營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。+ Y2 @# g6 o8 W5 b2 r
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甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
4 b2 E) m0 X3 c# g2 K* mtvb now,tvbnow,bttvb營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。, z6 i' W7 I2 [; W' _6 I: ?4 ?
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甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛
, ~" P# N* b$ v2 Q5 ]甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。6 I( R3 {. M' o: p
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冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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. Q4 B& Q/ z( T3 v7 b3 n ?1 d以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：
3 y) m) _1 g" i$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】
, S7 ]2 g4 l7 ~) g+ O$ ?材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。, `4 A `$ J0 k7 Q* V% _
作法：) }( }, W: v4 a& m G# i/ K8 ~
1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A; K# L: n2 r0 r/ l' L
2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。
; B# `# Z; Q' s3 y! ttvb now,tvbnow,bttvb營養解析：
5 n' p, n x( A4 W公仔箱論壇牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。
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l4 Y# T2 Z/ E! ]/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U# X1 X2 I7 ]5 i* I+ c/ \
食譜2／【酒釀湯圓蛋】7 T' h, y j# Y" F' x7 f
材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。公仔箱論壇" h" l0 x, ?3 M" ~$ T. K" k
做法：
. n4 n& N2 b- a5 L1 utvb now,tvbnow,bttvb1.滾水將湯圓煮熟後撈出。
! {- Q9 o5 u9 I, v& P$ P$ U( Wtvb now,tvbnow,bttvb2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。3 ]2 ?! b0 I6 n4 f8 \
3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~3 f' S1 I5 a
3 h; t+ K$ C% z5 r* w' G3 N, `: utvb now,tvbnow,bttvb【營養師小叮嚀】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n+ W/ J+ N' D# M3 `$ Z
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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