早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）5.39.217.773 b- z. [- X" u4 F/ n5 x- s9 b. h
- a5 I( Y. l( n1 o( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯5.39.217.77$ s$ \$ U; X9 ?9 M( O2 A
! e% W- n7 R' c8 |7 T公仔箱論壇份量：2-4 人份 0 e s7 l$ Y! k$ r) y
烹調時間：30 分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W0 H. H3 z* u }9 _
飲用時機：白天喝 1-2 碗
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M/ {" G8 }- |! P! G& _根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 5 u: \& e2 Y* g+ J0 W0 }
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以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o% g# [. T: C8 @+ L k
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食材| tvb now,tvbnow,bttvb8 I! v& R" C" l' R/ `* `: @5 D
蛤蜊 20 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E7 A; M0 M9 w6 E
生薑 30 公克 公仔箱論壇/ P9 B8 G" T: l) Z; r6 L1 l! }
蔥 2 根
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藥材| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l: |$ Y' b) j7 t. Z' W+ V
黃耆 10 公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f9 K' Q- c3 i- P& `" ?6 ^3 n. S
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
4 q4 }- i6 W3 y! {1 w- a2 a將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 t% L+ ]/ W6 T% V: F: O, v
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。5.39.217.770 n! L k# r& A$ g6 Q% m
/ p0 e# A: B4 Q, b$ n0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食療重點
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桂枝
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可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 / b& ~- e) J+ N, l4 b+ ]
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生薑 tvb now,tvbnow,bttvb+ p8 e9 W" ^+ i" L3 j& O' M: B+ l' x
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
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溫馨叮嚀
9 \! t9 c0 q! E# x" I8 \$ k7 r公仔箱論壇這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l5 W9 u% O5 E$ }5 K5 f6 e# C
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。/ ]. u! ^3 Q% y: P
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯tvb now,tvbnow,bttvb3 K. {2 r3 O `+ C+ w6 r
8 u6 w- E1 t0 g& {9 s: Z! A份量：2-4 人份 5.39.217.77 [ I" O: k* z" @
烹調時間：30 分鐘 ) A0 A5 a' K. [# ~. A
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 公仔箱論壇" `% ^+ E3 ]1 @, Q4 }' T
* N' \% k5 A, N( J. ?' e- t: v% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材| 5.39.217.77( s$ T* H( i1 X. V, e
水梨2顆
" X! X8 U; E; e; a楊桃1顆 5.39.217.77& _2 `: ^+ J% [3 d! d9 o, ]9 l$ G
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' x2 K0 Q# g2 L5 G! w3 f' b百合 20 公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 d9 [6 J, d( D' C8 @6 E4 N
浙貝母粉 10 公克
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水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 f/ a0 {; w: ?) b; _" F
將水梨、楊桃、百合放入鍋中。" v* c. X9 ?8 q/ }/ s+ R- l0 ]
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。tvb now,tvbnow,bttvb* a* l# K1 D" r. [$ l# A
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。4 Y( u( r3 ?9 }* w$ N3 [& M* j
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。公仔箱論壇* K$ j8 P+ _0 \& `" e5 @9 F
將內鍋中的湯汁倒出。
( ]# x r) {+ i9 S8 T飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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* T- A7 I$ n1 d( l; n6 v$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食療重點
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水梨 公仔箱論壇. A3 G$ x" v, Y$ p9 R
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 7 P: W) M$ ?7 s" h- o. g
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溫馨叮嚀
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楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
! H2 W- ^' w$ q* H5 T; J" Mtvb now,tvbnow,bttvb水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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