[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜& j0 O0 `- I  P1 M, y' o

7 w" d& Y3 o* [tvb now,tvbnow,bttvb　　时间:　　　普通
5 F0 W0 r; P9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]/ g0 X* d) O　　食材类型:　猪肉公仔箱論壇( q0 n8 F. c6 Q9 U6 R

7 P+ c; e4 y) D, b# h$ w+ I　　味道:　　　鲜香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H2 z1 S; L' S7 j$ r/ \

4 j" v5 R- q/ j　　适宜季节:　无关( ~& H  l9 O0 t

8 v2 [5 a  I" W( d5.39.217.77　　烹调类型:　烧煨* b6 @' i% x* q

, |. u2 K7 |, G0 W公仔箱論壇　　　　原料:　　
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0 p8 M( h: p1 S- K/ Q" i5.39.217.77　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤8 W  [" T6 X9 t3 ~

& m$ r  l: H4 p3 A% b　　　　做法:　
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/ e1 p$ y% b: t& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.