男子每天都要喝上一碗「這樣」的熱湯，沒想到幾年後就罹癌！過沒多久就去世了！原因居然是...他想要後悔卻已經來不及了！
6 G; D6 d: s; e1 Z8 v, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J4 T/ d5 m' b0 Z
! V" l# k+ _. q8 t* v4 M+ N* z% N/ ?& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。男子每天都要喝上一碗「這樣」的熱湯，沒想到幾年後就罹癌！過沒多久就去世了！原因居然是...他想要後悔卻已經來不及了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V5 W& F, x) l/ c
" w. @6 i* p; H6 K+ i8 }* B0 ~' U許多人在吃飯時喜歡配著一碗湯，而對老人家或是一些牙齒出現毛病的人來說，想要攝取營養的方法就是喝湯了。
9 b- J7 D4 S" R& @公仔箱論壇6 H( I- ?: a# K' `( o- f+ w% M
喝湯有利於補充營養，也讓這些養分更容易被人體吸收。尤其是冬天來上一碗熱湯，全身馬上就暖呼呼，說有多舒服就有多舒服。
' f) }' A9 d" E9 y& z6 q公仔箱論壇$ k, T4 H/ M, `8 P& U
5.39.217.770 t5 K) Q6 `8 F; \' T$ R
喝湯雖然好處多多，然而若是犯了這些「錯誤」的喝湯習慣，恐喝不進營養，反而會對身體帶來傷害！% ~ L6 X% A1 W
tvb now,tvbnow,bttvb: }' P( Z: l; F5 t# m7 B
1、溫度危機：太燙傷食道
- L$ i6 c L j0 ~公仔箱論壇
$ @& t0 f1 J0 _+ }有些湯需要一定的溫度維持口感。比如魚湯若是放涼，魚肉就會略帶腥味，趁熱喝才最鮮美。
: ^0 {; \0 o2 R$ e" @ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 a+ o+ B: U% f' _6 P! u
但大部分的湯不建議過度追求「熱」度。
4 \- ~9 M" w1 r+ b, v7 c8 v w) ]( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) o4 v3 @( f7 j: X! {8 ?/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究表明，常吃燙食的人，罹患口腔癌、食道癌等上消化道癌症的風險將會增高。因為口 腔、食道等上消化道黏膜十分柔嫩，承受不了過高的溫度，喝湯溫度保持在60℃以下為最佳，超過則會對口腔和食管黏膜造成損傷。如果長期食用燙食，黏膜一直 處在損傷階段，就會誘發黏膜的癌前病變。
" c4 l4 ~4 C9 E1 w' U1 J& i$ g4 f9 X$ C2 E, p" d7 U! z" T
喝湯以感覺不燙且喝完後有微微出汗感為宜，有助於加速身體的代謝循環。
5 K1 P* U! _8 g( j# Ztvb now,tvbnow,bttvb
' S8 M1 |1 l/ a. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( o; R/ Q$ O+ Q z5 Y8 e! }( c4 H. O5.39.217.77兒童的黏膜更細嫩，湯的溫度應該更低一些。需要強調的是，即使在夏天也不要喝冷湯，冷食會刺激脾胃、影響消化。喝前把湯稍微熱一下，還可以起到消毒作用，防止夏天細菌的滋生。
$ h' b5 G; b, o/ ?8 d5 Z; k" G `
. i3 W: I- Y; x/ T4 s; itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i! @7 ?# O$ _& M& Y; t# M
2、時間危機：熬久嘌呤高+ h6 {2 g) P* c! f/ |' [& b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u1 W& t2 N, W+ M9 B
很多人都認為湯要慢慢熬，食材入味，才能讓湯更加鮮美，特別是熬骨頭湯時，有些人會煮上2~3小時。其實，熬太久對口味的提升十分有限，但嘌呤含量卻會增加，並因此增加痛風風險。
+ y1 H/ G3 p N; Q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb( \" o- d* v q
建議控製好熬湯的時間，青菜與海鮮搭配的湯，熬製時間最好在半小時以內，肉湯和骨頭湯，時間可適當延長。隨著廚具工藝的精進，高壓鍋、砂鍋等器皿不僅能提升湯的口感，還可以縮短時間，因此，使用這類鍋熬湯時，最好不要超過1個半小時。
, ^: r+ V' k; m公仔箱論壇$ \8 O6 G, S- q, ^
) W' [2 i& T. F% s6 Y2 |
3、調料危機：鹽多血壓高
3 ]; x% X- ]" B( W/ E5.39.217.77公仔箱論壇6 ] X$ e7 _+ {3 T4 z1 p
熬湯時加點鹽不僅能提升口感，更能起到補充水分和鹽分的作用，但放鹽量一定要控製得當。煲湯時除控製放鹽量外，放鹽時間也很重要，最好等湯快熬好時再放。5.39.217.77+ K7 u7 K$ i1 @$ O5 R! q
4 [9 n# d1 L4 \& l. j2 L4、速度危機：喝快損營養
! z+ {2 M9 ]; q) @6 ktvb now,tvbnow,bttvb
( p* f, g) h$ s- `7 t1 }俗話說，「飯前喝湯，苗條健康；飯後喝湯，越喝越胖」。 , n& n* X) ]1 O) ^; }4 j! }
* e7 q1 ~9 e6 f& B7 E' ^/ G其實並非如此。飯前喝湯雖然能增強飽腹感，減少食物的攝入量，但若喝得太多也會沖淡胃酸，影響食慾，特別是小孩，一旦營養攝入不均衡，就會對成長發育造成影響。
2 n7 l: _- e) b4 m$ z% R5.39.217.77# O0 U, q. ^* B6 o6 l& I, O
飯前或飯後喝湯並不是最重要的，喝湯時應該控製的是速度和湯量，儘量放慢速度，每次一碗即可。研究顯示，放慢自己的吃飯速度可以有效減少食物攝入量，因為飽腹感總是滯後於實際攝入量。喝湯也是如此，慢點喝有益於營養的均衡攝入。 tvb now,tvbnow,bttvb: G0 \: a: [0 P" P
: @( h/ N# p; R; H, R5.39.217.775、容器危機：樹脂怕高溫 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R) [) L! U" ^: v" K
! L7 n6 I- \0 ]% F8 {耐高溫的樹脂碗、仿瓷餐具等，由於輕便美觀，不怕摔碰等優點，正在贏得越來越多人的喜愛。然而用這類餐具盛熱湯，卻存在不小的健康隱患。
8 v: G6 Z, Q( G5 M5.39.217.77
* m" r$ a" V) w5.39.217.77研究發現，如美耐皿等材料當溫度超過70℃時，就會有部分三聚氰胺溶於食物中，雖然 溶出的三聚氰胺並未超標，但長期用這種碗喝湯，有可能對身體造成潛在影響。其他一些塑膠器皿，在盛放熱湯時也存在類似隱患。建議多用陶瓷餐具盛湯，煲湯時 也儘量用砂鍋等器皿，不僅健康，而且更加美味。
! B; O8 @, Z* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~) w# L# D% x5 R5 M9 x/ \
4 x# r( Z, b- |; F1 u2 ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, [9 G2 R5 r4 [$ W% {# ~! N
建議大家在家煮湯時可以加點適合自己的「料」，調味並增加保健功效。根據身體狀態的不同，加「料」也要有所區別：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [6 M5 Z* S: d5 f; B/ V
: m; L1 l7 X5 H+ k) }/ ^& o3 t2 u) qtvb now,tvbnow,bttvb老人可諮詢醫生加入枸杞、當歸等中藥材作為滋補；孩子喝的湯中則要少放枸杞、當歸等滋補食材，建議多加肉和蔬菜，以均衡營養；健康成年人，以適量蔥、薑調味最好。
. N# x0 ^6 V! Q. A; X公仔箱論壇5.39.217.773 W: L8 S$ D) N7 m
公仔箱論壇* p* e2 Q8 b3 v" A1 F. g, B
' A- Z. L* u! s6 n7 h6 ]2 c/ H2 M公仔箱論壇此外，根據不同季節的特點，推薦春季選擇清淡、溫和且扶助正氣、補益元氣的湯品，如 山藥、大棗、豆腐、蓮藕等；夏季進補，以健脾、祛暑、化濕為原則，如鴨子冬瓜湯是夏季進補佳品；秋季喝一些水果湯，可以起到清肺的作用，如梨湯、百合湯 等；冬季喝一些肉湯可以起到滋補的效果，如牛尾湯、羊肉蘿蔔湯等。公仔箱論壇3 V! C5 `, j! _$ i8 c
! E, X- z$ x/ R# p. c" @/ u
5.39.217.772 c k& A! T* A" ]: {3 p4 ]
1 n1 W! q4 S% \$ Y3 Q! q0 C5.39.217.77自己在家煮湯，更能掌握食材的新鮮度和安心度，但可別因為這些錯誤的喝湯習慣，反而讓自己把不好的東西吃進肚子裡喔。 |
發表於 2017-12-29 01:47 PM
| 