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[甜品] 紐約芝士餅

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0 ^  E" t) K. ~, [1 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3  安士糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H- _+ x+ E* n5 I' x: A- Z- Q' e
1  盒忌廉芝士 (350克)
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2  湯匙糖
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3  湯匙麵粉% x/ X- d# h" k! S' c6 w
1  茶匙檸檬皮茸5.39.217.772 f* E) c) |  l/ K1 W
2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
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餅  底 :  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]  S/ j8 |9 K) Z# c

0 P1 y; j  k% k2 E" C% @3 M- u公仔箱論壇20 克溶牛油
/ D# P. f% x- X7 }1 Qtvb now,tvbnow,bttvb5/4 杯麥維他消化餅碎
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1  個蛋白公仔箱論壇4 I( ~4 C& h/ Y1 a
120 克酸忌廉
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1 h$ [( ~3 q7 x) zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  5.39.217.77& n  o7 [2 Z8 c. D% R8 t7 N: `+ [* R
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(1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。
3 n" f$ H- c/ o4 V+ p2 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。" L# ~. Q" }6 G+ x
(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘,取出待涼。公仔箱論壇" J: t5 H% I' Y
(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘,待冷後放入雪櫃。
# V7 U7 ]; l/ U: w. g, A6 I4 o( `( GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。
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