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用料：
* |4 M/ ^7 y, N9 ?公仔箱論壇 1、猪排骨一斤，斩块。 5.39.217.77- e, o' C# A; Y: C) r' O% k2 T
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
7 j s7 B2 w8 Q1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、葱半两，挽结。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l# B4 n2 |- P
4、老姜一块，用刀拍破。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r9 T; }; }& U, w. J# @- C. R
5、花椒约二十粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q- `; U8 |# x. m& P8 B4 i
6、黄酒两匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v& F- V2 Q% t+ |5 \' L
7、盐适量。 $ H7 H6 p) J& [% |+ [
做法： ( G3 p9 d7 W& s" l9 k
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
d! p9 h) n! r0 H4 |- `; n5.39.217.77 2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
* l. ^* Y' g7 y- y: m' p公仔箱論壇 3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
+ Q+ p% f, u+ J x, J6 {公仔箱論壇 4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。 | 
發表於 2008-7-30 01:24 PM
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