【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
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●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣 tvb now,tvbnow,bttvb1 w* \9 D5 C% p- f
* r/ K! n! C" Z4 k" R6 \tvb now,tvbnow,bttvb漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 tvb now,tvbnow,bttvb" w U8 [5 O; O1 l- M
6 u1 D! b! M8 ~已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L! W0 V* X7 y" U" ?& c
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此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。 0 n5 a/ G+ L- c/ i0 M; W( m- X& p1 G) h
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建議食材
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1 e5 |0 z3 l2 F9 s0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【增進防老化功能】 公仔箱論壇6 s P: x" S! j( a+ c& \
- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
6 r5 j- n& f( X0 Dtvb now,tvbnow,bttvb【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
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【可溫熱腸胃】
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【促進水分代謝促、進血液循環】
; h& ~3 w' u% r1 c8 Q& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 ) g1 \0 I; z7 c1 C
, {2 N. B: `- A2 ktvb now,tvbnow,bttvb340kcal 鹽分2.1g 1 人份 5.39.217.77- j1 \* W1 v7 `* i! U
7 d3 H, N( U# \7 H3 p" V公仔箱論壇﹝材料﹞2人份 5.39.217.77: e6 K% g! C! d( h Y
鯖魚（切成三片）…1尾 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?* G# n$ v% c' m Y0 A+ W, I5 l# a
長蔥 …1根
& a" w" h4 h: |3 q2 d公仔箱論壇紅蘿蔔 …2分之1根
) u( S' B1 S, C, \2 V8 I公仔箱論壇水 …200 m
) Y' |0 i2 F9 ]6 Q$ |( Stvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 …2大匙
5 G! B8 w# N6 v8 a( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格 …適量
4 j5 l" s0 M+ g) X1 B3 S1 K5 _/ A公仔箱論壇公仔箱論壇: _9 k3 y) a3 w* _+ u
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' U4 e: v) \. {0 L* T0 n+ c5.39.217.77生薑（磨成泥）…2分之1塊
e+ G4 A" j' I6 q# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉 …2大匙
) E( R4 S5 G: d) {* m# V% l鹽、小茴香粉 …各少許 公仔箱論壇% a; V8 C4 m. O( H4 k# `
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e6 _/ ?, r7 z% {& p3 Q2 ]2 stvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 …1大匙
7 p5 J, v1 L( g5 v7 ?3 M- m醬油露（濃縮）…1小匙
/ n7 e- A" @8 e- n& etvb now,tvbnow,bttvb味噌 …1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ?, Y5 N8 q I1 l8 `4 a3 \4 g
雞湯塊 …1塊
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. j6 n |! e U% ^tvb now,tvbnow,bttvb﹝作法﹞ tvb now,tvbnow,bttvb; ]9 ]3 }4 B) p) k
1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
2 n5 U# i7 p' j# S& W公仔箱論壇2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
/ c e4 {) G5 z5.39.217.773. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。
+ d8 a+ A. R9 B( `9 E5.39.217.774. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
! O! _% a* A7 U8 w8 Y7 Q- _1 _! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
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Point tvb now,tvbnow,bttvb% d1 {! N7 H/ M7 k3 q
可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 tvb now,tvbnow,bttvb: U+ r( K0 q" W
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香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
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( j) K7 s, M( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。113kcal 鹽分1.9g 1 人份
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) U7 V# T' g* O& e$ J! H5.39.217.77﹝材料﹞2人份
% w; U/ x, ~0 m' s: J" P8 }3 R蓮藕 …250g 5.39.217.778 F$ Q( d" {4 F; m/ ?; [& j5 L
紅辣椒 …1根 tvb now,tvbnow,bttvb' c7 a4 x8 C4 R0 I, B
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A tvb now,tvbnow,bttvb5 z& \( V! T G1 l* n0 w
醬油 …2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; {+ U! H. m& z! a# _
酒 …1大匙
: j6 Q. C$ M) y3 z7 p2 k/ y0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖、味醂 …各2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j a0 J @- j0 j6 R" P
水 …100 ml
/ D8 V5 X4 e- \. d0 j& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e$ V( D$ \# k" ]$ |; R G
﹝作法﹞
3 ]5 C. V6 k& E* n! N, mtvb now,tvbnow,bttvb1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
& H' E9 M6 K* h' P6 b3 K; E5.39.217.772. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
' V! \, Q h1 M M* r" a, @) A公仔箱論壇3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
- d/ I1 _) |& v$ K公仔箱論壇公仔箱論壇8 Y8 u j" f( x- ]
Point
. O @; x8 @3 { Ptvb now,tvbnow,bttvb保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 tvb now,tvbnow,bttvb0 H! h( h8 H" {- s3 w7 t" h
- k' M- Y$ c& }) i6 s公仔箱論壇〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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