[中式食譜] 冬瓜排骨汤

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用料：
4 q' p# G% [0 Q2 u' T公仔箱論壇　　1、猪排骨一斤，斩块。
/ C4 h9 b$ D4 J/ v/ @7 M　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 5.39.217.77) _$ {3 v& l) ?! w7 F8 T- `/ u9 B& q. R5 c
　　3、葱半两，挽结。 ' t/ a" C8 Y( ^/ c4 T$ b
　　4、老姜一块，用刀拍破。 1 L* I' Y! h. P+ h( f0 `
　　5、花椒约二十粒。 : n! T+ ^) ?$ L7 n. G9 a6 M4 U
　　6、黄酒两匙。
# K) ~" ^5 @+ m) H9 v+ _/ n　　7、盐适量。 4 t/ N% ~6 Q7 }4 Y; d7 W& l0 S5 z
　　做法： tvb now,tvbnow,bttvb7 X$ Q; `6 Z) l% _0 T! R
　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 9 J  W6 b) i, M2 l  ]1 d3 v
　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
% K  W" C2 p% j" |( ]0 L8 ytvb now,tvbnow,bttvb　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h) D* d. A# b  \
　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。

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