5.39.217.773 A% W: [+ e: M; ~8 ~
8 f: g7 A5 _5 a' H4 rtvb now,tvbnow,bttvb
: i% F8 p# b8 G) `+ r5 p. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏日简单的小菜--苦瓜煎蛋，可以排毒养颜哦！
+ W0 l7 h$ y, `/ ]0 {4 O( p5.39.217.77原料： 苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒
& n! p$ O5 ~4 K4 g- ]公仔箱論壇 做法：9 C* ^- @) F6 K7 t, e; G
1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切的薄些，这样口感才好。tvb now,tvbnow,bttvb2 K/ X. c" j0 l: P1 C$ H
2、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。& v5 `6 F Y8 G
3、取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L0 P3 I4 _" B& q4 L( ~" y
4、红甜椒切丁备用。5.39.217.77; H# A( ?1 N w- ]: p! z7 W
5、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。
! |8 @ W8 t2 j# F5.39.217.77 6、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。 | 
發表於 2008-7-29 02:38 PM
| 
多谢