本帖最後由 li60830 於 2017-12-18 06:58 PM 編輯
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3 i2 e) `0 ` @0 t6 w6 x寒流報到，就是想讓身體暖呼呼，改善手腳冰冷，建議吃薑抗寒！吃薑可以改善血液循環、增加免疫力，對抗過敏以及減重，近年研究更指出，薑可以防止腦慢性發炎、預防痴呆症。但是，生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對？且聽中醫師怎麼說。
$ y- @( l/ f: u6 a- O+ C, e& F: u4 f公仔箱論壇中醫看哪一些人的體質特別怕冷？台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師吳建東表示，體質屬陽虛的人特別怕冷，有些氣虛、血虛的也會怕冷，抗寒有分內外，外是要穿暖、防風寒，內則是要服用溫熱的藥材、食材，如薑。5.39.217.777 S9 o1 Z. @3 l0 Z
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生薑含「薑辣素」，促進末梢血液循環tvb now,tvbnow,bttvb7 X0 ?) O5 l3 p5 i% P( k
生薑也是一種中藥材，性味辛溫，可驅逐身體內的寒氣，又可幫助發汗祛濕，還有助溫肺顧胃，甚至藉由流汗消耗熱量，達到脂肪分解的效果。其中最值得注意與瘦身有關的成分即是「薑辣素」，可促進末梢血液循環、提高新陳代謝。
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生薑、老薑皆可祛寒 乾薑祛寒效果更好
5 @) k- w- \4 \* t食用薑抗寒，但是，面對生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對？吳建東中醫師表示，抗寒一般用生薑、老薑效果較好；嫩薑多用在開胃，抗寒效果較差，所以，生薑、老薑皆可祛寒，但生薑對於四肢或體表的祛寒效果較好，老薑對於體內臟腑虛寒效果好，中醫還有炮製過的乾薑，溫裡祛寒效果更好。
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. H' B2 `5 i% y- I" g吃薑抗寒！避免服用寒涼食物
1 i( i; i" Q) X6 R& ^4 |1 ?0 L2 Q& X吃薑抗寒時該注意什麼？適合體質怕冷、手腳冰冷、面色蒼白的人食用；但是，如果體質不怕冷、火氣大、口乾舌燥的人就別吃了，同時避免服用寒涼食物，例如：冰、白蘿蔔、生冷瓜果類。5.39.217.77/ J; L9 u! K" N% D3 q$ v
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中醫抗寒藥膳+穴位推薦+ A* I% C) Q& O1 c% M) P9 ^
吳建東中醫師表示，中醫抗寒還建議食用包括偏體表四肢的「桂枝湯」，此方組成中就有包含生薑，偏體內虛寒的「理中湯」，處方中也用到了乾薑，藥膳推薦則是「當歸生薑羊肉湯」。
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【桂枝湯藥膳】
& C2 m K* r6 s材料：桂枝3錢、白芍5錢、甘草2錢、大棗3錢、薑片3錢。; W" ~# O: R1 p: X3 w$ G9 C
做法：500cc水煮沸放入食材，適溫即可飲用。' y2 }' y0 @* J5 h) k! x
功效：對緩解太陽膀胱經頭痛效果顯著。. [$ X& L# s* D
. k8 |. a& I) _5.39.217.77【當歸生薑羊肉湯】
2 r9 k, h! `0 _' |材料：羊肉適量、當歸3錢、生薑6片、米酒1大匙、水4杯、鹽少許。5.39.217.77: ^9 ]0 A0 @# F" {
做法：首先將羊肉洗淨，除去筋膜，切成小塊；生薑洗淨切成薄片，當歸用小布袋包好，與米酒一齊放入鍋內，加水用大火煮開，再放入電鍋中燉煮半小時即可，起鍋後可加入少許鹽提味。
( g3 d& Z! w6 V; h, M/ f3 o至於按摩穴位也有助於抗寒，可以按壓小腿上的三陰交，腳踝上的太溪。
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8 z. P5 c/ O8 q/ i5 H6 b; o0 i【三陰交】
1 K; X! z% `4 n- g. U5.39.217.77位置：位在腳踝內側上3寸，在脛骨後凹陷處，或用四指橫按內踝骨上，正內踝中心直上處。
! _+ Y _4 ]) j" |tvb now,tvbnow,bttvb按摩方式：用拇指指腹按壓穴道，左手按右腳、右手按左腳對側三陰交。
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. J0 D. `2 t2 Z* k6 s. u【太溪穴】( ? }6 D+ P2 B p3 i
太溪穴在足內側部，內踝後方，內踝尖與跟腱之間凹陷處。 |
發表於 2017-12-18 06:54 PM
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