材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。
0 N3 C! |- E/ K# [" K; j5.39.217.77腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。5.39.217.772 }, ~; A9 k9 K) |# X/ V9 H
调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。/ {% z$ j, G5 G, D6 Z' \- Q
做法：公仔箱論壇4 W7 T. L7 y: K' h& R
（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。
8 n( C$ v: m' _! Htvb now,tvbnow,bttvb（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。tvb now,tvbnow,bttvb' h# s; Z C0 r- |: l
（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。tvb now,tvbnow,bttvb& L. z' k5 Y( |# N
（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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