛋黃，這樣炸的時候更容易炸得金黃。然後將排骨放入滾油中炸至金黃色，
% }; b' Z1 `5 j$ O7 ~' {1 y 夾出備用；
) B5 C$ O0 T1 w: }+ R* w; Q* L5.39.217.773.第二部是煮獻汁，用少許油炒香蒜蓉，再加入五香粉、蜜糖、少許純味乳酪和一杯水。大火煮沸後
4 [* ]* ]& E% b. D* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將汁收濃，把剛才炸好的排骨回鍋翻炒均勻，夾出上碟就完成啦！
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小提示：
9 l) V; z% B) }# T8 @8 D喜歡吃一字排的人，可以用肉比較多的腩排也是可以的。/ |0 s) [# C" E4 h3 N& r& C1 s# b( r
如果第一次味道把握得不好，把蜜汁味做重了，可以準備一片檸檬作伴碟，太膩的時候滴上幾滴檸/ g+ h$ ]" X R
檬汁就沒問題啦！ |
發表於 2008-8-1 11:26 PM
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