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[健康食品] 抗寒聖品!生薑、老薑、嫩薑吃哪個最好?

本帖最後由 li60830 於 2017-12-18 06:58 PM 編輯 9 ]/ F. ]$ }9 w1 e

& |. _2 B/ k; }8 ^6 K5.39.217.77寒流報到,就是想讓身體暖呼呼,改善手腳冰冷,建議吃薑抗寒!吃薑可以改善血液循環、增加免疫力,對抗過敏以及減重,近年研究更指出,薑可以防止腦慢性發炎、預防痴呆症。但是,生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?且聽中醫師怎麼說。( }5 {, T  f# v
中醫看哪一些人的體質特別怕冷?台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師吳建東表示,體質屬陽虛的人特別怕冷,有些氣虛、血虛的也會怕冷,抗寒有分內外,外是要穿暖、防風寒,內則是要服用溫熱的藥材、食材,如薑。5.39.217.775 W% G  u/ H6 }5 Q

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生薑含「薑辣素」,促進末梢血液循環tvb now,tvbnow,bttvb4 v; n  y. v0 }  s0 D, b. K
生薑也是一種中藥材,性味辛溫,可驅逐身體內的寒氣,又可幫助發汗祛濕,還有助溫肺顧胃,甚至藉由流汗消耗熱量,達到脂肪分解的效果。其中最值得注意與瘦身有關的成分即是「薑辣素」,可促進末梢血液循環、提高新陳代謝。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g: |$ t' _7 H! Q; F

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生薑、老薑皆可祛寒 乾薑祛寒效果更好7 ^! p* ^) G5 H0 H3 I" I
食用薑抗寒,但是,面對生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?吳建東中醫師表示,抗寒一般用生薑、老薑效果較好;嫩薑多用在開胃,抗寒效果較差,所以,生薑、老薑皆可祛寒,但生薑對於四肢或體表的祛寒效果較好,老薑對於體內臟腑虛寒效果好,中醫還有炮製過的乾薑,溫裡祛寒效果更好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }) Y* l+ Q3 i9 g0 z: a; b

1 Y9 o6 o( M3 ^/ y- o+ w5.39.217.77吃薑抗寒!避免服用寒涼食物
7 E1 g- w6 P# `  N$ J; uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃薑抗寒時該注意什麼?適合體質怕冷、手腳冰冷、面色蒼白的人食用;但是,如果體質不怕冷、火氣大、口乾舌燥的人就別吃了,同時避免服用寒涼食物,例如:冰、白蘿蔔、生冷瓜果類。tvb now,tvbnow,bttvb9 D$ d8 [3 ]3 q! u

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中醫抗寒藥膳+穴位推薦5.39.217.77( U5 P" u; A) a) L
吳建東中醫師表示,中醫抗寒還建議食用包括偏體表四肢的「桂枝湯」,此方組成中就有包含生薑,偏體內虛寒的「理中湯」,處方中也用到了乾薑,藥膳推薦則是「當歸生薑羊肉湯」。
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【桂枝湯藥膳】
9 u. [2 N5 w0 W& z- Q2 Itvb now,tvbnow,bttvb材料:桂枝3錢、白芍5錢、甘草2錢、大棗3錢、薑片3錢。tvb now,tvbnow,bttvb$ d9 T' n1 V- ^$ ^' P! |5 y! c) r
做法:500cc水煮沸放入食材,適溫即可飲用。公仔箱論壇; p) H' {7 Q. K( k, }
功效:對緩解太陽膀胱經頭痛效果顯著。
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' H. j( b, `' R/ G0 k3 Q公仔箱論壇【當歸生薑羊肉湯】
% @3 \+ J: H& j+ N公仔箱論壇材料:羊肉適量、當歸3錢、生薑6片、米酒1大匙、水4杯、鹽少許。
5 \& j, x- ?2 S4 R4 N, @+ f/ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:首先將羊肉洗淨,除去筋膜,切成小塊;生薑洗淨切成薄片,當歸用小布袋包好,與米酒一齊放入鍋內,加水用大火煮開,再放入電鍋中燉煮半小時即可,起鍋後可加入少許鹽提味。
3 B0 R3 _  t) H# @$ ~) V! V$ P# ]6 g5.39.217.77至於按摩穴位也有助於抗寒,可以按壓小腿上的三陰交,腳踝上的太溪。
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8 i: \3 K/ ?' b* a6 E" f6 mtvb now,tvbnow,bttvb【三陰交】7 V( b2 c- G4 O1 w* M2 I
位置:位在腳踝內側上3寸,在脛骨後凹陷處,或用四指橫按內踝骨上,正內踝中心直上處。( x$ z. p7 h1 I: y" Z* {
按摩方式:用拇指指腹按壓穴道,左手按右腳、右手按左腳對側三陰交。
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$ L3 u* w8 o; @, N0 ntvb now,tvbnow,bttvb【太溪穴】tvb now,tvbnow,bttvb7 M6 A+ A: c' C
太溪穴在足內側部,內踝後方,內踝尖與跟腱之間凹陷處。
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