[西式食譜] 印尼幹燒雞

材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。, J E2 j) E" H* E. Y# t5 U8 k
腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。5.39.217.77. T, C* R4 R! o: ]$ B3 h- @% ?- w
调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。0 P6 T& d( Q& ~6 @ l: d' B
做法：
（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。
（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。
（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。tvb now,tvbnow,bttvb8 D" ~6 j& ?( n9 w9 Y. {
（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。