【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 公仔箱論壇* G0 y. T/ D. U! \1 h8 ^ D" \& G1 G
' g7 y+ C$ R6 O9 Mtvb now,tvbnow,bttvb●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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( m, k2 u7 G+ _' q2 j漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 公仔箱論壇0 @5 Q- P2 ~' z# l, u3 ?2 V8 ]
$ h5 ]# G1 d1 Z4 Y7 e- e/ D公仔箱論壇腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。公仔箱論壇 m# s" i0 ^) `5 J9 B: e! s
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~ \5 C2 s, V+ ^# h# { X( ^2 y
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已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 5.39.217.77& a4 [' \ A7 T: o0 b- k( f
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此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
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1 F. Y }4 T; x7 A2 q9 M; U公仔箱論壇建議食材 公仔箱論壇$ p+ e8 H, N" f) L( i
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【增進防老化功能】
7 A" ^) E$ Z9 D5 `- p% N" otvb now,tvbnow,bttvb- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
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【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
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/ W! M5 D! l" B0 }# n- k& s5 b【可溫熱腸胃】
, r# M; u/ P' {8 ^6 A, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _, c; p# L# _3 y, S. \
【促進水分代謝促、進血液循環】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R) E# P; E" A1 n4 r0 F. B) x9 X
- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 5.39.217.77 w$ S- {* A& ^# ^- A
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340kcal 鹽分2.1g 1 人份 公仔箱論壇) W0 k% ?* o9 ^0 e
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﹝材料﹞2人份 4 i: G& T( q5 P$ S
鯖魚（切成三片）…1尾
2 N, j/ I. Y2 l! l/ B V! A! `長蔥 …1根
1 s0 q. \$ o: }# e" s" I5 z0 c公仔箱論壇紅蘿蔔 …2分之1根
3 p% L' [' M) X* K9 E' e1 n9 _- Y n- i5.39.217.77水 …200 m . g" \+ _' D. M# `+ K ~
橄欖油 …2大匙
* k: f2 I; }6 c, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格 …適量 5.39.217.775 ?5 t1 |$ |% [, R5 T& ^
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生薑（磨成泥）…2分之1塊 tvb now,tvbnow,bttvb$ r w+ o8 h! \: o0 e
咖哩粉 …2大匙
, G$ ]5 V2 V3 i8 B% f: `6 G6 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽、小茴香粉 …各少許 " C, {8 j) d f2 n/ y7 K1 ^
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( O3 Q9 J4 i/ K4 T3 F番茄醬 …1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }% A1 g3 `' I+ A5 \8 K
醬油露（濃縮）…1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q! b% x S( `# {+ ^+ M j
味噌 …1大匙
7 |, L$ e% {/ a @1 l8 I5.39.217.77雞湯塊 …1塊
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2 r" Z; N7 p1 `) X( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹝作法﹞ 5.39.217.779 ^* p6 n: |" `2 d+ @, y
1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 5.39.217.770 e( a# n: W& f! p! I* q
2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 tvb now,tvbnow,bttvb' |5 ]- d e; \0 h
3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。
4 E3 i9 l! [$ N" jtvb now,tvbnow,bttvb4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 5.39.217.77( ^& C* U( b. P- m
5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
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c0 D$ ~9 V8 _; d) V; i' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Point TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j2 H* s! I6 Q: H$ D+ ^
可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }& F; j4 ]; y K
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香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
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113kcal 鹽分1.9g 1 人份
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9 _9 H! K" U! a% _﹝材料﹞2人份
8 D6 |7 A8 x8 p' V5 H) i# Otvb now,tvbnow,bttvb蓮藕 …250g 5.39.217.77" P4 V6 `$ ?# p
紅辣椒 …1根
9 y0 s+ b' u, O! w+ u6 f( ntvb now,tvbnow,bttvb
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4 P) z7 x5 k: E+ M. `醬油 …2大匙
. x( E4 ?' `! b9 h# v+ p3 O# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 …1大匙
& G0 k! r3 Z$ G/ m公仔箱論壇砂糖、味醂 …各2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f- x( l& |/ Y% Z1 l, E: h
水 …100 ml tvb now,tvbnow,bttvb! W' M- l0 a- o) O$ z0 D# ^
% h0 { o' ?) Y& R* }2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹝作法﹞
9 x4 B& T- M' R! ^8 h) F# w$ H1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。 : C+ }" n2 j, Q" @
2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
9 I' A, _5 u# G6 L1 a& [8 P( P3 u! E0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 ) k4 r; f9 I5 \1 U
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保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 公仔箱論壇2 n; \+ i( V& l. N7 x8 Z
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〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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