營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。5.39.217.77- `. l; l$ \. o6 ]- K/ f* ?7 Y
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3 L" ?3 p) G, p$ T0 t0 J$ T! P甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷tvb now,tvbnow,bttvb2 V) d( N: \7 X8 B% a. q
營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛tvb now,tvbnow,bttvb# j5 y$ g- O+ B! C$ a" E
甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d7 W$ E$ q4 O0 v# E* a# y
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冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：
- w- v8 m/ ^ P6 L; e' \5.39.217.77食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q/ ]- K& \# x8 T
材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。
! p& s0 Y2 s9 I8 p3 u/ O$ |公仔箱論壇作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e; ]2 l! d# G7 R! ^
1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。
p/ B4 m1 w, `* U jtvb now,tvbnow,bttvb2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。
6 R1 x/ L4 {! k4 B' Vtvb now,tvbnow,bttvb營養解析：- l- L1 Y1 C, v2 w* U; O
牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。
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酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）
; W! A3 U( v/ S" p U: N) t5.39.217.77食譜2／【酒釀湯圓蛋】tvb now,tvbnow,bttvb2 ?% T, S" ~5 f/ {" e! m4 k7 }
材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。公仔箱論壇7 a' A& F9 O& X, N7 P8 V
做法：
6 T; K9 n1 ^, g; I% A% E4 J5.39.217.771.滾水將湯圓煮熟後撈出。
7 D Y. n0 g! i. ?* o. { J; i/ w, c5.39.217.772.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
# q, C7 o$ u9 L: l1 F3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B0 P# v, f. Y* a) m4 e
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【營養師小叮嚀】：
- X* H: r2 R8 c$ {需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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