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9 X3 z; u8 J" g2 t6 ttvb now,tvbnow,bttvb制作工艺:炖
/ {5 ~9 y" i% @- [6 Qtvb now,tvbnow,bttvb口味：鲜
M5 m6 b# G& h: E. K% O主料：黄蜡丁5条（约400克）、老豆腐500克、生姜2片、食用油15茶匙、花雕酒或料酒1汤匙、盐2茶匙、白胡椒粉1茶匙
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, U8 R$ ?1 D) q% `公仔箱論壇1 黄蜡丁请店家代为宰杀后，洗净，用厨用餐巾纸擦干水分，在鱼身上抹上花雕酒和白胡椒粉腌制10分钟；公仔箱論壇' U0 S$ S; M& w
2 豆腐切块备用；tvb now,tvbnow,bttvb+ q" c! D, U, L/ \8 @1 _2 @1 a
3 锅中烧油至5-6成热时，放姜片和黄蜡丁，改中小火将鱼两面煎熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]$ |9 h& F1 q: i$ h, V8 I% s
4 鱼煎好后，直接在锅中加入开水，大火煮沸后，加入豆腐中火慢炖20分钟左右，汤变为奶白色即可；
& X9 u/ v8 a4 h7 d; M! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 炖好后，调入适量盐，一碗鲜美的鱼汤就好了。 | 
發表於 2008-7-29 02:34 PM
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未吃过