材 料 :
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5 K8 M! A" U9 N2 p2 v# B/ n( }- H3 安士糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H( s9 Z' e/ R1 j# d' ?/ b
1 盒忌廉芝士 (350克); e0 a% S& r0 I9 |; O
, e1 v1 B3 ^9 k" p% g( }5.39.217.77汁 料 :
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2 湯匙糖+ b# G' [) O0 G2 h7 m: t4 }5 l
120 克草莓5.39.217.77; B# R% E5 Z3 v5 g; l R8 U
3 湯匙麵粉
! |2 L$ x+ u; m- W% I- Q1 茶匙檸檬皮茸
. c$ ?4 n# Z v5 Y$ [- I, [5 f2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)5.39.217.77- W6 H9 `2 |2 m! @3 f
2 }* U) a' [& @; r- v" _餅 底 : 4 ] w' P; [ O
* N0 ]% {+ u" q4 Q. C20 克溶牛油
( j9 i Z; V `- D5/4 杯麥維他消化餅碎 E3 U2 v3 h2 A4 z- ~( z
$ x: T4 v3 v: e' H; c0 F# [tvb now,tvbnow,bttvb餅 面 :
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) p$ J4 ~$ i0 g7 ctvb now,tvbnow,bttvb20 克糖tvb now,tvbnow,bttvb; m, Y8 s8 Q9 B7 U+ g
1 個蛋白
# }4 A1 @5 _6 q% b& _$ }; N+ L9 _5.39.217.77120 克酸忌廉
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做 法 :
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(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。公仔箱論壇5 Z0 P) I4 K+ c! L) D9 z6 B
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。
. ^2 S* @, C Ytvb now,tvbnow,bttvb(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。+ n( G5 K; {$ c3 G
(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。
2 E9 E0 }& f( c3 q" l' i1 D公仔箱論壇(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 |
發表於 2008-7-28 04:42 PM
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