早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯0 x3 t3 {- u* @
) X7 t3 J5 R |; I5.39.217.77份量：2-4 人份
: v! }/ a' [5 Z! T0 Z公仔箱論壇烹調時間：30 分鐘
' B; w# a4 W7 W公仔箱論壇飲用時機：白天喝 1-2 碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J# A7 {) D+ N0 L' y" L
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根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
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( N8 v' p% R, O& V& ]) {1 X鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 公仔箱論壇, I% r' @# K! ]2 v
2 m2 y0 A5 C8 z2 K( z8 ]以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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: z# F+ B. n8 b食材|
+ G& s& [; d. \" l; `/ a5.39.217.77蛤蜊 20 個 公仔箱論壇& v. ^' ]& i! Q0 ^9 \
生薑 30 公克
5 d2 z2 o e) @tvb now,tvbnow,bttvb蔥 2 根 tvb now,tvbnow,bttvb$ m/ i5 d- u$ e8 g
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藥材| i3 ] M0 M/ G# r
黃耆 10 公克 公仔箱論壇 U/ S+ n/ r. Q3 {
& Q* Y: Y( J8 l" e" I, c( e將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
' H4 P" X2 }: d: \) _2 ytvb now,tvbnow,bttvb將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。
& ?3 K7 W/ Y* x! w- s, @& C. q將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。. a$ e- G$ w! s+ V! C* e0 F
. {0 S/ X5 [( y m, utvb now,tvbnow,bttvb食療重點
}. Q6 k$ X) j, Q3 [5.39.217.77公仔箱論壇6 O0 h, W! |+ j' [
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w. Q1 s5 {$ O+ i: c$ M
) z$ f: H1 {" l6 l. z桂枝3 y( O A# S6 [- V7 _
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可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
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6 x4 Z5 n) Y1 i生薑 5.39.217.77- ]* r- k5 _0 ~1 } _
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。 ! f( `/ f1 F' T5 B% ?% k
9 A1 S4 J W3 A4 T; P溫馨叮嚀
( k) y) H1 q* k7 A. u這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
9 [9 }% Y& Z4 s& X1 E. `9 T" C- l. ~tvb now,tvbnow,bttvb鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
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8 k& Z" J4 e: }5.39.217.77適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
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份量：2-4 人份 tvb now,tvbnow,bttvb+ B7 F# d* o# M2 q* R2 b
烹調時間：30 分鐘 ' [) A( l) { Q, v% A1 Y
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次* m) L- K( u3 u+ i) ~6 a9 A8 J7 e! b7 Y
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+ g$ @8 P+ m1 |9 Vtvb now,tvbnow,bttvb俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 2 e8 a) f8 v8 K* N/ i( S/ E$ y
9 K) e3 x$ v, Y6 ]2 U* O# k6 r0 @- _5.39.217.77不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
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1 T$ K/ Q9 w( }: b食材| tvb now,tvbnow,bttvb& r" S- I5 t3 r( ~( q \
水梨2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r2 v4 M$ o1 y+ E# q6 i1 a5 [. F
楊桃1顆 3 k8 j( @/ Z& z& y
& W! v4 }5 A7 U( g1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材|TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u& e" w, v/ K1 o" v6 c
: j6 t5 n1 s9 }$ |9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合 20 公克
2 C: ^ I; T7 W* P4 @2 X8 k5.39.217.77浙貝母粉 10 公克 公仔箱論壇2 a: F2 d9 \' N! h' ^1 }4 R
, @" E4 @8 g0 [水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
3 B3 V# J) ?. N2 D% _tvb now,tvbnow,bttvb將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
: {- n9 r( `' h5 m- @5 X- z將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
2 x" F n) t. |, G9 w. c* a外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。# \0 y4 Z3 @) f2 T
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R4 r. H( u7 S, s
將內鍋中的湯汁倒出。 e" l6 x( Y y4 m6 X! u
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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食療重點公仔箱論壇* S, k; o3 f- m1 _$ L6 c
# z# _2 A2 ]" m, R: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水梨 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y5 B3 m; F# v
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
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3 s6 C f- O/ Z+ G% C公仔箱論壇溫馨叮嚀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D2 F+ f* ^" e% Q
/ n" f/ U4 f) G: n8 O$ ptvb now,tvbnow,bttvb楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。公仔箱論壇* K# i2 H( m3 N! Y
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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