【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
) R1 t/ k% U3 X0 o3 C5 |4 |' R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e3 ?8 z/ U% W! J: w! Z& A4 |
●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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: k) U# ^/ O/ ^7 ]+ N漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 tvb now,tvbnow,bttvb4 z# J! K7 k' F# K
6 K* z- S/ P" Z# c/ a' z- A5.39.217.77腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d1 \/ P# }* H, N( `& U4 D
# o2 \0 ]; S" o6 i7 b" q. G0 N5.39.217.77我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
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# c/ o( [( G: ztvb now,tvbnow,bttvb已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
g+ Q8 v, x4 I+ {1 ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W. g+ O6 B% U1 _
此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。 公仔箱論壇! D. l$ B& p0 d
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建議食材 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v' a- p! f) M$ ?
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【增進防老化功能】 5.39.217.77+ y* m* O# }) K8 W K9 @6 w
- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
; P) A/ G- t, |. f; D6 s5.39.217.77【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I0 R) R& H5 c0 E- [! u
5 s6 _. B& ~! @; d! J. I$ c【可溫熱腸胃】 tvb now,tvbnow,bttvb" F: Y2 ]# y% Q, P
6 P. J8 n' p7 e4 {+ [tvb now,tvbnow,bttvb【促進水分代謝促、進血液循環】
# C8 ]" g/ S" R3 K7 ?. z( ?公仔箱論壇- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 5.39.217.772 Z+ i2 ?. }; g9 U
: Q8 P4 d! l* Ptvb now,tvbnow,bttvb340kcal 鹽分2.1g 1 人份 i- {! J/ ?" `' P- p9 V- v
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﹝材料﹞2人份
5 p2 B- L N% ^' d$ ?5 |, R公仔箱論壇鯖魚（切成三片）…1尾 7 b, @ X1 ~- G0 e
長蔥 …1根
- Q" }8 z: p P) z9 l ]/ V紅蘿蔔 …2分之1根 公仔箱論壇/ v+ V& R% o& P% G
水 …200 m
7 C- d; i6 @3 Z) btvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 …2大匙
; h; Q/ J& u, W* A( G8 b原味優格 …適量
* n1 A* T6 W, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 j0 [( e7 P+ k0 J5 B8 P( m公仔箱論壇生薑（磨成泥）…2分之1塊
6 E" H: L3 a! ] e公仔箱論壇咖哩粉 …2大匙 $ b' o# _1 Y. t
鹽、小茴香粉 …各少許 tvb now,tvbnow,bttvb: E- X2 } I$ b/ \$ x: A7 Q6 R
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) K+ [5 A5 O; M4 u utvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 …1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }9 C0 N& }5 }4 \& ]8 Y/ t
醬油露（濃縮）…1小匙 5.39.217.77, `& h y1 i$ V' c! L9 `
味噌 …1大匙
/ {/ P, [ O3 z5 P* V' D! k% u$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯塊 …1塊 0 N1 y! m3 l+ b7 W" w: {6 b
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﹝作法﹞ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @! |% J. u$ n4 x H: Z
1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
; _0 e$ W X. C( B! Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W# G$ y, `0 Z1 o! n- w* P/ n* C
3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。
* @& e5 J2 r4 |" K5.39.217.774. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb9 J" Y- g9 ]: r. D
5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 tvb now,tvbnow,bttvb" n1 |$ k' l6 |' }. x. ?
, W0 c; I3 p3 I, v0 W+ ?Point
" i& C8 g: ^; g/ Y9 @3 W+ M可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
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- d7 t `' b# ]% utvb now,tvbnow,bttvb香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
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/ j# m& A& L. O# ]公仔箱論壇113kcal 鹽分1.9g 1 人份
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﹝材料﹞2人份 tvb now,tvbnow,bttvb& W$ k5 `3 @% u
蓮藕 …250g + |% c9 O% k: Q: T1 o
紅辣椒 …1根 5.39.217.77# i7 v% f' z3 \6 \( i
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. F) f2 r* f3 U- ~公仔箱論壇醬油 …2大匙
$ j3 b% Y9 w! `, G+ z. a4 X酒 …1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 I' ?1 r: L: f9 u/ I' c M2 R' H
砂糖、味醂 …各2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) M; x( S: ~# m6 M
水 …100 ml , K( U! @, K* w2 e- V( j
, H1 K/ J# a* h. y3 D* Ctvb now,tvbnow,bttvb﹝作法﹞ 9 W4 D* h+ y# l6 f1 H
1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
9 o% j, @2 r- rtvb now,tvbnow,bttvb2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
0 b7 c* C# f7 D3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
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Point
# N) L2 y" L& a( W4 l0 r! i. B( g5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
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〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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