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1、猪排骨一斤，斩块。 公仔箱論壇! O. T' A* j8 ?6 T5 u2 u! V- s
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 . N, a3 @% S3 P/ t
3、葱半两，挽结。
9 I7 E& z0 x1 s: {! d/ X. ntvb now,tvbnow,bttvb 4、老姜一块，用刀拍破。 tvb now,tvbnow,bttvb. Q1 H6 p- Z# j) v( G! w
5、花椒约二十粒。
$ w, I" o/ X2 ~ 6、黄酒两匙。
' \. G( [ c! R* Rtvb now,tvbnow,bttvb 7、盐适量。 公仔箱論壇1 E+ N5 z) Q1 ?' s+ f3 }# z2 E
做法：
; X0 m6 V+ B( `* f1 P 1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 * P) V* p4 z/ k, V. O5 I
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
" A+ D' e- l" I: c8 b6 K 3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
7 b; T0 r; D; M, g" ^& ^& h1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。 | 
發表於 2008-7-30 01:24 PM
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