【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
& ^& N3 R; k: p* }, l( Vtvb now,tvbnow,bttvb
5 s, b9 O/ z v" u( D公仔箱論壇●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @! E. N O, n9 c a
' I5 M7 }1 i+ [* j漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 5.39.217.77! L8 k/ H# e& e% _( r6 O" l
: m, ?2 K# p1 f% p, `8 y+ R. E7 j8 M
腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。0 Y, M7 ]' _+ d \
; p* _+ d3 Q* Q
我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
" V" l: ^* d7 R! B7 v& f$ a5.39.217.77' R. A, f) V. o. V0 B" W
已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 ]5 j5 d5 c5 E0 v: O r
; v! [: g: n( Y7 D8 T8 i5.39.217.77此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
4 A5 U1 J* A; {2 m5.39.217.775 P7 x. m9 q; `% @6 H
建議食材 5.39.217.77# @) H+ m) o2 L4 M$ v2 [
7 k9 q& E5 h% I6 | x- g. Y5 h5.39.217.77【增進防老化功能】
& ?9 N$ t2 W7 h; w4 w: I0 G8 K" Ftvb now,tvbnow,bttvb- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
p* }; z3 S0 h' P【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
1 U+ y1 a( d/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N) v [0 X5 c+ C
【可溫熱腸胃】
! E6 O" h; x$ o! O8 |公仔箱論壇5 B) q0 i2 m3 D: d
【促進水分代謝促、進血液循環】
3 D$ W7 w! q. q9 ?+ f) r公仔箱論壇- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
8 |2 @4 _- d* u4 A& g, u- stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z& a& ]- K) C! C3 D+ `
340kcal 鹽分2.1g 1 人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z' Y7 K- J- F/ _; q" [
; \) R( Q5 d8 [7 }( v
﹝材料﹞2人份
! M) j0 x; S" F" h+ _/ J9 Y BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖魚（切成三片）…1尾 tvb now,tvbnow,bttvb, P- H9 L* P$ J
長蔥 …1根 5 n- E; _& M/ K4 H; H
紅蘿蔔 …2分之1根
: u- T4 X3 B) ~/ \+ [3 o公仔箱論壇水 …200 m
8 l" s1 L! u) Z! a) w7 W! R& v. a a" xtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 …2大匙 % Z6 u0 o* Z' ^. n2 A
原味優格 …適量 公仔箱論壇: n. I& c4 {% a' |
; L o, t& e1 _; l2 ~
A $ G* A5 v) ?" I0 ~/ a' B' V
生薑（磨成泥）…2分之1塊 5.39.217.77" K* {2 c& s/ E7 c. H7 I& t
咖哩粉 …2大匙 公仔箱論壇) g- @6 D4 a) ]! p2 Y+ P2 j0 d
鹽、小茴香粉 …各少許
( ]2 D& b7 k: g& V5.39.217.775.39.217.77% N/ z% `: r2 c+ u1 G+ P5 b
B 5.39.217.77) ]1 V/ C3 Y+ H e9 g2 |- e
番茄醬 …1大匙
j8 {9 f4 C2 `" \1 ]醬油露（濃縮）…1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; p) W" q4 G; V& q0 {) Z$ n2 W. k7 G
味噌 …1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% j! m! q9 ^. z9 z4 w% T1 ` `
雞湯塊 …1塊 5.39.217.776 K1 [( v, @8 `4 S
6 z6 i8 T& t: y/ U& r6 V3 r" Mtvb now,tvbnow,bttvb﹝作法﹞ 5.39.217.77, c8 C3 F5 z- H( e+ U( H1 U, ~3 J/ O, ^
1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 5.39.217.77# D+ z# V# H* \& q2 @7 Y
2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t0 g: \6 o9 b- d) E/ @
3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 4 A' ^$ {, s7 H/ o
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
2 |5 G/ S$ K# u5 B8 f; t' s7 D9 y5 J公仔箱論壇5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 5.39.217.77- u- s, _# Z. j! G# I
j L N, l% @. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Point 0 ~8 P0 D4 d$ Q5 T" m; X
可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 5.39.217.77 _8 N, A, s- b! p1 ^
5 G# w& F5 @' q7 ~7 @/ dtvb now,tvbnow,bttvb香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 6 T; v! ]! o+ k j/ z' Q' N
. D' a$ E! }% H; e* p# L+ r; \tvb now,tvbnow,bttvb113kcal 鹽分1.9g 1 人份
+ O; H% X& h- e5.39.217.77
a% ^' y7 d+ K4 _8 N" A7 C5.39.217.77﹝材料﹞2人份
& h/ z! ?" ~+ {0 W- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕 …250g 5.39.217.778 g6 G0 H* ^' v' ], C# K0 J9 S
紅辣椒 …1根 5.39.217.770 y, \$ }$ [8 Y& i' p
tvb now,tvbnow,bttvb. U. d& {/ `9 n2 T! W3 u. d m5 D) B/ {
A 3 ~ H2 O* m- e
醬油 …2大匙 5.39.217.77 T. Q; T) S0 O; p4 S4 |
酒 …1大匙 5.39.217.77. W; N T8 E2 K' C- E y! [
砂糖、味醂 …各2小匙
/ }/ J! Z! E4 x# ?) [# w+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 …100 ml
9 _5 z1 A2 T! H, ]1 ]0 M5.39.217.77
! D: @& B7 g, W P( p* r( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹝作法﹞ 7 ]% [$ e- @1 g( a. E7 F
1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
- C* n5 X9 V O: J9 h+ D' R2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 " J" f7 v: }1 w5 A/ z
3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 C' N* E( R6 b4 O/ T y x
5.39.217.773 i/ U+ c5 b- m8 v
Point 5.39.217.77. d# R( [/ h8 n! _) i" _1 X! t9 S
保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 0 C _: J8 g9 v) w' e# T
$ {% C+ c0 c# K) i" N* c1 btvb now,tvbnow,bttvb〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
|
發表於 2017-12-10 11:35 AM
| 