材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。
[0 P) D) R7 y6 Z7 S腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。3 m: y/ b' n& L0 ^# p t
调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。5.39.217.77! }4 r% d' H `# J! d( m# D
做法：
5 C' P; F+ n# H1 \6 wtvb now,tvbnow,bttvb（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。
9 u J/ C0 c# a) w5.39.217.77（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。公仔箱論壇! r. p, p3 x, x' t; G# N
（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。& w5 j/ O7 G: a" K* t
（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
| 
發表於 2006-12-5 10:18 PM
|