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用料：雞翅、廣式臘腸、水發香菇
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作料：蠔油、生抽、蔥姜、生粉、麻油5.39.217.774 N" T1 g n& F9 Q5 ?7 L. u8 w1 o+ w
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制作方法：
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步驟一雞翅切段，臘腸切片，加入水發香菇、蔥段、姜片。公仔箱論壇) _) ?5 ]; q+ K
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步驟二用蠔油、生抽、生粉拌勻後加少許麻油腌入味後，蒸20分鐘即可。
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秘訣：1、廣式臘腸不可缺，香菇要發透。2、蠔油必用，生粉適量，麻油少許，可使雞翅嫩滑。3、腌過夜更入味，一次可多腌些分小包冷凍，隨吃隨蒸。 公仔箱論壇! k& g$ k5 j! F9 z3 D! Z9 o
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖) ) [8 o2 e! @1 u
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美女廚房：金針菇煎餅(圖)
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上海陽春面的製作方法詳解 |
發表於 2008-7-31 08:54 PM
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