[健康資訊] 日本大人氣「蒸生薑」,代謝效果增強２０倍～～～～

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薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。 , \. B1 D' Q- p9 l公仔箱論壇0 `. c) R9 r6 V/ Y 出版半年就大賣８萬本的＜＜蒸生薑健康法＞＞（暫譯）作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Ｇｉｎｇｅｒｏｌ）,與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Ｓｈｏｇａｏｌ）最受矚目。 % r3 a) ^" A! X2 S1 ^; J公仔箱論壇公仔箱論壇) {% _0 v. ]6 p, k" ~ 石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強２０倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」３個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！ 4 |( j$ e; t0 j/ a) k9 s5 M8 w5.39.217.77   s# \2 j- @5 U8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。   H. X- B/ @  L% B+ C& E4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q+ ~: @' z0 W- m; I3 V （蒸生薑）公仔箱論壇! z3 S* b% \1 O / Z! a3 L5 o( V6 F/ q8 f 材料：生薑１個（約１００公克）公仔箱論壇" A4 \" _& p) h9 h6 h ' ^5 S% ^2 h( n  K8 h6 D5.39.217.77步驟１：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。 / [- |( t6 K) @+ Q" E1 p. X公仔箱論壇* m8 R# P/ R% u6 X: U 步驟２：切成１ｍｍ－２ｍｍ左右的薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C/ q! M# \( T : e/ e/ p; T5 @( ~, R  w. t' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟３：在平底鍋倒入高約３公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。tvb now,tvbnow,bttvb, ?. Q7 @6 {! d ) I" ~( S. h# s3 B- Q( V 步驟４：蓋上蓋子,開中火,蒸約３０分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。5.39.217.77: k0 {* C2 r% K' o5 a) x9 o2 K! K" \' G) v : M( ~0 [' Z  ~8 i1 @' i/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟５：放在太陽底下曬２－３日至完全乾燥。 & t; b. ~" F. E9 m/ [7 Y ' Q$ Y% [' ~# o! Otvb now,tvbnow,bttvb（健康ｐｏｉｎｔ）為什麼用蒸的？ , W# Q/ T5 p$ h9 @' ^公仔箱論壇石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為８０－１００℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過１００℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。 / x" z7 |+ i6 K6 Z1 ^公仔箱論壇& S; T! S% r8 F) V! v （怎麼吃）. w' X6 w/ ^7 ~" P& [" | 直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用１茶匙（約２公克）。