【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
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●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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3 a: A0 v- N7 J% Y0 ?. o! b G, ^5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
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6 L& ]& q3 M7 F1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o5 M$ s+ \6 `; m
# n3 R: p5 W3 o) Q8 K {9 d9 l1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 5.39.217.778 k, t/ F6 a) J5 g7 U% A' S H! F
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此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
/ H' n3 s; U. ^! f! c3 H5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" A, z& W, z* `- |) P* `" g4 C公仔箱論壇建議食材
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4 v# m/ t6 [4 U# i g公仔箱論壇【增進防老化功能】 tvb now,tvbnow,bttvb+ N+ B9 b2 e' a- E7 E! O2 w7 Z
- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
5 B0 E& e0 H6 X' y) }2 J [: q; b% ~% ^5.39.217.77【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 公仔箱論壇 O9 R9 F; o8 \2 S( h
: k* E6 f9 B) y) l; e5 R5.39.217.77【可溫熱腸胃】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g0 c% D# s$ O" V, h3 i' _
0 \+ z! c) v3 h0 R! U( D6 ~【促進水分代謝促、進血液循環】 tvb now,tvbnow,bttvb( ]1 \0 A8 L) t4 H: v
- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
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340kcal 鹽分2.1g 1 人份
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﹝材料﹞2人份
# y, s( q* u* Z1 K鯖魚（切成三片）…1尾
9 y" R r. @. utvb now,tvbnow,bttvb長蔥 …1根
1 `( k t$ v% @5.39.217.77紅蘿蔔 …2分之1根 tvb now,tvbnow,bttvb6 i" n( y; O' [5 s+ `2 j$ b
水 …200 m 公仔箱論壇7 K% ?% f4 H5 O$ X% c
橄欖油 …2大匙
$ l- Z1 ~- C& O7 C4 r! F公仔箱論壇原味優格 …適量 1 o8 {$ k- |6 i! \4 O. g. h9 C
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A
+ R: a% e6 W) ^( @6 V" C, D5.39.217.77生薑（磨成泥）…2分之1塊
& }6 w& r" A% L( V# ]/ `7 }9 |: x( R咖哩粉 …2大匙 6 ]' {, V3 \; e" S! L5 [1 P
鹽、小茴香粉 …各少許
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" L$ o1 X# C s: \ ~+ mB TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y& s" W8 ^* K( V
番茄醬 …1大匙
$ Q3 v8 `$ K. d, Y! g醬油露（濃縮）…1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k' C# H) z# g" ?6 g8 i
味噌 …1大匙
6 n* M8 E8 t3 i雞湯塊 …1塊
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﹝作法﹞ 公仔箱論壇- @7 Z# j4 B/ S q, P& {1 |$ K) {
1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
# p- H b* w) {公仔箱論壇2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
( K4 B; u' e/ j2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 公仔箱論壇6 S$ ^- ^- X4 m+ I2 Q" P* X5 s
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 公仔箱論壇& D$ T; k5 i9 X R4 z9 a1 i9 u0 E
5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
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, J2 _+ E( o B. ptvb now,tvbnow,bttvbPoint
! F+ f" U* c; G$ i& a6 Q可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
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V4 y# [. n' }6 `) X" ]tvb now,tvbnow,bttvb香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \5 n( ~' v# q7 ^
6 L) E- V. q/ g2 P公仔箱論壇113kcal 鹽分1.9g 1 人份 公仔箱論壇4 i2 Q0 h" f* i( V. g* q* t% U8 d
( }! ^& F( N! _6 j/ F+ v/ Q5.39.217.77﹝材料﹞2人份 5.39.217.779 Y) V. E0 x$ R8 n
蓮藕 …250g
# S6 g4 k8 K6 F0 M: K- @$ c+ q0 V公仔箱論壇紅辣椒 …1根
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2 n% D% Y( Q' T* l% v$ Dtvb now,tvbnow,bttvbA
4 y/ f% C+ V! _* o6 n- w. Htvb now,tvbnow,bttvb醬油 …2大匙 . X- s$ A4 j k
酒 …1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?; t1 m6 W+ m" z0 s; d
砂糖、味醂 …各2小匙
! F) j: _5 o# b5 ]( O$ o公仔箱論壇水 …100 ml tvb now,tvbnow,bttvb- O/ J8 A1 d+ g* r2 {: w
# ^+ w% F `2 Y﹝作法﹞ tvb now,tvbnow,bttvb; O- ]1 j$ T" W9 W G0 o
1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
" @# i' V7 N2 _6 C, I2 V5.39.217.772. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 5.39.217.77 i) ~; X Z7 R5 v4 E& a* W1 F
3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 5.39.217.77! v. t4 ~, K5 G ~2 F% M; ?6 T) `2 b
' O4 X# M/ d' ]5 K" r+ L3 U) E5.39.217.77Point
% S: Q6 B4 {+ i" {3 k- E4 Gtvb now,tvbnow,bttvb保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j9 C. J" _! ~; e
% f* c; v6 M5 Z' f4 T& z$ ]# d, v& D5.39.217.77〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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