材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。5.39.217.77* {0 I1 j9 O) B L
腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。
$ C/ }9 |$ N, T0 E; ltvb now,tvbnow,bttvb调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb0 A d K9 c9 p2 m+ e$ P, ^
做法：5.39.217.771 k! z, v7 ?7 j% `
（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。
* B" J6 _3 r& w0 M% Y- L（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。
" o' k8 q8 }2 i: W（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。tvb now,tvbnow,bttvb8 v e8 F$ T p$ y( d
（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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