營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。0 W! D$ l% d/ o5 @/ v
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) @6 s% d+ K, D, H3 n5.39.217.77甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
( {4 s+ Q5 D" W4 r4 h' Q, j3 d公仔箱論壇營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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6 N6 a3 `' M6 ]& i; ltvb now,tvbnow,bttvb甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛
, p' |5 U0 S, q% I! |& o8 O甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：, b" K0 m7 j l$ i* z
食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】* }0 ?& r& H, B: D
材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。
8 J3 v. b# T: m6 m/ ~9 w$ e. x作法：
d% b4 T5 c0 a6 Z, w# ttvb now,tvbnow,bttvb1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。
7 t5 S: u0 N% `! K) ]公仔箱論壇2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y2 h5 v: s$ P6 x
營養解析：
3 s c6 z3 Z' O5 h* [5.39.217.77牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。
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7 ~% e% w, C+ m: I! ttvb now,tvbnow,bttvb酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）
I. s0 m d* e5 w7 f2 {公仔箱論壇食譜2／【酒釀湯圓蛋】
- I8 ^' T6 {# y4 `% Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。公仔箱論壇' ^" [1 Y/ G% B$ F( Q4 R
做法：
. u- ]$ ^7 H, z s6 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.滾水將湯圓煮熟後撈出。
% G) c$ e. R( V& C2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。4 H* Y I- c$ v; o" [
3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。& o+ h& ?8 K. V4 C4 P5 o
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【營養師小叮嚀】：5.39.217.77( s% P$ u; x& a$ K* L# a
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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