材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。1 u/ l0 |. R: o" S/ {
腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。
3 A4 d: j F% n5.39.217.77调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。# p& o2 @/ Z6 @
做法：tvb now,tvbnow,bttvb# _) x" Z6 S, \1 o9 q2 k
（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。公仔箱論壇$ W. d# U& Z) }) }8 K' t
（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。
) x- N: G8 i, U8 F6 d- L: I2 b" D4 n公仔箱論壇（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。
" \( R# I( l. w7 j! p5.39.217.77（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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