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! W( v4 Q2 Q- j用料：
/ p4 J/ o* d- b2 u6 [; W 1、猪排骨一斤，斩块。 tvb now,tvbnow,bttvb" J/ g' w" u" \2 }8 x; a) B
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 公仔箱論壇 {! n# p2 e, K% ~. {9 T: b
3、葱半两，挽结。
4 T) N8 m, O; Ftvb now,tvbnow,bttvb 4、老姜一块，用刀拍破。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n: z, r( k' f2 H4 Z1 P
5、花椒约二十粒。
4 U, b1 K/ d, |- p( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、黄酒两匙。 5.39.217.77. u `& G- J9 M4 t( k
7、盐适量。 $ ?% q6 s- I' \: n6 `1 @7 Q, B
做法：
: F/ M4 l/ R9 ?6 C+ }5.39.217.77 1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
$ f4 M; n# j$ e% Q1 V+ {. O公仔箱論壇 2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 $ k4 d2 G. m0 J4 ]/ n
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
, |! G6 R) ?8 Z1 r# O. s 4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。 | 
發表於 2008-7-30 01:24 PM
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