[中式食譜] 酿青椒

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0 C* n; n6 W' u( U7 D7 b2 V  R5.39.217.77　

菜系:　　　川菜
: N4 W+ l1 S; R- E+ U# r6 G公仔箱論壇. Q& S: J4 P1 w$ W& o$ Y0 M/ G
　　时间:　　　普通
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( S4 u: G6 c# {. m; q7 V( Y4 J2 b" D　　食材类型:　猪肉- v, j- [7 \! U; d+ O$ a
5.39.217.77: Z* a) O! ?  w8 r
　　味道:　　　鲜香
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' v7 b' [$ x2 p- g; ]公仔箱論壇　　适宜季节:　无关
, N8 ~. N0 ]3 y' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a+ W% X' v- d  a' q) y公仔箱論壇　　烹调类型:　烧煨  ^* P  e6 H3 G- b+ H

3 x: L. q7 o/ }　　　　原料:　　tvb now,tvbnow,bttvb, i& N5 A) Y3 G+ n  H1 t7 R

' H7 G9 D% H- c　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤
2 M5 L  r6 f6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- z) U7 M' ?7 \; u公仔箱論壇　　　　做法:　公仔箱論壇3 r* h, v! K4 L8 g' `/ u* S

8 h4 ?+ x" M" Z4 p" Y: i) O" ^公仔箱論壇　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.