五香蜜汁排骨
' b) f. ?4 X2 [* j) \. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! C9 z I# s" E9 i/ D公仔箱論壇材料：
/ `3 g1 o7 f& k排骨一斤
6 S9 S9 _3 z! T" x. A+ B: R公仔箱論壇雞蛋一隻tvb now,tvbnow,bttvb( E9 X {2 F6 u0 ?( f
生粉二兩
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調料：
+ g8 m8 }) r1 w* m5.39.217.77生抽
4 i! M$ K; T% |1 N( ^+ T料酒tvb now,tvbnow,bttvb; b2 E+ D7 n/ Y0 y4 ^3 x
蒜蓉
# x# p; F; y/ d8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉
6 ?. v8 M- y' D0 K; ^+ \公仔箱論壇蜜糖
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- b F/ m+ o2 q2 b6 k6 ^. R6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油半鍋
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% o- j( P7 p7 b& S. q) ptvb now,tvbnow,bttvb1.把排骨洗淨瀝乾水分，加入生抽、雞粉、生粉、料酒醃1～2小時。0 t% `, o( e! V8 X4 f; i1 [* K
2.醃排骨時還可以加入一隻雞蛋黃，這樣炸的時候更容易炸得金黃。然後將排骨放入滾油中炸至金黃色，
. y( g. _- h' w; R/ H2 o8 v 夾出備用；" R- L+ `8 p( k4 F3 G
3.第二部是煮獻汁，用少許油炒香蒜蓉，再加入五香粉、蜜糖、少許純味乳酪和一杯水。大火煮沸後! a) q4 I! `1 U, g4 | N: f
將汁收濃，把剛才炸好的排骨回鍋翻炒均勻，夾出上碟就完成啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n8 \6 B( S6 k' Y. |, p
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小提示：公仔箱論壇9 l% V! @6 _5 C2 b5 @/ Y0 G
喜歡吃一字排的人，可以用肉比較多的腩排也是可以的。) ?5 o0 n9 ]( I, Q" c5 k0 i! Z& Y
如果第一次味道把握得不好，把蜜汁味做重了，可以準備一片檸檬作伴碟，太膩的時候滴上幾滴檸
! }# u* y- I; ^, S4 r ?8 ~檬汁就沒問題啦！ |
發表於 2008-8-1 11:26 PM
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