【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
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●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E$ W; k7 P1 Y) q2 A3 \* S% ~
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漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 & j! Q. n/ E% T1 J0 X1 t
2 _. }; N: U* j) ~7 O& |/ }( utvb now,tvbnow,bttvb腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I, d* ?9 y* i7 L5 V! a
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
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已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T) t( L+ @3 s
/ h2 \9 o. |5 K: d5 ~公仔箱論壇此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
% O# N7 j- i' C3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x2 M% a3 |! s- ^) ]tvb now,tvbnow,bttvb建議食材 v8 w% V' w1 F. c
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【增進防老化功能】
6 N( c9 b/ e/ C2 E' p- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
5 L: s7 W5 T: h7 b+ h) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
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( w( p# X7 E, t5.39.217.77【可溫熱腸胃】
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. ]/ H4 k4 r7 e g& A* D+ v: }【促進水分代謝促、進血液循環】
7 x6 F9 J5 B9 m0 h2 i n: U/ R5 q- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 4 b# n' a8 h" C+ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p, m- v& B: }8 i
340kcal 鹽分2.1g 1 人份 1 u _. G, B4 u- D0 d0 j
) `( U$ |; |! x" K( Dtvb now,tvbnow,bttvb﹝材料﹞2人份 tvb now,tvbnow,bttvb1 C6 \- _3 n S
鯖魚（切成三片）…1尾 7 T; ^% q8 M; k2 Z0 [% d0 P6 Q
長蔥 …1根
% P4 e" F, ?1 N- b0 l5 A$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 …2分之1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r3 h) F* y4 y7 d3 V! U: ` g
水 …200 m
& l7 i6 ]7 H3 b$ @' d+ {1 B, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 …2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 X% H9 `+ T( K4 p9 @' K1 n
原味優格 …適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 c+ B' L# A- x* j* O8 M
- Q# x& B! ]9 t# @0 M/ C
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! m) D6 ?4 _% j' r) |生薑（磨成泥）…2分之1塊
& y) k9 j+ W7 \ U- K) e咖哩粉 …2大匙 : B% e) i+ z% j$ r# U4 G' `. K4 e
鹽、小茴香粉 …各少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z, P6 W/ O# \
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% Z. V7 Y( p+ F2 y/ Q公仔箱論壇番茄醬 …1大匙
1 \4 s2 q4 _& k S* O2 m# j醬油露（濃縮）…1小匙 2 H3 D6 S, O2 O& _ q
味噌 …1大匙
5 U( m5 ]5 W6 s2 C: x$ O$ Z* p0 [tvb now,tvbnow,bttvb雞湯塊 …1塊
0 h2 W/ J4 o1 P# U公仔箱論壇5.39.217.77( _7 D7 c$ x) D' W
﹝作法﹞ * ^$ x, C# y+ V i5 a: d- S
1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 5.39.217.77. t r3 m5 i! ^! s9 [# [* S
2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 5.39.217.77& D$ {5 e/ k4 |( ~6 p$ e* l) T# F- s
3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 2 a& W! W9 n4 }+ k
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 - W2 y( K# x# k2 T7 H* C7 G) P" g
5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
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& T7 d% Q0 q+ z& |0 l2 L; x5.39.217.77Point
8 t" [& F/ h: j* }3 Utvb now,tvbnow,bttvb可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 5.39.217.77" z6 T1 w0 a: O3 G2 r- K" C2 l
; e% J3 }/ | K. D香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
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113kcal 鹽分1.9g 1 人份
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﹝材料﹞2人份 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?; Q$ T5 r, @2 p
蓮藕 …250g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K9 D6 ^3 e' S/ B" h2 } }; t7 T
紅辣椒 …1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H! I! `) Z1 }
8 q/ h$ B: N Z# k+ A' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A
$ u& l7 V' e& K/ M9 M6 v6 ?4 n5.39.217.77醬油 …2大匙
+ t! f5 B! r% T; M7 S) [2 M# c5.39.217.77酒 …1大匙 5.39.217.77/ `1 v: [# A5 M! B- M; Z* q
砂糖、味醂 …各2小匙
# ^3 D: W2 K: C/ z4 C公仔箱論壇水 …100 ml
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﹝作法﹞ 公仔箱論壇0 R2 l* U: o! C9 |' e* x4 ?
1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
' q$ \9 f( ?+ @* W$ ]2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
6 ~" z3 x; Y; g t* l/ V9 ~' L3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
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Point tvb now,tvbnow,bttvb8 M/ n+ Y9 l" ^- G( s0 ~
保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
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〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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