【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _0 G) U0 X/ f5 @7 Q
2 {. ?: p% v" J/ o" ^) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣 ( l7 h2 b6 V5 f& ^; P$ M
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漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。tvb now,tvbnow,bttvb* l" z$ S% \$ |8 G5 B
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
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已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
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此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
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建議食材
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【增進防老化功能】 5.39.217.777 P2 g) b* e" W2 y: m6 P
- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
: U5 \" X0 n3 R4 R' i* B【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 tvb now,tvbnow,bttvb: ]: G( o; m1 T, A3 y* ^" |
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【可溫熱腸胃】 tvb now,tvbnow,bttvb' E& x" B: L: D
$ D7 K1 {, A+ _7 X% j2 H+ Z. _公仔箱論壇【促進水分代謝促、進血液循環】 公仔箱論壇' F1 G( r8 ~$ g$ T2 M/ t; i
- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
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340kcal 鹽分2.1g 1 人份
- Z0 N" Q0 D* t& `5.39.217.77
( \* @. K* P3 A﹝材料﹞2人份
2 X+ E# R6 J: B- Q! v" M2 V1 J) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖魚（切成三片）…1尾 tvb now,tvbnow,bttvb9 K4 q6 x a t
長蔥 …1根
. e' S; y, }( D# B( g+ L: X9 `% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 …2分之1根
' b ?( _% @/ g7 R) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 …200 m 5.39.217.77% e9 S5 M! g6 D! q
橄欖油 …2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J+ k; f$ Y7 K8 X
原味優格 …適量
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# y x6 g) Y' u! C8 wtvb now,tvbnow,bttvb生薑（磨成泥）…2分之1塊
# U% d; o% E9 @5 }7 e& M9 M( Q$ u咖哩粉 …2大匙
0 w; F; X( q8 t0 L8 r, [8 b公仔箱論壇鹽、小茴香粉 …各少許 ( ?% h6 t2 }/ E. \' v& y0 G0 C4 W
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& C, P6 u3 \) o- X7 p3 `5.39.217.77番茄醬 …1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; e2 r# p6 h! J6 Q$ B, p
醬油露（濃縮）…1小匙 4 A$ Y Q' r: v: w& A. ^7 d, G
味噌 …1大匙 公仔箱論壇" @6 Z' b$ Q& K# l3 a
雞湯塊 …1塊
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) J1 Z8 h" `0 Q; w5 d" O* F7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹝作法﹞ $ I6 J. y+ B9 L
1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
) I1 M$ [9 A9 Y公仔箱論壇2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
) N2 m/ x* R% f6 W+ N. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 5.39.217.779 J4 Z$ b$ z2 s4 G
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
0 p5 Y, ~, q( K1 q j' k; Z5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
6 ^8 Y8 X* B$ n( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 P+ ^4 W4 k* ?% J& ?公仔箱論壇Point
- f# X( R+ ?5 A3 v8 A公仔箱論壇可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
/ j. P R, @3 E) o9 D- S. c9 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \9 G) j7 o/ j0 T8 F% M& O
香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
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$ s7 u8 a; d" Q/ D! n& K) f& P% W" ^! gtvb now,tvbnow,bttvb113kcal 鹽分1.9g 1 人份
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5 c) w/ i/ x/ s( f﹝材料﹞2人份 tvb now,tvbnow,bttvb. O" T0 R& R/ D$ w P
蓮藕 …250g 7 v% V8 s2 s. t, P
紅辣椒 …1根
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# N- y4 U" J. f' }0 ltvb now,tvbnow,bttvb醬油 …2大匙 5.39.217.77$ p& |% } V7 Z$ f- n
酒 …1大匙
& a1 C! f0 \% _, Otvb now,tvbnow,bttvb砂糖、味醂 …各2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. T& C7 g) ^; [) B. W5 }8 W
水 …100 ml
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﹝作法﹞
6 s8 ]+ r5 k; ?1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。 公仔箱論壇' _- x" c! Q4 V3 w3 U- G2 F- G
2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n$ J9 E! g: Y0 o, q2 N+ b' b
3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 公仔箱論壇! `" z- d: d. U& ~& G1 i. y
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4 j& R3 B) G/ f公仔箱論壇保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
+ A' Y" @" ~* k$ B) o公仔箱論壇5.39.217.77* t$ U& l* T& i9 m7 y; F: d* y
〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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