早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）/ i% m0 a6 T( \* ~
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯 y1 Q: ?& s2 @
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份量：2-4 人份 & z/ ], ~5 U( D2 ]# c
烹調時間：30 分鐘
( C" y& r2 t7 j( |$ ]tvb now,tvbnow,bttvb飲用時機：白天喝 1-2 碗
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3 A, I+ C4 ^1 i- m2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
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0 z( C; [9 d( v3 `鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 x! ~! G% F% A$ V7 s
9 F4 d; W7 }5 ?+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
* } l) O* Z9 M. X% i* B' [+ j7 ? ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ n* O5 m2 D# Q8 |5 e STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材| / J) Y& }5 _! c! H3 Z% z2 R
蛤蜊 20 個
. p7 z# O( n- k: q* {1 S8 o I生薑 30 公克
; L+ i( t3 y/ N蔥 2 根
6 F* g- }2 Y7 j; s; ~. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h6 D6 T6 n1 f. P
藥材| 0 l" ]" V& }7 G
黃耆 10 公克
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
2 d7 R& K7 q5 m/ Jtvb now,tvbnow,bttvb將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。8 {1 {8 a8 T) R' t1 P; Z, ]. n
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。: {2 a: M; d( ]; ?( Q
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食療重點 # ]* A! [$ E5 O
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桂枝9 H" R1 B: m: R, W3 {$ J- J
' t# x( [/ y2 v& a9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 tvb now,tvbnow,bttvb- @# g! n. H* W0 p& N8 `* i
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生薑
! p" N3 o" g- M8 |9 U' p7 w# s5.39.217.77生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。 % `0 H, T _6 v/ {: p
% f. t# r& M" ]1 w3 W# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨叮嚀 - g9 ~; H& s2 X/ w. {0 \; v
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
0 M* t1 v- J/ Q7 ~, x+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。" Q1 t$ B; L3 ~) \1 r3 u1 C& H
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯) |9 L, G) |0 T8 n& x, W# n$ E9 d
: s/ b- }7 a+ z' v* ~! I! p' T份量：2-4 人份
1 i( ^' I- u" z& Y公仔箱論壇烹調時間：30 分鐘
$ d# a( z; y' a% G. Y, Q+ I5.39.217.77飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 公仔箱論壇" l2 G& a( d( u V2 j+ G! F; E% \
1 G5 K; [ O) w6 P5 Z公仔箱論壇不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 - u/ _; N1 H/ d/ I1 k
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水梨2顆
K; @- {/ w0 l* F6 l K公仔箱論壇楊桃1顆
1 }; l- _- t! t' N* k9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e) f( D$ S: X. p: k
藥材|; N0 m- ?6 i0 R7 r# y/ w
8 N! ?& G& `2 N4 @$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合 20 公克
+ e3 i7 j+ |7 X5.39.217.77浙貝母粉 10 公克 2 e2 L4 z. f. `; Y4 _" F- E$ R! g6 n
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水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。5.39.217.773 h3 Y( h. b5 K# S( O
將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
$ e. S0 w$ ^6 \0 Dtvb now,tvbnow,bttvb將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。! P, [! @) K5 e* o! Z. C7 ^
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
1 j; G2 x; B! t) _# X7 z0 t7 k, \* w先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v- B, ?7 @) }
將內鍋中的湯汁倒出。
/ L- e9 c! T) V& \' m2 A5.39.217.77飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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3 F$ H+ A$ m4 _食療重點
$ \" {5 d- B5 S1 A$ ~) s$ z) k" R/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K9 |' A/ I/ m/ L# P0 i% {
水梨 % y: Z! O- P% }$ v
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 5.39.217.77+ ^: j9 L& B/ P1 |
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溫馨叮嚀5.39.217.77( D7 Z W- x- q7 H
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楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w" W! _+ W0 s) Z. W
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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