營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。. \2 x9 ]0 \6 P+ u r# X
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甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
+ t; f7 h9 h, t. O2 e9 I3 l4 C5.39.217.77營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛5.39.217.77! i- W+ K; t# {; d$ O @
甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：' B4 R/ g: |/ t- }) O: I
食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】
. u( y1 i9 h& t* v0 L: w7 X材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。5.39.217.77/ b& \) ]' x5 ~+ {) D& w
作法：
; D9 W7 m! C# Z3 }: q7 T1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。
' e& F* |, C; W7 f0 M9 m. ]5.39.217.772.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。5.39.217.77) W5 u* x6 e0 ^; c8 e3 j
營養解析：6 G# n1 p8 ]$ ]! S0 S
牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D2 J( V9 I, B. T$ N
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酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?+ U- W: t* T- s
食譜2／【酒釀湯圓蛋】
! ~/ |) @" d' \) M" X公仔箱論壇材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i: g0 V# i B" m8 @0 g( z
做法：公仔箱論壇# j! @$ g6 e) Z) }8 N% w% i0 n& ~
1.滾水將湯圓煮熟後撈出。# j* T9 J3 z/ K' Q' d4 I7 ?
2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。3 ?1 Z' G) E7 i. |1 l: n( {2 }/ B
3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。, b2 _: S; l2 n: q
4 i. B9 e: b5 u" T( D5 y# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營養師小叮嚀】：; F, \ @3 M0 \# W/ `6 |
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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