早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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$ l2 z* p# }. T: J# B& V4 f適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯tvb now,tvbnow,bttvb. F! E; L; f5 Y! @! M6 M. J
7 r f n5 k2 i: o份量：2-4 人份
+ [+ X8 {) X8 [- ^2 k1 F2 V烹調時間：30 分鐘
`$ Z/ ]0 g& u5 L+ Q5.39.217.77飲用時機：白天喝 1-2 碗 8 r1 ]& L u# c9 H+ b" D- z y0 `
% J; W: I7 u. a( R$ c1 r* e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t5 A/ u1 w6 T8 T
) N: h# l* l5 g } n公仔箱論壇根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 5.39.217.774 g) B; u0 v4 J( v* i
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
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' f) S# H. E; i/ [2 p1 A9 Ctvb now,tvbnow,bttvb以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 0 O; o3 C I! N" t. P2 T9 E L. h
1 _6 Z' d' G# m; W食材|
0 {9 A1 A" K# g9 F2 T8 j3 A+ f蛤蜊 20 個
E$ l1 O: C y. G: A! _4 Y生薑 30 公克 . N4 Q( }9 z& Y, G
蔥 2 根 + y( Y1 ]+ L2 i0 H. s
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藥材| 公仔箱論壇8 _( F% _7 z5 Y1 P X
黃耆 10 公克
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。公仔箱論壇1 L* d- m: d6 l$ W
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。& w- b8 W# U+ q: U" l: O' C" {) ]
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。
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食療重點 公仔箱論壇; d- [3 {* `. g3 R
) v X, R4 K1 x' @5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v3 `; Y) l a7 X
* m1 f7 s1 B" P- L桂枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E% j& z/ }9 M/ D9 p* m' e- q2 V
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可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 5.39.217.77- T$ n( x: l$ a5 c) J# s8 N
; e1 [' j8 s \) ?3 s! d公仔箱論壇生薑
: y* o% `$ s4 z7 v& [生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
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溫馨叮嚀 5.39.217.77" z W) w4 Z1 O! K* e) `4 K2 v
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。tvb now,tvbnow,bttvb* ?4 e' ^) o4 R+ B+ e/ j
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
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' g- j W- w- M( i' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
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+ v) U9 j ]# I! ` n/ _1 e& O公仔箱論壇份量：2-4 人份
( n5 t$ }& ^' ?0 W: V6 I+ u公仔箱論壇烹調時間：30 分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z5 x8 g; Q, o9 `. Z" t; o
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次
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* G* ^! \, C b1 P9 j% |$ Q公仔箱論壇俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E' k. |/ _4 z% s2 V
/ d/ n# {( b3 Q9 @* g. Ztvb now,tvbnow,bttvb不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
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食材|
# h! K/ x+ y8 h; H水梨2顆 $ W, b' C6 X# @5 U# s
楊桃1顆
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9 Y2 h' d3 A. I$ |/ Ztvb now,tvbnow,bttvb藥材|3 |1 \1 ~" ^! T' u
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百合 20 公克 5.39.217.77$ o# e! O& J: D4 z' D$ ?0 l- o
浙貝母粉 10 公克 5.39.217.778 I) X/ N# n- T6 D; \5 T
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水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。公仔箱論壇% G w9 b4 I& G: w
將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
8 ]% i& X& C4 A1 J2 ?# ~ s將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y1 @6 C/ c' s3 V
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
' d0 L8 C9 E* b2 F3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。
2 `& D% z7 H p9 W- y( T將內鍋中的湯汁倒出。公仔箱論壇2 N1 X. }, ?* I
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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食療重點tvb now,tvbnow,bttvb9 }$ ~' `! n! u' H
* E0 G4 d( F+ s/ Z; {水梨
4 J2 e8 j' E( T0 ^8 X本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 tvb now,tvbnow,bttvb, y! P3 Z4 V2 U y& J: ^9 K' i
( X1 G* V# j# N# [& U8 O$ s/ l溫馨叮嚀
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楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。+ m8 w" ^; O0 X1 ]; _% W
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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