營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。
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: ?- B8 M u; m w( y0 k& J公仔箱論壇甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
F* D7 V3 s4 z( y$ f5 Htvb now,tvbnow,bttvb營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛tvb now,tvbnow,bttvb5 \7 e. [- W" D; Q+ h
甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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/ N& E( v) H. L冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。5.39.217.77% ~& P, [0 C6 G3 Q
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以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：
( h* d$ X- F. ]5.39.217.77食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】tvb now,tvbnow,bttvb# [5 I3 G! f- f* ?3 D
材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。
, e$ } N% X5 |0 H, O作法：
4 Z+ f/ l( |. b$ }3 ctvb now,tvbnow,bttvb1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。tvb now,tvbnow,bttvb; g5 ~/ |- s7 g
2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。
2 D, |) i: K c }; @# l- C5.39.217.77營養解析：
* N* i# p. X9 q' n6 x. P; _7 C牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。
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酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）公仔箱論壇6 ^ @. j h: N8 R- Q5 J6 f1 u
食譜2／【酒釀湯圓蛋】
3 ?1 ]& _3 N5 I材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。5.39.217.77/ N1 |1 l' ]( n4 q- B
做法：
; D; n* \6 F8 d" I9 u5.39.217.771.滾水將湯圓煮熟後撈出。
4 P! o) z! |; l' N% i* v$ }% z) [2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
; J! a- f+ ]7 }5 @5.39.217.773.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。公仔箱論壇% L- ~4 d& s5 e+ a4 [1 P0 b# ^
n, V, E& b5 X" z【營養師小叮嚀】：5.39.217.776 b2 P. e9 N# D1 B. g* }- f
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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